Ποτήρι rocks Granity με δύο λόγια
Είναι γυάλινο ποτήρι rocks 200 ml, στοιβαζόμενο, σε συσκευασία 6 τεμαχίων. Είναι το μικρό μέγεθος της κατηγορίας: για το απόσταγμα με πάγο και για το μικρό ποτό, όπου δεν χρειάζεται όγκος αλλά σταθερότητα και γρήγορη αναπλήρωση.
Για ποιον είναι
Για όποιον έχει όγκο δουλειάς και λίγο χώρο πίσω από την μπάρα. Ένα στοιβαζόμενο ποτήρι rocks είναι εργαλείο του σέρβις πριν γίνει ποτήρι παρουσίασης: αγοράζεται επειδή πιάνει λίγο χώρο, πλένεται γρήγορα και αντικαθίσταται φθηνά. Σε ένα μπαρ που σερβίρει καφέ με αλκοόλ, λικέρ και αποστάγματα με πάγο, αυτός είναι ο κωδικός που δουλεύει περισσότερο.
Τα 200 ml, και πώς γεμίζουν
Στα 200 ml ένα απόσταγμα με δύο παγάκια χωρά άνετα χωρίς να δείχνει χαμένο. Ισχύει ο γενικός κανόνας του πάγου, ότι το γεμάτο ποτήρι αραιώνει λιγότερο: η μεγαλύτερη κρύα μάζα ζεσταίνεται πιο αργά και δίνει λιγότερο νερό από δύο παγάκια που πλέουν σε ένα μισοάδειο ποτήρι. Σε ένα τόσο μικρό μέγεθος όμως το περιθώριο είναι λίγο, και η επιλογή είναι ανάμεσα σε πολύ πάγο και σε γενναιόδωρη δόση. Όποιος σερβίρει λικέρ σε θερμοκρασία δωματίου δεν έχει αυτό το πρόβλημα, και σε αυτόν απευθύνεται κυρίως το μέγεθος.
Χαρακτηριστικά
- Χωρητικότητα: 200 ml (7 oz)
- Τύπος: on the rocks, στοιβαζόμενο
- Συσκευασία: 6 τεμάχια
- Υλικό: γυαλί
- Χρήση: αποστάγματα, λικέρ, μικρά ποτά με πάγο
- Κωδικός: 1-BCC-CN-044
Πότε να το επιλέξετε
Όταν χρειάζεστε ένα μικρό ποτήρι για το σέρβις και ο χώρος μετρά. Για τα κλασικά που χτίζονται πάνω σε μεγάλο κύβο πάγου χρειάζονται τα double old fashioned, που ξεκινούν από τα 300 ml και έχουν εντελώς άλλη αναλογία ανάμεσα στο υγρό και τον πάγο.
Τι αλλάζει η στοίβαξη στην μπάρα
Η διαφορά φαίνεται σε δύο σημεία, και μετριέται. Στο ράφι του back bar μια στοίβα πιάνει ύψος αντί για επιφάνεια και χωρούν διπλάσια ποτήρια στο ίδιο ράφι. Στο καλάθι του πλυντηρίου ένα φορτίο από στοιβαζόμενα ποτήρια περνά περισσότερα τεμάχια σε κάθε κύκλο. Σε μια στενή θέση εργασίας αυτό σημαίνει λιγότερες διαδρομές στην αποθήκη την ώρα του σέρβις, και στις ώρες αιχμής ο χρόνος αυτός μένει στην μπάρα.
Το απλό γυαλί ως επιλογή κόστους
Σε ένα ποτήρι που δουλεύει πολύ το σπάσιμο είναι γραμμή του προϋπολογισμού και όχι ατύχημα. Ένα γυάλινο μοντέλο χωρίς διακόσμηση κοστίζει λίγο, βρίσκεται πάντα και δεν δένει το σέρβις με μια σειρά που σε δύο χρόνια μπορεί να μην υπάρχει. Στα ποτήρια για τα signature κοκτέιλ το σκεπτικό είναι το αντίθετο, και συμφέρει να κρατάτε τα δύο αποθέματα χωριστά.
6 τεμάχια και η αναπλήρωση
Η συσκευασία 6 τεμαχίων του Granity 200 ml καλύπτει μια θέση εργασίας, όχι ολόκληρο σέρβις. Σε ένα ποτήρι που δουλεύει τόσο ο υπολογισμός γίνεται στις ώρες αιχμής: αν μέσα σε μία ώρα βγουν είκοσι λικέρ και ο κύκλος πλυσίματος κρατά είκοσι λεπτά, τα έξι ποτήρια τελειώνουν πριν τελειώσει το πλυντήριο. Όποιος έχει όγκο δουλειάς κρατά δύο ή τρεις συσκευασίες σε κυκλοφορία.
Φροντίδα
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων χωρίς προφυλάξεις. Στοιβάζετε μόνο στεγνά ποτήρια: δύο ποτήρια που μπαίνουν το ένα μέσα στο άλλο ακόμη βρεγμένα κρατούν το νερό ανάμεσα στα τοιχώματα, και η κλεισμένη υγρασία αφήνει σημάδια που μετά καθαρίζονται στο χέρι, ένα ένα. Οι στοίβες μένουν χαμηλές, γιατί το βάρος πέφτει στο χείλος του κάτω ποτηριού.
Συχνές ερωτήσεις
Στοιβάζεται πραγματικά το Granity 200 ml χωρίς να σφηνώνει; Είναι σχεδιασμένο για στοίβαξη. Όπως όλα τα στοιβαζόμενα, μπαίνει στη στοίβα στεγνό, για να μην κολλήσει από την υγρασία.
Στοιβάζεται με τα άλλα μεγέθη; Με τα μοντέλα της ίδιας σειράς ναι. Ανάμεσα σε διαφορετικές σειρές δεν είναι εγγυημένο.
Κάνει για ένα Old Fashioned; Είναι στενό: για τα κλασικά που χτίζονται πάνω σε μεγάλο κύβο πάγου χρειάζονται τα 300 ml και πάνω.
Πόσα παγάκια χωρούν; Δύο ή τρία κανονικά, μαζί με τη δόση.
Κάνει για σέρβις σε εξωτερικό χώρο; Είναι γυαλί: όπου το γυαλί δεν επιτρέπεται χρειάζονται τα άθραυστα μοντέλα της ίδιας κατηγορίας.
Κάνει για καφέ με αλκοόλ; Ναι, και είναι από τις πιο συχνές χρήσεις αυτού του μεγέθους.
Πόσα τεμάχια έχει η συσκευασία; Έξι, όσα χρειάζονται για να εξοπλιστεί μια θέση εργασίας.
Τη σύγκριση με τα άλλα στοιβαζόμενα μεγέθη θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Ποτήρια στοιβαζόμενα».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.