Κούπα Moscow Mule επιχαλκωμένη

Για όποιον θέλει την όψη του χαλκού με την αντοχή του χάλυβα. Μια κούπα φτιαγμένη έτσι ζυγίζει λίγο, δεν βαθουλώνει όπως ένα μαλακό μέταλλο και έχει εσωτερικό που δεν αντιδρά με τίποτα. Σε ένα σκεύος που γυρίζει σε όλο το βραδινό σέρβις, αυτά μετρούν περισσότερο από την καθαρότητα του υλικού.

Είναι η πιο συχνή παρεξήγηση για αυτές τις κούπες. Η επιχάλκωση υπάρχει γιατί ο γυμνός χαλκός δεν πρέπει να έρχεται σε επαφή με ένα όξινο ποτό όπως το Moscow Mule, όχι για οικονομία στον χαλκό. Ο Food Code του FDA δεν συνιστά την επαφή του χαλκού με ποτά που έχουν pH κάτω από 6,0, και ένα mule με lime και ginger beer είναι γύρω στο 2,7. Με τον χάλυβα μέσα και τον χαλκό έξω, το πρόβλημα λύνεται και μένει ό,τι ζητά κανείς από τον χαλκό: η θερμική αγωγιμότητα και η όψη.

• Υλικό: χάλυβας με επιχάλκωση, εσωτερικό από χάλυβα
• Διαστάσεις: 12 x 11 x 10 cm
• Βάρος: 0,2 kg
• Χρήση: Moscow Mule και long drink με πάγο
• Πλύσιμο: στο χέρι, για να προστατεύεται το εξωτερικό φινίρισμα
• Κωδικός: 1-TKM-CN-015

Πότε να την επιλέξετε

Αν θέλετε την κλασική κούπα του mule σε ελαφριά και ανθεκτική εκδοχή. Για ένα σέρβις με μεγάλο όγκο, όπου όλα μπαίνουν στο πλυντήριο πιάτων, οι εμαγιέ κούπες της ίδιας κατηγορίας είναι πιο πρακτικές.

Τα 0,2 kg, και γιατί μετρά το βάρος

Μια ελαφριά κούπα μεταφέρεται καλύτερα σε έναν γεμάτο δίσκο και κουράζει λιγότερο το προσωπικό σε μια μεγάλη βραδιά. Δίνει όμως στον πελάτη λιγότερη αίσθηση στιβαρότητας από μια βαριά. Στο σερβίρισμα στο τραπέζι κερδίζει το μικρό βάρος. Στην μπάρα, όπου ο πελάτης παίρνει την κούπα μόνος του, κερδίζει η παρουσία. Με 0,2 kg, αυτή η κούπα είναι φτιαγμένη για την πρακτικότητα.

Πώς χτίζεται ένα Moscow Mule

Πρώτα πάγος ως το χείλος, γιατί η κούπα κρυώνει με τον πάγο και όχι μόνη της. Μετά βότκα, φρέσκος χυμός lime και ginger beer από πάνω, με λίγο ανακάτεμα για να μη σβήσει το ανθρακικό. Ο δυόσμος ή η φέτα lime ακουμπά πάνω στον πάγο, δεν βυθίζεται. Σερβίρεται αμέσως και πιάνεται από τη λαβή.

Το σερβίρισμα στο τραπέζι με τις κούπες

Οι μεταλλικές κούπες έχουν κάτι που το γυαλί δεν έχει: ιδρώνουν. Η κούπα σκεπάζεται με υγρασία και βρέχει τον δίσκο και τα σουβέρ. Στο σερβίρισμα στα τραπέζια αυτό θέλει μια χαρτοπετσέτα από κάτω ή ένα απορροφητικό σουβέρ. Είναι η φυσική συνέπεια ενός μετάλλου που φτάνει στη θερμοκρασία του ποτού σε λίγα δευτερόλεπτα, όχι ελάττωμα της κούπας.

Φροντίδα

Πλύσιμο στο χέρι με ουδέτερο σαπούνι και άμεσο σκούπισμα. Η εξωτερική επιχάλκωση οξειδώνεται στο πλυντήριο πιάτων, και το χρώμα που χάνεται δεν επιστρέφει: είναι το μόνο ευαίσθητο σημείο μιας κατά τα άλλα πολύ ανθεκτικής κούπας.

Συχνές ερωτήσεις

Είναι από μασίφ χαλκό; Όχι, είναι χάλυβας με επιχάλκωση: κατασκευή και εσωτερικό από χάλυβα, χαλκός στο εξωτερικό.

Είναι ασφαλής με το lime; Ναι, το υγρό αγγίζει μόνο τον χάλυβα.

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Καλύτερα όχι: το εξωτερικό φινίρισμα οξειδώνεται. Πλύσιμο στο χέρι και άμεσο σκούπισμα.

Πόσο ζυγίζει; 0,2 kg, και γι’ αυτό είναι βολική στον δίσκο.

Πόσο χωρά; Η χωρητικότητα δεν δηλώνεται: οι διαστάσεις είναι 12 x 11 x 10 cm.

Χρησιμοποιείται και για άλλα ποτά; Ναι, για κάθε long drink με πάγο: το μέταλλο δουλεύει με τον ίδιο τρόπο.

Χαράζεται; Τα επιμεταλλωμένα φινιρίσματα χαράζονται, αλλά η χάραξη αποκαλύπτει το στρώμα από κάτω.

Τη σύγκριση ανάμεσα στα υλικά θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Κούπες Moscow Mule».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.