Ποτήρι κολωνάτο Aperitif με δύο λόγια
Το ποτήρι κολωνάτο Aperitif είναι ποτήρι 530 ml από κρύσταλλο Luxion χωρίς μόλυβδο, σε συσκευασία 6 τεμαχίων. Είναι από τα μεγαλύτερα της κατηγορίας, και το όνομα δηλώνει τον προορισμό: το απεριτίφ σε κολωνάτο ποτήρι, με πολύ πάγο.
Για ποιον είναι
Για όποιον έχει το απεριτίφ ως κύριο μέρος του σέρβις. Είναι η ώρα που φέρνει τον τζίρο, και το μεγάλο κολωνάτο ποτήρι έγινε το πρότυπο: spritz, Americano με περισσότερη σόδα, πικρά απεριτίφ με σόδα και φλούδα. Σε αυτά τα ποτά ο όγκος είναι μέρος της συνταγής και όχι τρόπος για να δείχνει γενναιόδωρη μια μικρή δόση.
Γιατί το απεριτίφ θέλει μεγάλο ποτήρι
Επειδή είναι long drink που σερβίρεται με πάγο, και ο πάγος πιάνει χώρο. Σε ένα κολωνάτο ποτήρι των 530 ml καλά γεμάτο με παγάκια, το πραγματικό υγρό είναι γύρω στα 250 ή 300 ml. Σε μικρότερο μέγεθος μπαίνει λιγότερος πάγος, και με λιγότερο πάγο το ποτό νερώνει νωρίτερα, επειδή μια μικρότερη κρύα μάζα ζεσταίνεται πιο γρήγορα. Γι’ αυτό το απεριτίφ ιταλικού τύπου πέρασε στα μεγάλα κολωνάτα ποτήρια, και ο λόγος δεν είναι η εμφάνιση.
Χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 530 ml
- Τύπος: κολωνάτο ποτήρι απεριτίφ
- Συσκευασία: 6 τεμάχια
- Υλικό: κρύσταλλο Luxion χωρίς μόλυβδο
- Χρήση: απεριτίφ, spritz, κοκτέιλ σε κολωνάτο ποτήρι
- Κωδικός: 1-BCC-CN-131
Πότε να το επιλέξετε
Όταν το απεριτίφ είναι το κέντρο του σέρβις και σερβίρετε με πολύ πάγο. Για τα ποτά σε μικρή δόση που σερβίρονται χωρίς πάγο, ένα μέγεθος από 160 έως 230 ml τα κρατά κρύα, και το ποτό δεν χάνεται στον πάτο.
Το τίμημα του φαρδιού στομίου
Σε ένα φαρδύ κολωνάτο ποτήρι τα αρώματα ανοίγουν και φτάνουν στη μύτη, και γι’ αυτό αρέσει το σχήμα. Το τίμημα πληρώνεται στην ανθράκωση: μια μεγάλη επιφάνεια αφήνει το διοξείδιο του άνθρακα να φύγει πιο γρήγορα από ένα στενό ποτήρι, άρα ένα spritz σε κολωνάτο ποτήρι χάνει τις φυσαλίδες του νωρίτερα από ένα spritz σε ψηλό ποτήρι. Είναι ανταλλαγή: κερδίζεται άρωμα και χάνεται ζωντάνια. Ο πολύς πάγος και το γρήγορο σέρβις την αντισταθμίζουν σε μεγάλο βαθμό.
Φροντίδα
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων χωρίς να θαμπώνει. Τα φαρδιά ποτήρια πιάνουν πολύ χώρο στο καλάθι και θέλουν απόσταση, επειδή η επαφή ανάμεσα σε δύο χείλη μέσα στον κύκλο είναι η πιο συχνή αιτία για ραγίσματα. Στα ποτήρια απεριτίφ συμφέρει ένα ξέπλυμα αμέσως όταν δουλεύετε με bitter και βερμούτ, που αφήνουν χρωματιστό στρώμα.
Πόσα ποτήρια χρειάζονται για το απεριτίφ
Αυτός ο υπολογισμός κρίνει την αγορά, και σχεδόν κανείς δεν τον κάνει. Αν στις ώρες αιχμής βγαίνουν τριάντα απεριτίφ και ο κύκλος πλυσίματος κρατά είκοσι λεπτά, χρειάζονται τουλάχιστον είκοσι ποτήρια σε κυκλοφορία. Για το ποτήρι κολωνάτο Aperitif συμφέρει αυτός ο υπολογισμός και όχι ο συνολικός αριθμός των πελατών, επειδή το σέρβις δυσκολεύει στην αιχμή και όχι στον μέσο όρο της βραδιάς.
Συχνές ερωτήσεις
Πόσο υγρό χωρά πραγματικά στο ποτήρι κολωνάτο Aperitif; Με τον πολύ πάγο που θέλει το απεριτίφ, γύρω στα 250 με 300 ml υγρό στα 530 ml όγκου.
Γιατί το spritz χάνει τις φυσαλίδες του σε κολωνάτο ποτήρι; Επειδή το φαρδύ στόμιο εκθέτει περισσότερη επιφάνεια στον αέρα: είναι το τίμημα για τα αρώματα.
Κάνει για gin tonic; Κάνει, αλλά για το gin tonic το ποτήρι balloon των 660 ή 740 ml συγκεντρώνει ακόμη καλύτερα τα αρώματα.
Περιέχει μόλυβδο; Όχι, είναι κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο.
Αντέχει το επαγγελματικό πλύσιμο; Ναι, το Luxion δηλώνεται για πάνω από 4.000 κύκλους.
Χρησιμοποιείται για κρασί; Καλύτερα όχι: για το κρασί χρειάζονται ποτήρια με σχήμα μελετημένο για την οξυγόνωση.
Πόσος πάγος μπαίνει; Έως ότου γεμίσει το ποτήρι, πριν από το υγρό.
Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Ποτήρια κολωνάτα».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.