Ένας στίφτης χειρός για κάθε εσπεριδοειδές
Είναι στίφτης χειρός για επαγγελματική χρήση, από αλουμίνιο με ηλεκτροστατική βαφή πούδρας. Διατίθεται σε τρία μοντέλα που διαφέρουν στην υποδοχή: 60 mm για το πορτοκάλι, 45 mm για το λεμόνι και 40 mm για το lime, με το μήκος να ακολουθεί τη διάμετρο.
Για ποιον είναι
Για όποιον έχει καταλάβει ότι ένα μόνο εργαλείο δεν καλύπτει όλα τα φρούτα. Είναι το μόνο προϊόν της κατηγορίας που δηλώνει τα τρία μεγέθη ένα ένα, και έτσι η θέση εργασίας στήνεται με το σωστό κομμάτι αντί να ζορίζεται πάντα το ίδιο.
Γιατί η υποδοχή διαλέγεται με βάση το φρούτο
Η υποδοχή είναι το μέρος που δέχεται το μισό εσπεριδοειδές, και το διάκενο ανάμεσα στη διάμετρο της υποδοχής και του φρούτου κρίνει την απόδοση. Αν η υποδοχή είναι πολύ φαρδιά, το μισό lime κουνιέται, η πίεση φεύγει στα πλάγια και ο μισός χυμός μένει μέσα. Αν είναι πολύ στενή, το μισό πορτοκάλι δεν χωρά: η φλούδα σκίζεται στο χείλος, η λαβή δεν φτάνει στο τέλος της διαδρομής και η λευκή φλούδα λιώνει μέσα στο ποτήρι, δηλαδή πικρίζει. Γι’ αυτό τα τρία μοντέλα δεν είναι παραλλαγή χρώματος.
Τα τρία μεγέθη
- Πορτοκάλι: υποδοχή 60 mm, μήκος 232 mm, βάθος 91 mm
- Λεμόνι: υποδοχή 45 mm, μήκος 223 mm, βάθος 75 mm
- Lime: υποδοχή 40 mm, μήκος 203 mm, βάθος 60 mm
- Υλικό: αλουμίνιο με ηλεκτροστατική βαφή πούδρας
- Χρώμα: ένα για κάθε μοντέλο, για να ξεχωρίζουν αμέσως
Η ηλεκτροστατική βαφή, και σε τι χρησιμεύει
Η βαφή πούδρας απλώνεται στεγνή και μετά ψήνεται, άρα σχηματίζει στρώση πιο παχιά και πιο γερά δεμένη από μια υγρή βαφή. Σε ένα εργαλείο που αγγίζει όξινο χυμό δεκάδες φορές κάθε βράδυ, είναι το φράγμα που κρατά χωριστά το αλουμίνιο και το φρούτο, και ο λόγος που αυτός ο στίφτης χειρός δεν δίνει μεταλλική γεύση. Το σύρμα, τα λειαντικά και το πλυντήριο πιάτων είναι οι τρεις πιο γρήγοροι τρόποι για να φύγει.
Το χρώμα έχει δουλειά
Κάθε μοντέλο έχει το δικό του χρώμα, και σε μια θέση εργασίας όπου δουλεύετε με λίγο φως και βιασύνη έτσι παίρνετε το σωστό κομμάτι χωρίς να κοιτάξετε την υποδοχή. Είναι η ίδια λογική με τις χρωματιστές επιφάνειες κοπής στην κουζίνα: το χέρι μαθαίνει το χρώμα πριν από το μέγεθος, και στο σέρβις το χέρι είναι πιο γρήγορο από το μάτι.
Το φρούτο μπαίνει με την κομμένη πλευρά προς τα κάτω
Ισχύει και στα τρία μοντέλα. Το μισό εσπεριδοειδές ακουμπά με την κομμένη πλευρά προς τις τρύπες και τη φλούδα προς τα πάνω: με την πίεση η φλούδα γυρίζει ανάποδα και σπρώχνει την πούλπα πάνω στα ανοίγματα. Βγαίνει περισσότερος χυμός, και τα πικρά έλαια μένουν στην πλευρά της φλούδας.
Φροντίδα
Ο στίφτης χειρός πλένεται στο χέρι αμέσως μετά τη χρήση, με ουδέτερο απορρυπαντικό και μαλακή βούρτσα στις τρύπες. Στεγνώστε τον καλά και κρατήστε τον ανοιχτό. Αν η βαφή φύγει σε ένα σημείο, παρακολουθήστε το: το γυμνό αλουμίνιο σε επαφή με το οξύ οξειδώνεται, και από εκεί η φθορά απλώνεται.
Συχνές ερωτήσεις
Σε πόσα μοντέλα διατίθεται; Σε τρία: πορτοκάλι, λεμόνι και lime, με υποδοχές 60, 45 και 40 mm.
Πώς διαλέγω το μέγεθος; Με βάση το φρούτο που στύβετε πιο συχνά: το μισό εσπεριδοειδές πρέπει να ακουμπά στο χείλος της υποδοχής, όχι να κουνιέται μέσα.
Από τι υλικό είναι; Από αλουμίνιο με ηλεκτροστατική βαφή πούδρας, που λειτουργεί ως φράγμα ανάμεσα στο κράμα και στον χυμό.
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Όχι, ο ζεστός κύκλος και τα δυνατά απορρυπαντικά προσβάλλουν τη βαφή.
Αρκεί ένα μόνο μοντέλο; Αν δουλεύετε σχεδόν μόνο με ένα εσπεριδοειδές, ναι. Αλλιώς συμφέρει ένας στίφτης χειρός για το lime και ένας για το πορτοκάλι.
Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Στίφτες».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.