Wie een gerookte drink test voordat hij op de kaart komt, heeft geen halve kilo zaagsel nodig. De rookmot Lacor Smokey whisky is houtzaagsel, fijner dan rooksnippers, dat de fabrikant opgeeft als 99,9% zuiver. Het zakje bevat 100 gram. De rookmot gaat in de brandkamer van het rookapparaat en geeft de rook om een drink of een gerecht koud te roken. Per stuk verkocht.
Rookmot whisky: voor welke bar
Voor wie een gerookte drink uitprobeert voordat hij op de kaart komt. Honderd gram rookmot is het formaat voor de proef: je opent een zakje, werkt een paar weken aan de contacttijd en aan het glas, en beslist of de drink blijft. Blijft hij, dan stap je over op het grote formaat. Blijft hij niet, dan ligt er geen halve kilo geopend zaagsel in de voorraadkast.
Ook voor de zaak die alleen op verzoek rookt, af en toe een Old Fashioned of een Manhattan aan tafel, en voor wie meerdere soorten afwisselt en niet van elke soort een grote verpakking wil.
Thuis is het het passende formaat: wie een rookapparaat van Lacor heeft en de drink van zondag rookt, verbruikt weinig, en een klein zakje blijft tot het eind droog.
Zo rook je een drink
Een snufje rookmot gaat in de brandkamer van het rookapparaat, je steekt het aan en brengt de rook waar hij nodig is. Achter de bar zijn er twee manieren. De eerste is de stolp: de afgewerkte drink gaat onder het glas, de rook vult de stolp en de drink wordt aan tafel geserveerd, waar de gast de stolp ziet optillen. De tweede is het afgedekte glas: je vult het lege glas met rook, dekt het af met een onderzetter en schenkt de drink in als de bestelling binnenkomt.
In beide gevallen duurt het contact één tot twee minuten. Daarna overheerst de rook de drank en komt de drink terug. Het is koud roken: de rook geeft geur, verwarmt niet en gaart niet.
Waarom whisky
Lacor verkoopt de rookmot van de lijn in zes soorten: olijf, sinaasappel, citroen, amandel, whisky en cognac. Bij de soort whisky geeft Lacor het uitgangshout niet op en ook niet hoe het aroma is verkregen, en wij schrijven het niet. Achter de bar gebruik je deze soort op drinks op basis van whiskey en gerijpte rum, waar de rook een toon voortzet die de drank al heeft.
Wat Lacor opgeeft
De fabrikant omschrijft het product als speciaal houtzaagsel met een zuiverheid van 99,9%. Hij geeft een dichte rook op en een trage verbranding op lage temperatuur, die op het voedsel een mild aroma achterlaat. Hij verklaart ook dat het product voldoet aan de normen voor gebruik in contact met voedingsmiddelen. De inhoud staat op de site van de fabrikant in gram.
Met welk rookapparaat
Lacor geeft op dat de rookmot past bij zijn eigen rookapparaten: de Magic (referentie 69221) en de Instant (referentie 69321). Voor apparaten van andere merken geeft de fabrikant niets op, en wij vullen dat niet voor hem in: de korrel is die van zaagsel, en elk apparaat vermeldt in de handleiding welke korrel het aankan. Wie een ander apparaat heeft, kijkt daar vóór de bestelling.
Specificaties
- Product: houtzaagsel (rookmot) voor rookapparaat
- Soort: whisky
- Inhoud: 100 g
- Opgegeven zuiverheid: 99,9%
- Opgegeven compatibiliteit: rookapparaten Lacor Magic (69221) en Instant (69321)
- Merk en lijn: Lacor, Smokey
- Artikelnummer fabrikant: Lacor 69559
- Verpakking: per stuk
- Artikelnummer: 1-MLC-RG-049
Bewaren
Het geopende zakje weer sluiten en droog bewaren. Rookmot die vocht opneemt van de ijsblokjesmachine of de spoelbak, ontbrandt moeilijk. De fabrikant vermeldt op zijn site geen houdbaarheidsdatum.
Rookmot, stolpen en andere houtsoorten
Stolpen, rookapparaten en de andere houtsoorten staan in de categorie koud roken. De soort cognac is er in de verpakking van 500 gram, voor wie al gekozen heeft.
Veelgestelde vragen
Past de rookmot whisky in elk apparaat? Lacor geeft compatibiliteit op met zijn Magic en Instant. Voor andere apparaten kijk je in de handleiding welke korrel ze aankunnen: dit is zaagsel.
Hoe lang gaat een zakje mee? Dat geeft de fabrikant niet op. Het hangt af van hoeveel rookmot je per keer gebruikt.
Is de inhoud in gram of in milliliter? In gram: 100, zoals de fabrikant opgeeft.
Bevat de rookmot whisky? De fabrikant geeft “whisky” op als soort en vermeldt verder niets over de samenstelling.
Verzonden uit Rome. Bezorging in 3 tot 5 werkdagen in Nederland en België. Verzending € 15,00. Gratis verzending vanaf € 150 incl. btw.
Hoe meer, hoe voordeliger. 4 stuks -5%, 6 stuks -7%, 8 stuks -10%, op hetzelfde artikel. De korting wordt automatisch in de winkelwagen verrekend.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.