Wie in het zicht van de gast aan een donkere bar werkt en veel garnering op de kaart heeft, kan met een gewone barlepel twee dingen niet oplossen. Deze barlepel Nettuno heeft een zwarte afwerking en een vork met drie tanden: 45 cm roestvrij staal, gedraaide steel, het lepeltje aan de ene kant en de drietand aan de andere. Hij weegt 40 g.
Barlepel Nettuno 45 cm: wat hij achter de bar doet
De afwerking laat hem verdwijnen op een zwart werkblad, in plaats van het licht van de spots terug te kaatsen. De drietand haalt de olijventang van de bar.
De drietand is ook een kwestie van hygiëne
Dat argument weegt zwaarder dan het gemak. Een olijf of een kers met de vingers pakken is achter de bar de meest verspreide gewoonte, en de minst verdedigbare tegenover een gast die kijkt of een controleur. Met de Nettuno heb je de vork al in de hand terwijl je roert, dus de juiste handeling kost minder moeite dan de verkeerde. Alleen zo wordt een goede gewoonte echt een routine.
Waarom drie tanden en niet één
Een schijfje citrus op één punt draait om zijn as en valt eraf. Drie tanden houden het vast en brengen het in één beweging naar het glas; bij olijven en kersen is neerzetten en drukken genoeg. Het verschil merk je pas met grote garnering, en het is de reden dat de drietand de vork met twee tanden heeft verdrongen.
De lange maat, en voor welke bekers
Met 45 cm kom je tot op de bodem van een tin van 28 oz, van een hoog mixing glass en van een karaf, met de marge die nodig is om de hand buiten de vloeistof te houden. In een serveerglas steekt hij ver uit: wie bijna alleen drinks in het glas bouwt, werkt makkelijker met de versie van 28 cm uit dezelfde serie.
Twee gereedschappen in één, en één minder op de bar
Op een smalle werkplek is elk extra gereedschap een plek om te vinden en iets om te zoeken op drukke momenten. Een lepel die ook garnering pakt, haalt de tang van de bar, en de tang is precies het gereedschap dat het vaakst verdwijnt: in de ijsbak, onder een doek of in de spoelbak, en als hij nodig is, is hij er niet. Die rekensom brengt veel zaken ertoe voor de drietand te kiezen, ook als de afwerking niet telt.
Specificaties
- Lengte: 45 cm
- Materiaal: roestvrij staal
- Uitvoering: zwart
- Steel: gedraaid
- Ander uiteinde: vork met drie tanden
- Gewicht: 40 g
- Artikelnummer: 1-VNT-UT-132
Onderhoud
De zwarte afwerking is een oppervlaktebehandeling en vraagt bescherming: alleen met de hand afwassen, met neutrale zeep, zonder schuurspons en niet in de professionele vaatwasser, die haar vlekkerig dof maakt. De drie tanden na de dienst controleren: tussen de tanden blijft vruchtvlees van citrus achter, en daar ontstaan de geurtjes.
Veelgestelde vragen
Hoe lang is de barlepel Nettuno? 45 cm, de lange maat van de serie.
Waarvoor dient de drietand? Om garnering, olijven en schijfjes te pakken zonder de vingers te gebruiken.
Mag hij in de vaatwasser? Liever niet: de afwerking is een oppervlaktebehandeling en wordt met de hand gewassen.
Hoeveel weegt hij? 40 g, het dubbele van de korte versie.
Kun je er lagen mee opbouwen? Daarvoor is een model met een plat lipje beter: over de punten van de drietand loopt de vloeistof niet gelijkmatig.
Voor de vergelijking tussen de modellen is er de gids voor barlepels.
Hoe meer, hoe voordeliger. 4 stuks -5%, 6 stuks -7%, 8 stuks -10%, op hetzelfde artikel.
Verzonden uit Rome. Verzending € 15,00. Gratis verzending vanaf € 150 incl. btw.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.