Wie een leistenen plank voor de kaas zoekt, denkt aan een plaat natuursteen. Echte leisteen heeft in een zaak drie bekende nadelen: de randen schilferen af, de plaat springt als hij tegen de spoelbak of een andere plaat stoot, en hij is zwaar. De Slate Rock van APS is een rechthoekig blad van zwarte melamine met een oppervlak in leisteenlook, 40 x 20 cm, 1,5 cm hoog, met een handvat van 13 cm. Het is geen echte leisteen: het blad heeft het uiterlijk, niet het materiaal.
Serveerplank leisteenlook: melamine in plaats van steen
Melamine is een harde, lichte kunsthars. Het materiaal geeft dezelfde kleur en een vergelijkbaar oppervlak, zonder schilfers. Zes stenen platen op een dienblad zijn een vracht. Een stapel bladen van melamine verplaats je met één hand, en aan het eind van de avond tilt het personeel geen kilo’s steen.
Het handvat van 13 cm is lang genoeg voor de hele hand. De bediening draagt het blad met één greep en houdt in de andere hand de wijnglazen. Een plaat zonder greep draag je in evenwicht op de handpalm, en een glad blad kan dan wegglijden.
De zwarte ondergrond geeft contrast. Een witte kaas, roze vleeswaren of gekleurd fruit zijn beter te zien dan op hout, ook bij het gedempte licht van de avond. Daarom wordt bij proeverijen een donker blad gebruikt.
De rand van 1,5 cm geeft het blad voor het oog dikte, en een greep aan de zijkant als je het van tafel tilt.
Voor wie hij is
Voor de vinotheek en de wijnbar die een donker blad willen waarop kaas en vleeswaren afsteken. Voor de cocktailbar die bij de borrel fingerfood serveert en een ondergrond nodig heeft waarop je geen vingerafdrukken ziet. Voor het hotel en de cateraar die buffetten opbouwen en bij elke dienst tientallen bladen verplaatsen.
Voor thuis is het het zwarte blad voor sushi, gebak of kaas, dat geen krassen op de tafel maakt en in de spoelbak niet afbrokkelt.
Hoeveel je er nodig hebt
Een blad van 40 x 20 cm draagt een gemengde portie voor twee of drie personen. Reken met de tafels van het borreluur, plus een reserve voor de wissel. Voor een buffet leg je er meerdere op een rij: ze zijn allemaal gelijk, en de lijn blijft egaal.
Kies deze plank als
Je een serveerplank in leisteenlook wilt zonder de schilfers en zonder het gewicht van steen, met een handvat om hem met één hand te dragen. Wie liever hout heeft, kijkt naar de borrelplank van acacia met handvat, 35 x 18 cm. De andere modellen staan in de categorie Snijplanken en messen.
Specificaties
- Afmetingen: 40 x 20 cm
- Hoogte: 1,5 cm
- Handvat: 13 cm
- Materiaal: melamine
- Kleur en afwerking: zwart, leisteenlook
- Lijn: APS Slate Rock
- Verpakking: per stuk
- Artikelnummer fabrikant: APS 84258
- Artikelnummer: 1-BSE-UT-196
Onderhoud: wat we niet schrijven
Voor dit artikel hebben we het productblad van de fabrikant op drie punten niet kunnen lezen: vaatwasser, magnetron en snijden met een mes op het blad. We nemen ze niet op gevoel aan. Tot APS het bevestigt, is dit het voorzichtige advies: met de hand afwassen met warm water en afwasmiddel, niet in de magnetron en niet in de oven, en snijden in de keuken, daarna opmaken op het blad. Beslist een van deze drie punten over je aankoop, stuur ons dan een bericht voor je bestelt: we vragen het na bij de fabrikant.
Veelgestelde vragen
Is de serveerplank Slate Rock van steen? Nee. Het is zwarte melamine met een oppervlak in leisteenlook.
Mag hij in de vaatwasser? Dat hebben we voor dit artikelnummer niet kunnen nagaan op het productblad van APS. Tot de bevestiging: met de hand afwassen.
Kun je erop snijden met een mes? Dat schrijven we niet als gegeven: op dit punt hebben we APS niet kunnen lezen. Het advies is snijden in de keuken en het blad gebruiken om te serveren.
Hoe lang is het handvat? 13 cm.
Verzonden uit Rome. Bezorging in 3 tot 5 werkdagen in Nederland en België. Verzending € 15,00. Gratis verzending vanaf € 150 incl. btw.
Hoe meer, hoe voordeliger. 4 stuks -5%, 6 stuks -7%, 8 stuks -10%, op hetzelfde artikel. De korting wordt automatisch in de winkelwagen verrekend.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.