Ροκανίδια κερασιάς με δύο λόγια
Είναι ροκανίδια κερασιάς για κρύο κάπνισμα: μπαίνουν στον θάλαμο του smoking gun και δίνουν στρογγυλό καπνό, με μια γλυκιά νότα. Συσκευασία 250 ml.
Για ποιον είναι
Για όποιον ξεκινά το κάπνισμα και δεν ξέρει από ποιο ξύλο να αρχίσει. Η κερασιά βρίσκεται στη μέση της κλίμακας: γίνεται αισθητή χωρίς να σκεπάζει, και ταιριάζει σε περισσότερα ποτά από κάθε άλλο ξύλο.
Το ξύλο με το οποίο μαθαίνεται η δόση
Το καλό κάπνισμα είναι κυρίως θέμα ποσότητας και χρόνου, και με ένα ακραίο ξύλο δύσκολα καταλαβαίνει κανείς πού έγινε το λάθος: με ένα πολύ απαλό ξύλο δεν γίνεται αισθητό τίποτα, με ένα πολύ δυνατό γίνεται αισθητό μόνο εκείνο. Με τα ροκανίδια κερασιάς το αποτέλεσμα φαίνεται καθαρά, και καταλαβαίνετε αμέσως αν η πρέζα ήταν μεγάλη ή αν το λεπτό κάτω από την καμπάνα ήταν πολύ.
Χαρακτηριστικά
- Είδος ξύλου: κερασιά
- Ένταση: μέτρια, στρογγυλή και ελαφρά γλυκιά
- Συσκευασία: 250 ml
- Χρήση: στον θάλαμο καύσης του smoking gun
- Βάρος: 0,2 kg
- Κωδικός: 1-MLC-RG-038
Με τι ταιριάζει
Σχεδόν με όλα: bourbon, rye, ρούμι, βερμούτ, πικρά λικέρ. Η γλυκιά νότα της κερασιάς δένει με τα παλαιωμένα, όπου συναντά τη βανίλια και την καραμέλα από το ξύλο του βαρελιού, και δεν ενοχλεί ούτε στα ποτά με εσπεριδοειδή, όπου μένει στο βάθος. Αν κρατάτε ένα μόνο ξύλο, είναι αυτό.
Πόσα μπαίνουν
Μια πρέζα, με τον θάλαμο γεμάτο ως τη μέση. Το παραπάνω ξύλο δεν καίγεται καλύτερα: πνίγει την καύση και βγάζει πυκνό και αψύ καπνό, με τις βαριές ενώσεις που δίνουν τη νότα της στάχτης. Καλύτερα λίγο ξύλο και ένα λεπτό παραπάνω κάτω από την καμπάνα: έτσι το άρωμα μπαίνει πραγματικά στο ποτό αντί να κάθεται στην επιφάνεια.
Πόσο ξύλο καίει μια βραδιά
Λιγότερο απ’ όσο φαίνεται. Ένα γέμισμα του θαλάμου καλύπτει ένα ή δύο καπνίσματα, και μια συσκευασία 250 ml έχει αρκετές δεκάδες γεμίσματα: όποιος καπνίζει δύο ή τρία ποτά τη βραδιά καλύπτει μήνες με ένα μόνο κουτί. Έχει νόημα, λοιπόν, να κρατάτε δύο διαφορετικά ξύλα αντί για μεγάλο απόθεμα από το ίδιο, επειδή τον κατάλογο τον αλλάζει η ποικιλία και όχι η ποσότητα.
Ο καπνιστός πάγος
Είναι μια χρήση που σχεδόν κανείς δεν δοκιμάζει και που με τα ροκανίδια κερασιάς δουλεύει καλά. Τα παγάκια μπαίνουν σε ένα δοχείο, το δοχείο γεμίζει καπνό, σκεπάζεται και μένει λίγα λεπτά. Ο πάγος απορροφά το άρωμα και το δίνει σιγά σιγά καθώς λιώνει, άρα το ποτό καπνίζεται σταδιακά και όχι όλο στην αρχή. Έτσι το άρωμα διαρκεί χωρίς να βαραίνει το ποτό.
Πώς φυλάγονται
Κλειστά και σε ξηρό μέρος, μακριά από τη γούρνα. Το υγρό ξύλο βγάζει υδρατμό αντί για καπνό και αφήνει μια μυρωδιά που περνά κατευθείαν στο ποτήρι. Η συσκευασία κλείνει μετά από κάθε χρήση.
Συχνές ερωτήσεις
Τι καπνό δίνουν τα ροκανίδια κερασιάς; Στρογγυλό και ελαφρά γλυκό, μέτριας έντασης.
Σε ποια ποτά χρησιμοποιούνται; Σχεδόν σε όλα: bourbon, rye, ρούμι, βερμούτ και πικρά λικέρ, αλλά και σε ποτά με εσπεριδοειδή.
Είναι το σωστό ξύλο για αρχή; Ναι, επειδή το αποτέλεσμα φαίνεται καθαρά και έτσι μαθαίνεται η δόση.
Πόσο περιέχει η συσκευασία; 250 ml.
Καπνίζεται ο πάγος; Ναι, και με αυτό το ξύλο το άρωμα βγαίνει σταδιακά όσο λιώνει το παγάκι.
Αναμειγνύονται με άλλα ξύλα; Ναι, και η κερασιά είναι η φυσική βάση κάθε μείγματος: προστίθεται ένα μέρος από πιο δυνατό ξύλο όταν χρειάζεται σώμα.
Κάνουν και για φαγητό; Ναι, είναι τα ίδια ροκανίδια που χρησιμοποιούνται για κρύο κάπνισμα σε κρέας, ψάρι, λαχανικά και τυριά.
Τα άλλα ξύλα και τα smoking gun θα τα βρείτε στην κατηγορία «Κάπνισμα και smoking gun».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.