Δοχείο knock box Motta ανοξείδωτο Φ 165 mm για το άδειασμα του portafilter

Για όποιον φτιάχνει καφέ μακριά από μια εξοπλισμένη μπάρα. Περίπτερα, stand, προσωρινές κατασκευές, εξωτερικοί χώροι: εκεί δεν υπάρχει το εντοιχισμένο συρτάρι για τα υπολείμματα, και χωρίς δοχείο η ταμπλέτα καταλήγει στη γούρνα, που είναι ο πιο γρήγορος τρόπος να βουλώσει μια αποχέτευση. Κάνει το ίδιο καλά και στο σπίτι, όπου βγαίνουν τέσσερις espresso στη σειρά χωρίς διαδρομή στον κάδο ανάμεσα.

Η ταμπλέτα αδειάζει με ένα ξερό χτύπημα του χείλους του portafilter πάνω σε μια μπάρα. Αν η μπάρα είναι γυμνή, τη ζημιά την παθαίνει το portafilter: το χείλος βαθουλώνει, το καλάθι του καφέ παραμορφώνεται και η εφαρμογή στο λάστιχο του γκρουπ χειροτερεύει, με διαρροές από το πλάι στην εκχύλιση. Η επένδυση από καουτσούκ απορροφά το χτύπημα και αφήνει ανέπαφο το ακριβό κομμάτι. Για τον ίδιο λόγο δεν χτυπάτε ποτέ στο χείλος ενός κουβά ή στη γούρνα: εκεί τίποτα δεν απορροφά το χτύπημα.

• Υλικό: ανοξείδωτο, με επένδυση από καουτσούκ στα σημεία χτυπήματος
• Διάμετρος: Φ 165 mm
• Ύψος: 110 mm
• Βάρος: 1,05 kg
• Χρήση: επαγγελματική και οικιακή, πάνω στην μπάρα
• Μάρκα: Motta
• Κωδικός: 1-CFT-CN-023

Αδειάζει και ξεπλένεται κάθε μέρα

Τα υπολείμματα είναι υγρά και λιπαρά, και τα έλαια του καφέ ταγγίζουν γρήγορα. Ένα δοχείο που μένει γεμάτο από το βράδυ έως το πρωί βγάζει μια ξινή μυρωδιά που φτάνει στο μισό μέτρο και μένει πάνω σε όποιον δουλεύει εκεί. Το άδειασμα βρίσκεται συνήθως στο τέλος της λίστας κλεισίματος. Γίνεται καλύτερα πρώτο, όσο η μπάρα ακόμη δουλεύει και το ξέπλυμα θέλει δέκα δευτερόλεπτα.

Πότε να το επιλέξετε

Αν η μπάρα σας δεν έχει συρτάρι για τα υπολείμματα, αν δουλεύετε σε προσωρινές θέσεις εργασίας, αν μετακινείστε για εκδηλώσεις και catering με μια μηχανή με μοχλό ή μια μικρή μηχανή. Με βάρος ένα κιλό και διάμετρο 165 mm ταξιδεύει σε ένα κιβώτιο μαζί με τα υπόλοιπα χωρίς να πιάνει χώρο.

Τα υπολείμματα του καφέ δεν είναι σκουπίδια

Πηγαίνουν στα οργανικά. Σε ένα μαγαζί με κήπο ή γλάστρες καταλήγουν συχνά στο χώμα, όπου δουλεύουν ως βελτιωτικό. Αξίζει να το ξέρετε, γιατί μια θέση καφέ βγάζει κιλά κάθε εβδομάδα και όλο και περισσότεροι πελάτες ρωτούν πού καταλήγουν.

Η ταμπλέτα δείχνει πώς πήγε η εκχύλιση

Πριν την πετάξετε αξίζει να την κοιτάξετε, και δεν κοστίζει τίποτα. Μια συμπαγής ταμπλέτα που βγαίνει ολόκληρη και στεγνή δείχνει ομοιόμορφο πάτημα. Μια ταμπλέτα που θρυμματίζεται ή έχει κρατήρα στο κέντρο δείχνει ότι το νερό πέρασε από μία μόνο πλευρά. Όποιος έχει το δοχείο δίπλα του το κάνει κάθε μέρα, και διορθώνει το άλεσμα πριν το καταλάβει ο πελάτης.

Συχνές ερωτήσεις

Χαλά το δοχείο knock box το portafilter; Όχι. Τα σημεία χτυπήματος έχουν επένδυση από καουτσούκ ακριβώς γι’ αυτό: το portafilter το χαλά το γυμνό χείλος ενός κουβά.

Τι διαστάσεις έχει; Διάμετρο 165 mm και ύψος 110 mm, με βάρος 1,05 kg.

Κάνει και για το σπίτι; Ναι. Έτσι βγαίνουν αρκετοί espresso στη σειρά χωρίς άδειασμα κάθε φορά.

Πλένεται; Είναι ανοξείδωτο: ξεπλένεται και στεγνώνεται, και αυτό γίνεται κάθε μέρα, γιατί τα έλαια του καφέ ταγγίζουν.

Μένει σταθερό στο χτύπημα; Το βάρος του ενός κιλού και η φαρδιά διάμετρος το κρατούν σταθερό πάνω στην μπάρα.

Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Αξεσουάρ καφέ».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.