Cocktailglas Soho 250 ml, geslepen lijnen, set van 6

Een cocktail die zonder ijs wordt geserveerd, heeft één tegenstander: warmte. Zodra hij uit het mixing glass of de shaker komt, begint hij op te warmen, en de hand van de gast op het glas versnelt dat. Een glas op steel houdt de vingers weg van de drink, en de cocktail blijft koud van de eerste tot de laatste slok.

Het cocktailglas Soho voegt een tweede voordeel toe: de opening van 10,6 cm geeft een groot oppervlak voor de schil die boven de drink wordt uitgeknepen, en voor de geur van de twist, die de neus bereikt vóór de slok. Daarom worden geroerde drinks in brede glazen geserveerd.

Wat je serveert in het cocktailglas Soho

De klassiekers straight up: een Martini, een Manhattan, een Cosmopolitan, een Gimlet. Met 250 ml blijft de portie onder de rand, met de marge die nodig is om het glas zonder morsen naar tafel te brengen, en er is plaats voor de olijf aan het prikkertje of voor de kers.

De catalogus van de fabrikant stelt de Soho-lijn voor als een eerbetoon aan de jaren twintig, met de elegantie van die periode en een moderne toets. Het cocktailglas is het glas dat die jaren symboliseert: in een speakeasy of een hotelbar met een interieur uit die tijd brengt het hetzelfde ontwerp op de bar.

Thuis is het cocktailglas Soho het glas van de Martini op vrijdagavond. De drink wordt zoals in de bar, ook omdat het glas hetzelfde is, en daarna gaat het in de vaatwasser.

Het glas dient voor de geroerde drinks en voor de gezeefde drinks uit de shaker van de kaart. Gaan er 20 per avond de deur uit, met een afwasronde halverwege de dienst, dan dekken 12 glazen de avond, dus 2 sets. Wie de glazen in de vriezer bewaart om ze ijskoud te serveren, neemt een set extra, want een deel van de glazen staat altijd in de kou.

Hoe meer, hoe voordeliger. 4 sets -5%, 6 sets -7%, 8 sets -10%, op hetzelfde artikel. De korting verschijnt vanzelf in het winkelmandje.

Het cocktailglas en de rest van de Soho-lijn

In hetzelfde ontwerp zijn er de coupe Grand Cru van 316 ml, de coupe van 276 ml, het longdrinkglas van 405 ml, het sapglas van 380 ml en het whiskyglas van 320 ml. Het cocktailglas is de breedste vorm en past het best bij geroerde drinks; de coupes zijn beter voor bubbels en voor sours met schuim. De andere glazen op steel en de doorzichtige coupes staan in de categorie cocktailcoupes.

Het gebaar aan de bar

De bartender zeeft de drink in het glas terwijl hij het aan de steel vasthoudt, knijpt daarna de schil boven het oppervlak uit en legt die op de rand of laat die in de drink vallen. Bij de brede opening ligt de strainer stevig op het glas en loopt de drink zonder spatten op het werkblad.

De geslepen lijnen zijn op alle glazen van de set gelijk. Op een tafel met vier Martini’s geeft dat een ordelijk beeld, en wie bedient herkent meteen het glas van de geroerde drink tussen de andere.

• Inhoud: 250 ml
• Hoogte: 16,8 cm
• Diameter: Ø 10,6 cm
• Decor: diamantgeslepen verticale lijnen
• Materiaal: kristallijnglas (crystal glass, volgens de fabrikant)
• Vaatwasserbestendig: ja, volgens de fabrikant
• Gebruik: thuis en in de professionele horeca
• Verpakking: set van 6 glazen
• Merk: Stölzle Lausitz, lijn Soho
• EAN: 4012632309235
• Artikelnummer: 1-BCC-CN-317
• Gewicht: niet opgegeven door de fabrikant

Hoeveel glazen zitten er in een set? Zes. De prijs geldt voor de hele set.

Kan het cocktailglas Soho in de vaatwasser? Ja, Stölzle Lausitz noemt het vaatwasserbestendig.

Hoeveel past erin? 250 ml, met een opening van 10,6 cm.

Is het geschikt voor een Martini? Ja, het is de vorm van de drinks die zonder ijs worden geserveerd, Martini en Manhattan inbegrepen.

Verzonden uit Rome. Bezorging in 3 tot 5 werkdagen in Nederland en België. Verzending € 11,90. Gratis verzending vanaf € 100 incl. btw.