Ποτήρι κοντό old fashioned Diamond 320 ml με σχέδιο διαμάντι, συσκευασία 6 τεμαχίων

Για όποιον θέλει να προσέξει ο πελάτης το ποτό πριν του το περιγράψουν. Σε ένα μαγαζί όπου το σέρβις γίνεται σε κοινή θέα και το ποτήρι διασχίζει τη σάλα στα χέρια του σερβιτόρου, ένα ποτήρι με κοπή κάνει μια δουλειά που δεν την κάνει καμία περιγραφή στον κατάλογο. Είναι ποτήρι για να φαίνεται, όχι ένα ουδέτερο ποτήρι για τη συνεχή δουλειά, και επιλέγεται με αυτό το κριτήριο.

Ένα λείο τοίχωμα αφήνει το φως να περάσει ίσια. Ένα τοίχωμα κομμένο σε έδρες το διαθλά σε πολλές κατευθύνσεις, και το χρώμα του υγρού επαναλαμβάνεται στις ακμές κάθε έδρας. Σε ένα Negroni, ένα Boulevardier ή ένα Rusty Nail, που έχουν βαθύ κόκκινο προς το κεχριμπαρένιο, το ποτήρι μοιάζει φωτισμένο από μέσα. Σε ένα ανοιχτόχρωμο ή διάφανο ποτό δεν γίνεται σχεδόν τίποτα. Γι’ αυτό η κοπή αυτή γεννήθηκε στα ποτήρια για αποστάγματα και όχι στα ποτήρια για long drink.

Το σχέδιο δουλεύει με διάθλαση, άρα χρειάζεται μια πηγή φωτός που να πέφτει πάνω του. Σε ένα μαγαζί με χαμηλό φωτισμό, όπως είναι συνήθως ένα speakeasy, ένα πολύ δουλεμένο ποτήρι δείχνει λιγότερο απ’ όσο υπόσχεται στον κατάλογο. Ένα χοντρό και λείο γυαλί δείχνει περισσότερο, επειδή αντανακλά το λίγο φως αντί να το σπάει. Αν η μπάρα έχει σποτ ή φως εργασίας πάνω από τη θέση εργασίας, το Diamond τα αξιοποιεί. Αν η σάλα είναι σκόπιμα σκοτεινή, κοιτάξτε τα ποτήρια με κάθετες ραβδώσεις ή με ακανόνιστο ανάγλυφο. Στην πράξη οι έδρες δίνουν και ένα πιάσιμο που το λείο γυαλί δεν έχει. Σε ένα ποτήρι που είναι πάντα σκεπασμένο με υγρασία, το ποτήρι γλιστρά πιο σπάνια από το χέρι, και από εκεί ξεκινούν τα περισσότερα σπασίματα στη σάλα.

• Χωρητικότητα: 320 ml
• Τύπος: μικρό double old fashioned, κοντά στο single rocks
• Ύψος: 8,5 cm
• Διαστάσεις: 11 x 10 x 10 cm
• Συσκευασία: 6 τεμάχια
• Διακόσμηση: σχέδιο διαμάντι
• Χρήση: Negroni, Boulevardier, Rusty Nail, ουίσκι σκέτο
• Κωδικός: 1-BCC-CN-096

Πότε να το επιλέξετε

Όταν σερβίρετε κεχριμπαρένια ποτά και η μπάρα είναι φωτισμένη. Σε ανοιχτόχρωμα, διάφανα ή στρωματοποιημένα κοκτέιλ η κοπή δείχνει πολύ λιγότερο. Εκεί ένα λείο μοντέλο αφήνει το περιεχόμενο να φαίνεται ολόκληρο.

Τα 320 ml: τι χωρά

Δύο ή τρία κανονικά παγάκια και η δόση, ή ένας μεσαίος κύβος. Είναι μικρό double old fashioned: ο μεγάλος κύβος πάγου των 5 cm χωρά, αλλά αφήνει λίγο χώρο για το υγρό. Αν δουλεύετε με αυτόν τον πάγο, συμφέρει να ανεβείτε στα 340 ή 360 ml. Για τα σκέτα ποτά το μέγεθος είναι βολικό, επειδή ο άδειος όγκος πάνω από τη δόση μαζεύει τα αρώματα.

Φροντίδα

Οι έδρες κρατούν περισσότερο υπόλειμμα από ένα λείο τοίχωμα, και είναι το μόνο τίμημα της διακόσμησης. Μετά από γλυκά λικέρ ξεπλύνετε πριν από τον κύκλο πλυσίματος. Αλλιώς η ζάχαρη ξεραίνεται στις γωνίες της κοπής και από εκεί βγαίνει μόνο στο χέρι, ένα ένα τα ποτήρια.

Συχνές ερωτήσεις

Σε ποια ποτά δείχνει περισσότερο το Diamond; Σε όσα έχουν κεχριμπαρένιο ή βαθύ κόκκινο χρώμα: Negroni, Boulevardier, Rusty Nail, Old Fashioned, ουίσκι σκέτο. Σε ένα ανοιχτόχρωμο ποτό η κοπή φαίνεται λίγο.

Κάνει για μαγαζί με χαμηλό φωτισμό; Λιγότερο απ’ όσο νομίζει κανείς. Οι έδρες χρειάζονται φως για να το διαθλάσουν: στο μισοσκόταδο ένα λείο και χοντρό γυαλί δείχνει περισσότερο.

Γίνεται πολτοποίηση μέσα στο ποτήρι; Ναι, είναι κανονικό old fashioned, με τη συμπαγή βάση της οικογένειας.

Κάνει για σέρβις με μεγάλο όγκο; Αντέχει το καθημερινό πλύσιμο, αλλά αποδίδει καλύτερα ως ποτήρι που φαίνεται. Για συνεχή αντικατάσταση συμφέρει ένα λείο μοντέλο σε μεγάλη συσκευασία.

Τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Ποτήρια κοντά (old fashioned)».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.