Σέικερ Boston 28 oz ανοξείδωτο με βαρίδι, μεγάλο κύπελλο tin

Για όποιον χτυπά κοκτέιλ στη δουλειά του. Είναι το βασικό εργαλείο της αμερικανικής τεχνικής και το πρώτο που αγοράζεται: κοστίζει λίγο, δεν έχει μέρη που σπάνε και κρατά χρόνια. Σε μια μπάρα με κίνηση χρειάζονται τρία ή τέσσερα, γιατί μετά από κάθε ποτό το κύπελλο ξεπλένεται, και με ένα μόνο η σειρά σταματά.

Σημαίνει ότι στη βάση υπάρχει επιπλέον υλικό, συγκολλημένο στο σώμα. Τα πλεονεκτήματα είναι δύο. Το κέντρο βάρους κατεβαίνει, άρα το κύπελλο στέκεται όρθιο πάνω στην μπάρα ακόμη και άδειο και δεν αναποδογυρίζει αν το σκουντήσετε. Και στο χτύπημα το βάρος χαμηλά κάνει την κίνηση πιο σταθερή, γιατί η μάζα είναι συγκεντρωμένη εκεί όπου την ελέγχει το χέρι. Η διαφορά από ένα κύπελλο χωρίς βαρίδι δεν φαίνεται στο μάτι: γίνεται αισθητή στο τρίτο ποτό στη σειρά.

• Χωρητικότητα: 28 oz
• Υλικό: ανοξείδωτο 18/10
• Βάση: ενισχυμένη, με βαρίδι
• Βάρος: 184 g
• Ύψος: 180 mm
• Διάμετρος: Φ 95 mm στο στόμιο, Φ 60 mm στη βάση
• Κωδικός: 1-BSE-CN-004

Με τι κλείνει

Με ένα κύπελλο tin 20 oz ή 18 oz, που μπαίνει μέσα λοξά και κλείνει τον χώρο στο χτύπημα. Ή με ένα ποτήρι κοντό (rocks), που είναι το ιστορικό ζευγάρι του Boston και αυτό που βλέπει κανείς στις αμερικανικές μπάρες. Το σέικερ Boston 28 oz είναι πάντα το μεγάλο κομμάτι του ζευγαριού, δηλαδή αυτό που μένει από κάτω και δέχεται το άλλο.

Γιατί όχι με δοχείο ανάδευσης

Ο προμηθευτής το γράφει, και έχει λόγο: ένα ανοξείδωτο κύπελλο που σφηνώνει με χτύπημα πάνω σε γυάλινο δοχείο σπάει το χείλος του γυαλιού, και ένα θραύσμα γυαλιού μπορεί να καταλήξει στο ποτό του πελάτη. Το δοχείο ανάδευσης είναι για ανακάτεμα, όχι για χτύπημα: δουλεύει με κουτάλι μπαρ και σουρωτήρι julep, όχι με κύπελλο tin.

Πώς ανοίγει όταν σφηνώσει

Τη στεγανότητα τη δίνει το κρύο, που συστέλλει το μέταλλο: μετά το χτύπημα τα δύο κύπελλα μοιάζουν κολλημένα. Μην τραβάτε και μη στρίβετε. Κρατήστε το ζευγάρι με το σημείο επαφής προς το μέρος σας, βρείτε με τον αντίχειρα το σημείο όπου το τοίχωμα του μικρού κυπέλλου είναι πιο κοντά, και δώστε εκεί ένα κοφτό χτύπημα με την παλάμη του άλλου χεριού: το κύπελλο παραμορφώνεται ελάχιστα και μπαίνει αέρας.

Φροντίδα

Ξεπλύνετε αμέσως μετά τη χρήση και σκουπίστε: το ανοξείδωτο δεν σκουριάζει, αλλά τα άλατα του νερού αφήνουν λευκά σημάδια που στο γυαλιστερό μέταλλο φαίνονται. Η ενισχυμένη βάση δέχεται τα χτυπήματα πάνω στην μπάρα. Ελέγχετε πού και πού ότι το χείλος δεν έχει βαθουλώματα, γιατί από εκεί εξαρτάται το κλείσιμο με το άλλο κύπελλο.

Συχνές ερωτήσεις

Χρησιμοποιείται μόνο του το σέικερ Boston 28 oz; Όχι, είναι το μεγάλο κομμάτι ενός ζευγαριού: θέλει ένα κύπελλο tin 18 ή 20 oz, ή ένα ποτήρι κοντό (rocks).

Τι διαφορά έχει από το μοντέλο χωρίς βαρίδι; Την ενισχυμένη βάση, που προσθέτει βάρος χαμηλά: στέκεται πιο σταθερά όρθιο και στο χτύπημα.

Πόσο ζυγίζει; 184 g, με ύψος 180 mm.

Χρησιμοποιείται με δοχείο ανάδευσης; Όχι, το γυαλί σπάει στο χείλος: το δοχείο ανάδευσης είναι για ανακάτεμα, όχι για χτύπημα.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, είναι ανοξείδωτο, χωρίς επίστρωση που θέλει προστασία.

Τη σύγκριση ανάμεσα σε Boston, Cobbler και Parisienne θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Σέικερ».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.