Σέικερ Boston 28/20 oz με δύο λόγια
Είναι τα δύο κύπελλα tin της αμερικανικής τεχνικής, που πωλούνται ήδη ταιριασμένα: 28 oz το μεγάλο κύπελλο (mixing tin) και 20 oz το μικρό (half tin), και τα δύο από ανοξείδωτο 18/10. Είναι ο ελάχιστος εξοπλισμός για το χτύπημα, και μόνο του καλύπτει σχεδόν όλα τα χτυπημένα κοκτέιλ.
Για ποιον είναι
Για όποιον θέλει να ξεκινήσει σωστά με μικρό έξοδο. Ένα σέικερ Boston με δύο κύπελλα κοστίζει λιγότερο από σχεδόν κάθε άλλο εργαλείο της μπάρας, δεν έχει μέρη που φθείρονται και μένει ίδιο για χρόνια. Ταιριάζει και σε μια σχολή ή σε μια θέση εκπαίδευσης, όπου χρειάζονται πολλά ίδια ζευγάρια και κανείς δεν θέλει να πληρώσει για φινιρίσματα.
Δύο κύπελλα αντί για τρία κομμάτια
Η διαφορά με ένα σέικερ Cobbler είναι όλη εδώ. Το Cobbler έχει ενσωματωμένο σουρωτήρι και καπάκι, άρα είναι ένα αντικείμενο και είναι πιο απλό για όποιον ξεκινά. Είναι όμως τρία κομμάτια που λύνονται, ξεπλένονται και δένονται ξανά σε κάθε ποτό, και το καπάκι κολλάει με το κρύο. Το ζευγάρι των κυπέλλων ανοίγει με ένα χτύπημα, ξεπλένεται σε δύο δευτερόλεπτα και δεν έχει τίποτα που να μπλοκάρει. Θέλει όμως ξεχωριστό αφροσυλλέκτη, γιατί ενσωματωμένο σουρωτήρι δεν έχει.
Χαρακτηριστικά
- Σύνθεση: κύπελλο tin 28 oz και μικρό κύπελλο tin 20 oz
- Υλικό: ανοξείδωτο 18/10
- Χρήση: χτύπημα με δύο κύπελλα, αμερικανική τεχνική
- Ενσωματωμένο σουρωτήρι: δεν έχει, χρειάζεται αφροσυλλέκτης
- Κωδικός: 1-BSE-KT-026
Πώς κλείνει και πώς ανοίγει
Το μικρό κύπελλο μπαίνει στο μεγάλο λοξά, και η κλίση δίνει τη στεγανότητα: δύο κομμάτια που μπαίνουν ίσια δεν κλείνουν. Με το κρύο το μέταλλο συστέλλεται και το κλείσιμο σφίγγει, γι’ αυτό στο τέλος του χτυπήματος μοιάζουν κολλημένα. Ανοίγουν με ένα χτύπημα της παλάμης εκεί όπου τα χείλη είναι πιο κοντά. Ποτέ τραβώντας και ποτέ στρίβοντας: έτσι παραμορφώνονται για πάντα.
Τι χρειάζεται γύρω του
Ένας αφροσυλλέκτης με ελατήριο για το πρώτο σούρωμα και ένα σουρωτήρι κωνικό αν κάνετε διπλό σούρωμα, μια μεζούρα ποτών για τη δοσολογία και ένα κουτάλι μπαρ. Με αυτά τα τέσσερα κομμάτια φτιάχνεται ό,τι έχει ένας συνηθισμένος κατάλογος. Το σέικερ Boston είναι το κέντρο αυτού του εξοπλισμού, και τα άλλα τρία κοστίζουν μαζί όσο ένα μπουκάλι μέσης τιμής.
Πόσα ζευγάρια χρειάζονται
Ένα μόνο δεν αρκεί σε καμία μπάρα που δουλεύει πραγματικά. Το κύπελλο ξεπλένεται μετά από κάθε ποτό. Με ένα ζευγάρι, ή σταματάτε στη γούρνα κάθε φορά ή χτυπάτε σε κύπελλο ακόμη βρεγμένο από το προηγούμενο κοκτέιλ. Δύο ή τρία ζευγάρια είναι το ελάχιστο για να βγουν οι ώρες αιχμής. Γι’ αυτό το σέικερ Boston αγοράζεται σε πολλά τεμάχια: κοστίζει λίγο επειδή είναι φτιαγμένο για να πολλαπλασιάζεται.
Φροντίδα
Ξεπλύνετε αμέσως και στεγνώστε στο χέρι, για να μη μείνουν σημάδια από άλατα. Δεν χρειάζεται άλλη προσοχή, γιατί δεν υπάρχει επίστρωση. Ο μόνος τρόπος να χαλάσουν τα κύπελλα είναι να βαθουλώσουν τα χείλη: όχι χτυπήματα για να σπάσει ο πάγος, όχι πτώσεις στο πάτωμα, και ποτέ πάνω σε γυάλινο δοχείο ανάδευσης, που σπάει στο χείλος.
Συχνές ερωτήσεις
Έχει ενσωματωμένο σουρωτήρι το σέικερ Boston; Όχι, η οικογένεια Boston δεν έχει: χρειάζεται ξεχωριστός αφροσυλλέκτης.
Τι μεγέθη έχει; 28 oz το μεγάλο κύπελλο και 20 oz το μικρό.
Κάνει για όποιον ξεκινά; Ναι, και το ίδιο ζευγάρι δουλεύει στις μπάρες των επαγγελματιών: δεν είναι εργαλείο για αρχάριους.
Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων; Ναι, είναι ανοξείδωτο χωρίς επεξεργασία στην επιφάνεια.
Γιατί κολλάει μετά το χτύπημα; Επειδή το κρύο συστέλλει το μέταλλο: ανοίγει με ένα χτύπημα της παλάμης, όχι τραβώντας.
Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Σέικερ».
Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 τεμάχια -5%, 6 τεμάχια -7%, 8 τεμάχια -10%, στο ίδιο προϊόν.
Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.