Grote borrelplank acacia met handvat 45 x 22 cm, leren lus, Kesper

Het handvat van 8 cm geeft één hand de greep, terwijl de andere het vlak van onderen steunt: de plank gaat tussen de tafels door zonder te kantelen. Dat is de beweging die de bediening nodig heeft als de zaak vol zit en er tussen twee tafels ruimte is voor één persoon.

Het handvat is met opzet kort. Acht centimeter op vijfenveertig laat bijna de hele lengte aan het eten, en op tafel neemt de greep niet de plaats van een glas in.

De leren lus is er voor na sluitingstijd. Een plank van deze maat past niet in een bordenrek, en plat op een werkblad houdt hij het vocht eronder vast. Aan de lus opgehangen droogt hij aan de lucht en blijft het werkblad vrij.

De breedte van 22 cm geeft drie rijen: één met vleeswaren, één met kaas, één voor brood, noten of groenten. De gast ziet in één oogopslag wat er ligt, en iedereen kan bij zijn deel zonder de plank te draaien.

Voor wie hij is

Voor de vinotheek en de wijnbar die de grote plank samen met de fles verkopen: vier personen, één wijn, één plank. Voor de cocktailbar die op het borreluur groepen bedient en geen vier bordjes wil brengen. Voor de cateraar en het hotel die een hoek met vleeswaren en kaas opbouwen op meerdere gelijke planken.

Voor thuis is het de plank voor avonden met vrienden: je maakt hem op in de keuken, draagt hem aan het handvat naar de kamer en hij blijft tot het einde midden op tafel.

Eén kaart, drie maten

De borrelplanken van deze serie hebben dezelfde vorm in drie lengtes, en daarop bouw je de kaart. De 29 x 14 cm is het hapje voor één persoon, de 35 x 18 cm de mix voor twee, deze van 45 x 22 cm de plank om te delen. Drie posten op de kaart, drie porties die het personeel aan de maat van de plank herkent, zonder iets te wegen.

Hoeveel je er nodig hebt

Grote borrelplanken gaan minder vaak rond dan kleine, omdat ze langer op tafel blijven. Reken met de tafels vanaf vier personen, plus een reserve voor de wissel. Voor een buffet leg je meerdere planken op een rij, en dan is het handig als ze allemaal dezelfde maat hebben.

Kies deze plank als

Je groepen bedient en één plank in het midden van de tafel wilt, die je met een vaste greep draagt en na de dienst ophangt. Wie liever het lange, smalle formaat heeft, kijkt naar de kaasplank van acacia, 53 x 19 cm. Alle modellen staan in de categorie Snijplanken en messen.

• Afmetingen: 45 x 22 cm
• Handvat: 8 cm, met gat
• Dikte: 1,5 cm
• Materiaal: acaciahout
• Lus: leer, om op te hangen
• Verpakking: per stuk
• Artikelnummer fabrikant: Kesper 28192
• Artikelnummer: 1-BSE-UT-191

Met de hand afwassen, met lauw water en weinig afwasmiddel, en direct afdrogen met een doek. Niet in de vaatwasser en niet laten weken in de spoelbak: door heet water en een lang programma zet het hout uit en trekt het krom.

Wordt het oppervlak licht en voelt het droog aan: met een doek een dun laagje voedselveilige olie aanbrengen, laten intrekken en het teveel wegvegen. Het is een klus van een paar minuten, voor de schoonmaak aan het eind van de maand.

Voor hoeveel personen is de maat van 45 x 22 cm? Voor vier, als plank om te delen. Voor twee is er de 35 x 18 cm.

Mag deze grote borrelplank in de vaatwasser? Nee. Hij is van hout: met de hand afwassen, afdrogen en ophangen.

Hoe lang is het handvat? 8 cm, inbegrepen in de totale lengte van 45 cm.

Kan de lus eraf? Hij zit door het gat in het handvat. Hoe hij vastzit, geeft de fabrikant niet op.

Verzonden uit Rome. Bezorging in 3 tot 5 werkdagen in Nederland en België. Verzending € 15,00. Gratis verzending vanaf € 150 incl. btw.

Hoe meer, hoe voordeliger. 4 stuks -5%, 6 stuks -7%, 8 stuks -10%, op hetzelfde artikel. De korting wordt automatisch in de winkelwagen verrekend.