Ποτήρια κοκτέιλ

Ποτήρια coupe και martini

Τα ποτήρια coupe σερβίρουν ποτά χωρίς πάγο στο ποτήρι: Martini, Manhattan, Daiquiri, Espresso Martini. Το πόδι κρατά το χέρι μακριά από το ποτό και το διατηρεί κρύο έως την τελευταία γουλιά. Στον κατάλογο τα μεγέθη είναι από 150 έως 330 ml, και η χωρητικότητα εδώ είναι τεχνική επιλογή.

31 επιλεγμένα προϊόντα

Βλέπετε 17–24 από 31 αποτελέσματα

Χωρίς πάγο στο ποτήρι, η χωρητικότητα ορίζει πόσο κρατά το ποτό

Ένα κοκτέιλ που σερβίρεται χωρίς πάγο δεν έχει τίποτα που να το κρατά κρύο. Βγαίνει από το δοχείο ανάδευσης στη σωστή θερμοκρασία και από εκείνη τη στιγμή ζεσταίνεται, και μια παλάμη ακουμπισμένη στο ποτήρι του αφαιρεί μερικά λεπτά. Γι' αυτό υπάρχει το πόδι, και γι' αυτό μετρά η χωρητικότητα.

Το μικρό ποτήρι έχει τεχνικό λόγο

Στη σάλα εξηγείται δύσκολα, πίσω από την μπάρα γίνεται αμέσως κατανοητό. Ένα ποτήρι coupe 150 ή 170 ml που σερβίρεται γεμάτο φτάνει στον πελάτη στη σωστή θερμοκρασία και τελειώνει πριν ζεσταθεί. Η ίδια δόση σε ποτήρι 270 ml μένει χαμηλά στον πάτο, εκθέτει μεγαλύτερη επιφάνεια στον αέρα και στη μέση του ποτηριού είναι χλιαρή.

Στον κατάλογο οι χωρητικότητες είναι από 150 έως 330 ml, και η μία δεν αντικαθιστά την άλλη. Οι μικρές, από 150 έως 190 ml, είναι για τα κλασικά κοκτέιλ χωρίς πάγο. Οι μεσαίες, από 210 έως 250 ml, για μεγάλες μερίδες και για σέρβις στο τραπέζι. Οι μεγάλες, από 260 ml και πάνω, είναι ποτήρια για σαμπάνια και για Margarita, όπου η δόση είναι διαφορετική.

Τα τρία σχήματα, και τι αλλάζει στο σέρβις
ΣχήμαΠώς συμπεριφέρεταιΠότε συμφέρει
Nick & Nora, σε σχήμα τουλίπαςΣτενό στόμιο, συγκεντρώνει τα αρώματα, δύσκολα αναποδογυρίζειΚλασικά κοκτέιλ χωρίς πάγο, σέρβις στο τραπέζι
Martini, σε σχήμα VΕντυπωσιακό και αναγνωρίσιμο, αλλά χύνεται στο πρώτο χτύπημαΜπάρα μπροστά στον πελάτη, όπου το ποτό κάνει λίγα βήματα
Coupe, φαρδύ και χαμηλόΠίνεται εύκολα, όψη vintageDaiquiri, sour, μπαρ κλασικής σχολής

Το ποτήρι σε σχήμα V είναι αυτό που φωτογραφίζεται περισσότερο και αυτό που χύνεται περισσότερο. Αν το ποτό πρέπει να διασχίσει μια σάλα, το Nick & Nora φτάνει γεμάτο πιο συχνά, και στο τέλος του μήνα η διαφορά μετριέται σε ποτά που ξαναφτιάχτηκαν.

Το ίδιο μοντέλο κοστίζει λιγότερο αλλού

Στις σειρές για το σέρβις συμβαίνει, επειδή τα ίδια εργοστάσια γυαλιού τις φτιάχνουν για όλους. Τον λογαριασμό τον αλλάζει η συσκευασία, σχεδόν πάντα 6 τεμαχίων: το ίδιο ποτήρι σε κιβώτιο 12 τεμαχίων κοστίζει λιγότερο ανά τεμάχιο. Πριν συγκρίνετε δύο τιμές, διαιρέστε με τον αριθμό των τεμαχίων.

Κοστίζει περισσότερο από ένα ποτήρι σωλήνας, και υπάρχει λόγος

Ανά τεμάχιο ένα ποτήρι coupe κοστίζει περισσότερο από ένα ποτήρι σωλήνας (highball). Η διαφορά είναι το πόδι: είναι το εύθραυστο μέρος, κατασκευάζεται χωριστά και σπάει πρώτο. Η σύγκριση με την τιμή ενός ίσιου ποτηριού είναι σύγκριση ανάμεσα σε δύο διαφορετικά αντικείμενα.

Για τον ίδιο λόγο εδώ η αντικατάσταση βαραίνει περισσότερο, και συμφέρει να κρατάτε μερικά ποτήρια της βασικής σειράς ως απόθεμα αντί να παραγγέλνετε έξι όταν μένουν δύο.

Πριν από το σέρβις

Τα ποτήρια κρυώνουν από πριν, σε θάλαμο ταχείας ψύξης ή γεμάτα πάγο όσο ετοιμάζεται το ποτό. Ένα λεπτό νωρίτερα αξίζει περισσότερο από δύο βαθμούς λιγότερους στο δοχείο ανάδευσης, και δεν κοστίζει τίποτα.

Αν το χρειάζεστε για το σαββατοκύριακο

Η διαθεσιμότητα στη σελίδα του προϊόντος είναι αυτή της αποθήκης και φαίνεται πριν από την παραγγελία. Αν η σειρά δεν είναι διαθέσιμη, γράψτε μας στο WhatsApp: θα σας πούμε ποια άλλη έχει την ίδια χωρητικότητα και την ίδια συσκευασία, ώστε να μη βρεθούν δύο σχήματα στο ίδιο τραπέζι.

Πού συνεχίζουν τα ποτήρια

Τα ποτά χωρίς πάγο ετοιμάζονται στο δοχείο ανάδευσης (mixing glass) ή στο σέικερ και σουρώνονται με τον αφροσυλλέκτη. Για τα long drink υπάρχουν τα ποτήρια σωλήνας (highball).

Συχνές ερωτήσεις

Τι χωρητικότητα πρέπει να έχει ένα ποτήρι coupe;

Από 150 έως 190 ml για τα κλασικά κοκτέιλ χωρίς πάγο: είναι το μέγεθος που κρατά το ποτό κρύο έως το τέλος. Από 210 έως 250 ml για μεγάλες μερίδες. Από 260 ml και πάνω είναι τα ποτήρια για σαμπάνια και για Margarita, όπου η δόση είναι διαφορετική. Σε ένα πολύ μεγάλο ποτήρι το ποτό μένει στον πάτο και ζεσταίνεται νωρίτερα.

Nick & Nora ή Martini σε σχήμα V;

Το Nick & Nora έχει πιο στενό στόμιο, άρα συγκεντρώνει τα αρώματα και αντέχει τα χτυπήματα του σέρβις. Το Martini σε σχήμα V είναι πιο εντυπωσιακό, αλλά χύνεται στο πρώτο χτύπημα. Αν το ποτό πρέπει να διασχίσει μια σάλα, το πρώτο φτάνει γεμάτο πολύ πιο συχνά.

Γιατί ένα ποτήρι coupe κοστίζει περισσότερο από ένα ίσιο ποτήρι;

Λόγω του ποδιού, που κατασκευάζεται χωριστά και σπάει πρώτο. Γι' αυτό ανά τεμάχιο ένα ποτήρι coupe κοστίζει περισσότερο από ένα ποτήρι σωλήνας (highball). Η σύγκριση των δύο τιμών είναι σύγκριση ανάμεσα σε δύο διαφορετικά αντικείμενα.

Τα ποτήρια coupe πρέπει να κρυώνουν από πριν;

Ναι, και είναι το βήμα που παραλείπεται πιο συχνά. Χωρίς πάγο στο ποτήρι το ποτό δεν έχει τίποτα που να το κρατά κρύο, άρα το κρύο ποτήρι είναι το μισό αποτέλεσμα. Αρκεί ένα λεπτό νωρίτερα σε θάλαμο ταχείας ψύξης ή με πάγο μέσα στο ποτήρι.

Πόσα ποτήρια coupe χρειάζονται ως απόθεμα;

Περισσότερα απ' ό,τι στα ίσια ποτήρια, επειδή το πόδι σπάει πρώτο. Συμφέρει να κρατάτε μερικά ποτήρια της βασικής σειράς στην αποθήκη αντί να παραγγέλνετε έξι όταν μένουν δύο. Αλλιώς στο ίδιο τραπέζι φτάνουν δύο διαφορετικά σχήματα.

Τι είναι το ποτήρι Nick & Nora;

Είναι το μικρό κολωνάτο ποτήρι με στενό στόμιο, για ποτά που σερβίρονται χωρίς πάγο. Συγκεντρώνει τα αρώματα και αντέχει τα χτυπήματα του σέρβις καλύτερα από το ποτήρι Martini σε σχήμα V, που χύνεται στο πρώτο χτύπημα. Το μέγεθος για τα κλασικά κοκτέιλ είναι από 150 έως 190 ml: στον κατάλογο υπάρχει το ποτήρι Nick & Nora 150 ml σε συσκευασία 6 τεμαχίων.

Ατζέντα εργασίας

Εταιρικά πάρτι Δεκεμβρίου είναι σε 51 ημέρες

Από αυτή την κατηγορία: Ποτήρια coupe για τα signature κοκτέιλ.

Η έκπτωση έγκαιρης παραγγελίας για αυτή την ημερομηνία ανοίγει στις 19 Νοεμβρίου 2026. Μετά Αγίου Βαλεντίνου, είναι σε 123 ημέρες.

Ανοίξτε το ημερολόγιο
Κύλιση στην κορυφή