Δίσκος για χείλος ποτηριού (glass rimmer) 3 θέσεων με σφουγγάρι

Για όποιον έχει στον κατάλογο ένα Margarita, ένα Bloody Mary ή οποιοδήποτε ποτό με αλάτι ή ζάχαρη στο χείλος. Χωρίς δίσκο, με το lime στο ένα χέρι και το πιατάκι στο άλλο, το χείλος βγαίνει διαφορετικό κάθε φορά: πιο ψηλό από τη μία πλευρά, με αλάτι που πέφτει μέσα στο ποτήρι και καταλήγει στο ποτό. Με τον δίσκο βγαίνει ίδιο, ακόμη και σε όποιον το κάνει πρώτη φορά.

Η πρώτη κρατά το σφουγγάρι, ποτισμένο με χυμό ή σιρόπι: είναι το βήμα που κάνει τη σκόνη να κολλήσει. Οι άλλες δύο κρατούν έτοιμες δύο διαφορετικές επικαλύψεις την ίδια στιγμή: αλάτι στη δεύτερη και ζάχαρη στην τρίτη, ή απλό αλάτι και αρωματισμένο αλάτι, ή λευκή και χρωματιστή ζάχαρη. Με δύο τέτοια ποτά στον κατάλογο, δεν αδειάζετε και δεν γεμίζετε το πιατάκι κάθε φορά, που είναι ακριβώς η στιγμή που η σκόνη πέφτει στον πάγκο εργασίας.

• Θέσεις: 3
• Περιλαμβάνεται: σφουγγάρι
• Διαστάσεις: 17 x 19 x 8 cm
• Βάρος: 0,6 kg
• Χρήση: χείλος ποτηριού με αλάτι, ζάχαρη και σκόνες
• Κωδικός: 1-BSE-UT-083

Πώς γίνεται το χείλος χωρίς λάθος

Ακουμπάτε το χείλος στο υγρό σφουγγάρι, με το ποτήρι ανάποδα, και γυρίζετε μισή στροφή χωρίς πίεση: βρέχεται μόνο η εξωτερική πλευρά του χείλους. Μετά το ακουμπάτε στη σκόνη, πάντα ανάποδα, και γυρίζετε άλλη μισή στροφή. Το ποτήρι κρατιέται γερμένο και όχι επίπεδο: έτσι η σκόνη πιάνει μόνο το εξωτερικό χείλος και δεν γλιστρά μέσα. Όποιος βρέχει και το εσωτερικό βρίσκει το αλάτι στο ποτό από την πρώτη γουλιά, και είναι το πιο συχνό λάθος.

Το αλάτι, και ποιο να χρησιμοποιήσετε

Το χοντρό ή το ψιλό αλλάζει το αποτέλεσμα περισσότερο από τη μάρκα. Το ψιλό κολλά καλύτερα και δίνει συνεχή επικάλυψη, άρα κάθε γουλιά έχει αλάτι: ταιριάζει σε ένα Margarita που σερβίρεται χωρίς πάγο. Το χοντρό κολλά κατά σημεία και γίνεται αισθητό με διακοπές, που είναι αυτό που ζητά ένα ψηλό ποτό. Η ζάχαρη συμπεριφέρεται με τον ίδιο τρόπο. Η καστανή, που είναι πιο χοντρή και υγρή, σβολιάζει στη θέση της: ανακατεύεται και αλλάζεται πιο συχνά.

Πέρα από το αλάτι και τη ζάχαρη

Στη θέση για τις σκόνες μπαίνει οτιδήποτε στεγνό και ψιλοτριμμένο: καστανή ζάχαρη, πικρό κακάο, γλυκόριζα σε σκόνη, αλάτι με τσίλι, αποξηραμένη και τριμμένη φλούδα εσπεριδοειδών. Στη θέση του σφουγγαριού δεν μπαίνει μόνο χυμός lime: ένα ελαφρύ σιρόπι κολλά καλύτερα τις χοντρές σκόνες, και ένα αραιωμένο ασπράδι αυγού κρατά και τα τρίμματα. Το υγρό πρέπει να είναι αρκετά πηχτό ώστε να βρέχει χωρίς να στάζει, αλλιώς κατεβαίνει στο τοίχωμα του ποτηριού και παίρνει μαζί του την επικάλυψη.

Φροντίδα

Οι θέσεις αδειάζουν και πλένονται στο τέλος της βάρδιας, πάντα: το αλάτι και η ζάχαρη παίρνουν υγρασία από το διπλανό σφουγγάρι και σε μια νύχτα γίνονται ένα συμπαγές κομμάτι. Το σφουγγάρι ξεπλένεται καλά, στύβεται και στεγνώνει έξω από τον δίσκο: κλεισμένο μέσα μένει υγρό και σε δύο μέρες μυρίζει. Το σώμα πλένεται με ζεστό νερό και ουδέτερο απορρυπαντικό και στεγνώνει πριν ξαναμπεί στη δουλειά.

Συχνές ερωτήσεις

Πόσες θέσεις έχει; Τρεις: μία για το σφουγγάρι με τον χυμό και δύο για τις σκόνες.

Το σφουγγάρι περιλαμβάνεται; Ναι, και είναι αυτό που βρέχει το χείλος πριν από τη σκόνη.

Πόσο χώρο πιάνει; 17 x 19 cm, με ύψος 8 cm.

Πώς αποφεύγεται το αλάτι μέσα στο ποτήρι; Βρέχοντας μόνο την εξωτερική πλευρά του χείλους και κρατώντας το ποτήρι γερμένο όσο γυρίζει στη σκόνη.

Μένει γεμάτο ανάμεσα σε δύο βάρδιες; Όχι: το αλάτι και η ζάχαρη παίρνουν υγρασία και σφίγγουν.

Για τα άλλα αξεσουάρ για το χείλος των ποτηριών, δείτε και την κατηγορία «Δίσκοι για χείλος ποτηριού (glass rimmer)».

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.