Σέικερ Boston Vintage με δύο λόγια
Το σέικερ Boston Vintage είναι ζευγάρι από κύπελλα tin, 28 και 20 oz, από ανοξείδωτο 18/10, με βαρίδι στη βάση και στα δύο κομμάτια και με σχέδιο που θυμίζει τα παλιά εργαλεία. Έχει την ίδια κατασκευή με το κλασικό ζευγάρι, σε εμφάνιση για όποιον δουλεύει μπροστά στον πελάτη.
Για ποιον είναι
Για όποιον θέλει την ταχύτητα του Boston χωρίς να χάσει την εικόνα. Σχεδόν όλες οι μπάρες ζουν με αυτή την αντίφαση: το ζευγάρι με τα δύο κύπελλα tin είναι η πιο γρήγορη λύση στη χρήση και στο πλύσιμο, και μαζί η λιγότερο ενδιαφέρουσα στο μάτι. Η ρετρό γραμμή λύνει την αντίφαση χωρίς να αγγίξει την τεχνική.
Τα 28 και τα 20 oz, και γιατί αυτός ο συνδυασμός
Επειδή το μικρό κύπελλο των 20 oz έχει πιο φαρδύ στόμιο από εκείνο των 18 oz: παίρνει περισσότερο υγρό, και ο πάγος μπαίνει πιο άνετα όταν χρησιμεύει ως δεύτερο δοχείο. Είναι ο συνδυασμός που συναντάται πιο συχνά στα μπαρ της Ιταλίας. Το σέικερ Boston Vintage έχει αυτό το μέγεθος, όχι το αμερικανικό των 18 oz.
Χαρακτηριστικά
- Μεγάλο κύπελλο tin: 28 oz
- Μικρό κύπελλο tin: 20 oz
- Υλικό: ανοξείδωτο 18/10
- Βάση: ενισχυμένη, με βαρίδι και στα δύο κομμάτια
- Ενσωματωμένο σουρωτήρι: δεν έχει, χρειάζεται αφροσυλλέκτης
- Κωδικός: 1-BSE-KT-027
Φτιαγμένα μαζί, και φαίνεται στο κλείσιμο
Το πλεονέκτημα ενός ζευγαριού που πωλείται ως ζευγάρι είναι ότι τα δύο κύπελλα κλείνουν κάθε φορά με την ίδια γωνία: σφραγίζουν με το πρώτο χτύπημα και το άνοιγμα δεν θέλει δύναμη. Δύο κομμάτια αγορασμένα χωριστά έχουν διαφορετικές ανοχές, και η διαφορά πληρώνεται με επαναλαμβανόμενες προσπάθειες στις ώρες αιχμής. Στο σέικερ Boston Vintage αυτό είναι το πρακτικό στοιχείο που μετρά περισσότερο από το φινίρισμα.
Το βαρίδι και στα δύο
Στο μεγάλο κύπελλο δίνει σταθερότητα όταν στέκεται όρθιο και στο χτύπημα. Στο μικρό το κρατά ακίνητο όταν ακουμπά ανάποδα για να στραγγίξει, αντί να κουνιέται πάνω στην μπάρα. Το βάρος χαμηλά βοηθά και στον ρυθμό του χτυπήματος: η μάζα μαζεμένη εκεί όπου την ελέγχει το χέρι κάνει την κίνηση πιο ομαλή, και μετά από είκοσι ποτά στη σειρά το νιώθει ο καρπός.
Τι χρειάζεται επιπλέον
Ένας αφροσυλλέκτης. Το σέικερ Boston δεν σουρώνει, και το σούρωμα γίνεται με ξεχωριστό κομμάτι: έναν αφροσυλλέκτη για το πρώτο σούρωμα και ένα σουρωτήρι κωνικό για τα ποτά που σερβίρονται διαυγή. Όποιος αγοράζει το ζευγάρι περιμένοντας ένα πλήρες σέικερ ξαφνιάζεται: είναι μια οικογένεια εργαλείων που δουλεύουν μαζί.
Πόσα ζευγάρια χρειάζονται
Ποτέ ένα μόνο. Το κύπελλο ξεπλένεται μετά από κάθε ποτό, και με ένα μόνο ζευγάρι είτε σταματάτε κάθε φορά στη γούρνα είτε χτυπάτε σε κύπελλο ακόμη βρεγμένο από το προηγούμενο κοκτέιλ, που αραιώνει το ποτό και αλλάζει τη γεύση. Δύο ή τρία ζευγάρια είναι το ελάχιστο για να βγουν οι ώρες αιχμής χωρίς διακοπές, και έτσι τα κομμάτια κρατούν περισσότερο, επειδή η δουλειά μοιράζεται αντί να πέφτει σε ένα μόνο.
Φροντίδα
Πλύσιμο στο χέρι και άμεσο σκούπισμα, με προσοχή στην ενισχυμένη βάση, όπου το νερό μένει περισσότερη ώρα απ’ ό,τι στο τοίχωμα. Ο κανόνας που μετρά είναι ένας: μη χρησιμοποιείτε τα κύπελλα για να χτυπήσετε ή να σπάσετε πάγο. Ένα στραβωμένο χείλος δεν ταιριάζει πια με το άλλο, και τότε το κομμάτι πετιέται ακόμη κι αν δείχνει ακέραιο.
Συχνές ερωτήσεις
Τι μεγέθη έχει το σέικερ Boston Vintage; 28 oz το μεγάλο κύπελλο και 20 oz το μικρό.
Το βαρίδι υπάρχει και στα δύο; Ναι, και στα δύο κομμάτια.
Χρειάζεται αφροσυλλέκτης; Ναι, τα σέικερ Boston δεν έχουν ενσωματωμένο σουρωτήρι.
Γιατί 20 oz και όχι 18 oz; Επειδή το πιο φαρδύ στόμιο παίρνει περισσότερο υγρό, και είναι το πιο διαδεδομένο μέγεθος στα μπαρ της Ιταλίας.
Τι ανοξείδωτο είναι; 18/10, χωρίς χρωματιστή επίστρωση.
Τη σύγκριση ανάμεσα στα ζευγάρια Boston θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Σέικερ».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.