Ποτήρι κοντό old fashioned Melodia 340 ml από κρύσταλλο Luxion, συσκευασία 6 τεμαχίων

Για όποιον δουλεύει με πάγο μπαρ και όχι με παγάκια κατάψυξης. Η διάκριση είναι πρακτική: όποιος έχει καλούπι για μεγάλους κύβους ή μηχανή που τους βγάζει χρειάζεται ποτήρι υπολογισμένο σε αυτό το μέγεθος, αλλιώς ο πάγος πιάνει τη θέση του ποτού. Όποιος σερβίρει με κανονικά παγάκια μπορεί να πάρει οποιαδήποτε χωρητικότητα από 300 έως 370 ml χωρίς να καταλάβει διαφορά.

Ο πάγος ψύχει δίνοντας νερό, και το πόσο δίνει εξαρτάται από την επιφάνεια που ακουμπά στο υγρό. Τέσσερα μικρά παγάκια έχουν πολύ περισσότερη επιφάνεια από έναν κύβο με τον ίδιο όγκο: ψύχουν πιο γρήγορα και νερώνουν πιο γρήγορα. Ένας μεγάλος κύβος κάνει το αντίθετο, δηλαδή ψύχει πιο αργά και κρατά τη θερμοκρασία περισσότερη ώρα. Σε ένα ποτήρι 340 ml με έναν κύβο τα δύο αποτελέσματα ισορροπούν, και ένα Old Fashioned μένει το ίδιο για είκοσι λεπτά. Σε ένα πιο στενό ποτήρι ο ίδιος κύβος αφήνει πολύ λίγο υγρό, και η αναλογία χαλά.

Το Luxion είναι κρύσταλλο χωρίς μόλυβδο, που ο κατασκευαστής δηλώνει για πάνω από 4.000 επαγγελματικά πλυσίματα χωρίς θάμπωμα: χρησιμοποιείται στο καθημερινό σέρβις χωρίς τις προφυλάξεις των παραδοσιακών κρυστάλλων και δεν θέλει πλύσιμο στο χέρι. Η βάση είναι η γεμάτη βάση της οικογένειας old fashioned, χρήσιμη για πολτοποίηση και ανακάτεμα μέσα στο ποτήρι. Η ανάγλυφη διακόσμηση στο τοίχωμα δίνει και πιάσιμο όταν το γυαλί σκεπάζεται με υγρασία. Σε ένα ποτό με πάγο αυτό γίνεται σε λίγα λεπτά, και από εκεί ξεκινά μεγάλο μέρος των σπασιμάτων στη σάλα.

• Χωρητικότητα: 340 ml
• Τύπος: double old fashioned
• Ύψος: 94 mm
• Συσκευασία: 6 τεμάχια
• Υλικό: κρύσταλλο Luxion χωρίς μόλυβδο
• Διακόσμηση: ανάγλυφη, στο τοίχωμα
• Πλυντήριο πιάτων: ναι, πάνω από 4.000 επαγγελματικοί κύκλοι δηλωμένοι
• Κωδικός: 1-BCC-CN-079

Πότε να το επιλέξετε

Όταν σερβίρετε με έναν μεγάλο κύβο πάγου και θέλετε το ποτό να φτάνει ως το τέλος όπως ξεκίνησε. Αν η δουλειά σας είναι τα σκέτα αποστάγματα σε θερμοκρασία δωματίου, ένα μέγεθος 300 ml συγκεντρώνει καλύτερα τα αρώματα στον όγκο πάνω από το υγρό και τα φέρνει στη μύτη αντί να τα σκορπά.

Single rocks ή double

Το single rocks, από 180 έως 240 ml, είναι το ποτήρι του σκέτου ποτού. Το double, από 300 έως 420 ml, είναι το ποτήρι του κλασικού κοκτέιλ που χτίζεται πάνω σε πάγο. Οι σύγχρονες μπάρες το κρατούν ως βασικό μέγεθος, γιατί καλύπτει και τις δύο χρήσεις χωρίς να δείχνει άδειο. Το Melodia βρίσκεται στη μέση του double, τη ζώνη με τις περισσότερες χρήσεις στην κατηγορία.

Φροντίδα

Μπαίνει στο πλυντήριο πιάτων χωρίς πρόβλημα. Μετά από γλυκά λικέρ ξεπλύνετε πριν από τον κύκλο, γιατί το ανάγλυφο της διακόσμησης κρατά τη ζάχαρη και η θερμότητα του πλυσίματος τη στερεώνει. Για τα υπόλοιπα δεν χρειάζεται ιδιαίτερη προφύλαξη: το Luxion αντέχει το επαγγελματικό απορρυπαντικό και δεν χάνει τη λάμψη του με τους επαναλαμβανόμενους κύκλους.

Συχνές ερωτήσεις

Τι διαφορά έχει το Melodia 340 ml από ένα ψηλό ποτήρι σωλήνας; Την αναλογία. Το ψηλό ποτήρι είναι για τα long drink με σόδα, όπου μετρά το ύψος της στήλης. Αυτό είναι χαμηλό και φαρδύ ποτήρι, για μικρά και δυνατά ποτά.

Κάνει για σκέτο ουίσκι; Ναι, αλλά δεν είναι η καλύτερη χρήση του. Στα 340 ml, 40 ml αποστάγματος μόλις σκεπάζουν τον πάτο: για γευσιγνωσία σε θερμοκρασία δωματίου συμφέρει ένα ποτήρι 300 ml.

Γίνεται πολτοποίηση μέσα στο ποτήρι; Ναι, έχει τη γεμάτη βάση της οικογένειας, φτιαγμένη για πολτοποίηση ζάχαρης και bitter μέσα στο ποτήρι.

Πόσα ποτήρια έχει η συσκευασία; Έξι, όσα χρειάζονται για να εξοπλιστεί μια θέση εργασίας. Για τον εξοπλισμό ενός ξενοδοχείου η κατηγορία έχει και συσκευασίες 12 τεμαχίων.

Για τα άλλα μεγέθη, από 300 έως 440 ml, και για το πώς διαλέγετε ανάμεσα σε συσκευασίες 4, 6 και 12 τεμαχίων, τη σύγκριση θα τη βρείτε στον οδηγό της κατηγορίας «Ποτήρια κοντά (old fashioned)».

Όσο περισσότερα, τόσο φθηνότερα. 4 συσκευασίες -5%, 6 συσκευασίες -7%, 8 συσκευασίες -10%, στο ίδιο προϊόν.

Αποστολή από τη Ρώμη, Ιταλία. Μεταφορικά 22,00 €. Δωρεάν μεταφορικά για αγορές από 250 € με ΦΠΑ.