De cocktail shaker set Vintage, deel voor deel
De cocktail shaker set Vintage van The Bars is een station van twaalf delen in roestvrij staal met de afwerking Vintage, die er verouderd uitziet: drie shakers, een mixing tin, een strainer, drie jiggers, een houder voor de jiggers, een barlepel en een flesopener. Het zijn dezelfde artikelen als in de zwarte set en de Tiffany-set; de afwerking verandert, en daarmee de zaak waar de set past.
De zaak van de cocktail shaker set Vintage
De American bar met een houten backbar, de bistro die de klassieke cocktails maakt, de hotelbar ingericht in de stijl van de jaren twintig. In die bars vloekt glanzend staal met het interieur, en de afwerking Vintage volgt het in plaats van ertegenin te gaan. De kaart is daar meestal die van de klassiekers uit vroeger tijden: Sazerac, Clover Club, Tom Collins, Old Fashioned, Martinez.
Thuis is het de set van wie een barmeubel in het zicht heeft en wil dat het gereedschap bij het interieur hoort, ook als het niet gebruikt wordt.
De twaalf delen van de set
- Boston tin van 28 oz (840 ml), Vintage
- Half tin van 20 oz (600 ml), Vintage
- Parisienne shaker van 900 ml, Vintage
- Cobbler shaker van 500 ml, Vintage
- Mixing tin Iron van 600 ml, Vintage
- Hawthorne strainer Vintage
- Drie Japanse jiggers Vintage: 15/30 ml, 30/45 ml en 30/60 ml
- Ronde jigger houder Vintage, diameter 145 mm
- Barlepel Hoffman van 45 cm, Vintage
- Flesopener Vintage van roestvrij staal AISI 304
Een klassieke kaart, drink voor drink
Old Fashioned: bouwen in het glas
Hij wordt opgebouwd in het serveerglas. De jigger van 30/60 ml geeft de maat whiskey, de barlepel van 45 cm roert over het ijs zonder dat de vingers de rand raken. De flesopener blijft op het werkblad voor de soda en het bier die in dezelfde ronde bestellingen binnenkomen.
Sazerac en Martinez: roeren
Ze worden geroerd in de mixing tin van 600 ml, met de barlepel, en gezeefd met de Hawthorne op de rand van de tin. De mixing tin breekt niet als hij valt, en daarom kiezen veel bars hem tijdens de dienst boven glas.
Clover Club en Tom Collins: shaken
De Boston, tin van 28 oz en half tin van 20 oz, is de shaker voor elke dag. De parisienne van 900 ml, met zijn inhoud, komt van pas als er twee Tom Collins tegelijk binnenkomen. De cobbler van 500 ml zeeft via de dop en houdt de strainer vrij voor de andere shaker.
Wat de set niet doet
De Clover Club wordt meestal met een double strain geserveerd, en de set heeft geen fijne zeef: die komt erbij. Ook de muddler voor gestampte drinks, de julep strainer, de schenktuiten, de ijstang, de glazen en een opbergkoffer ontbreken.
Waarom het hele station in één keer
Twaalf delen die je één voor één bij verschillende leveranciers koopt, komen binnen in drie tinten staal en met verschillende gewichten in de hand. De cocktail shaker set begint in één lijn, en de bartender leert één maat shaker en één maat jigger. De set kost minder dan de twaalf delen los.
Raakt er een deel kwijt, dan koop je alleen dat opnieuw, in dezelfde afwerking Vintage, en het station verandert niet van uiterlijk. Hoe meer, hoe voordeliger. 4 stuks -5%, 6 stuks -7%, 8 stuks -10%, op hetzelfde artikel: handig voor wie twee of drie gelijke stations inricht.
Onderhoud van de afwerking Vintage
De leverancier geeft niet aan of de delen in de vaatwasser mogen, dus ons advies is voorzichtig: lauw water, een mild afwasmiddel, een zachte spons en direct daarna een droge doek. Schuursponsjes en schuurpoeder slijten de afwerking. IJs en citrus haal je weg aan het eind van de dienst, niet de volgende dag.
Veelgestelde vragen over de cocktail shaker set Vintage
Wat is het verschil met de zwarte set en de Tiffany-set? Geen, in de delen en de maten: alleen de afwerking verandert.
Welke maten meten de jiggers? Het zijn drie Japanse jiggers: 15/30 ml, 30/45 ml en 30/60 ml.
Heb ik er nog een mixing glass bij nodig? Nee, de mixing tin van 600 ml doet hetzelfde werk voor geroerde drinks.
Is het een goed cadeau voor wie thuis cocktails maakt? Ja: er zit alles in voor shaken, roeren en bouwen. Voor de double strain komt er een fijne zeef bij.
Om de set met de andere sets te vergelijken is er de categorie barsets.
Verzonden uit Rome. Verzending € 15,00. Gratis verzending vanaf € 150 incl. btw.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.