{"id":76,"count":8,"description":"Muddler je orodje za mojito, caipirinho in vsako pija\u010do, ki se za\u010dne z zeli\u0161\u010di, citrusi in sladkorjem. Tu so tolka\u010di iz lesa, primernega za \u017eivila, dolgi modeli za visoke kozarce in razli\u010dice z nazob\u010dano glavo, ki sprostijo eteri\u010dna olja, ne da bi sestavine zme\u010dkale. Spodaj najdete vodnik za izbiro.","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/kategorija\/gostinska-oprema\/barski-pribor\/barski-tolkaci-muddler\/","name":"Barski tolka\u010di muddler","slug":"barski-tolkaci-muddler","taxonomy":"product_cat","parent":26,"meta":{"abm_cat_in_breve":"","abm_cat_guide":"

Barski tolka\u010d (muddler): kako pretla\u010diti sestavine, da pija\u010da ostane sve\u017ea<\/h2>\n\n

Neuspel Mojito se skoraj vedno za\u010dne s slabim pretla\u010devanjem. Preve\u010d pretla\u010dena meta razpade in sprosti grenak klorofil, slabo pretla\u010deni citrusi pa v kozarcu pustijo le pol okusa. Muddler je preprost pripomo\u010dek. Od modela in od giba pa je odvisno, ali bo pija\u010da sve\u017ea ali vodena, zato ga izberite po nekaj merilih.<\/p>\n\n

O delovanju odlo\u010da glava<\/h3>\n

Pri muddlerju je pomembna glava. Nazob\u010dane izvedbe, z zobci ali utori, se zagrizejo v lupino citrusov in pretrgajo celi\u010dne stene zeli\u0161\u010d: eteri\u010dna olja se sprostijo brez mo\u010dnega pritiska. Gladka glava je ne\u017enej\u0161a in primerna, kadar \u017eelite sestavine le rahlo pritisniti. Pri meti potrebujete manj mo\u010di in ve\u010d nadzorovanega pritiska: arome so na povr\u0161ini lista, ne v njegovi notranjosti.<\/p>\n\n

Material: les ali nerjave\u010de jeklo<\/h3>\n

Les najpogosteje izberejo zaradi ob\u010dutka v roki in te\u017ee, vendar mora biti nelakiran. Lak se v stiku s kislinami in alkoholom lu\u0161\u010di in kon\u010da v pija\u010di, zato je prava izbira surov ali naoljen les. Les kav\u010dukovca nima laka, ki bi se lu\u0161\u010dil. Na voljo so tudi muddlerji iz nerjave\u010dega jekla in mo\u017enarji s pestilom za mo\u010dnej\u0161e pretla\u010devanje.<\/p>\n\n

Dol\u017eino izberite glede na kozarec<\/h3>\n

Muddler, dolg pribli\u017eno 21 cm, zado\u0161\u010da v ve\u010dini primerov. \u010ce pogosto delate v visokih kozarcih, velikih kozarcih za long drink ali skodelicah tiki, modeli 35 cm brez te\u017eav se\u017eejo do dna in roke vam ni treba potopiti v kozarec. Pravilo je enako kot pri barski \u017elici: pripomo\u010dek mora se\u010di do dna, ro\u010daj pa mora ostati zunaj kozarca.<\/p>\n\n\n\n\n
Lastnost<\/th>Kaj spremeni<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n
Nazob\u010dana glava<\/strong><\/td>Sprosti olja in sok z manj pritiska, za citruse in sladkor<\/td><\/tr>\n
Gladka glava<\/strong><\/td>Ne\u017een pritisk, primernej\u0161a za ob\u010dutljiva zeli\u0161\u010da, kot je meta<\/td><\/tr>\n
Nelakiran les<\/strong><\/td>Nima laka, ki bi se v stiku s kislinami in alkoholom lu\u0161\u010dil v pija\u010do<\/td><\/tr>\n
Dol\u017eina 35 cm<\/strong><\/td>Se\u017ee do dna visokih kozarcev in skodelic tiki<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Trije muddlerji iz kataloga<\/h3>\n\n
\n

\"Barski<\/a><\/p>\n

Barski tolka\u010d muddler 21 cm iz lesnega kompozita<\/a> ima nazob\u010dano glavo, ki sprosti olja z malo pritiska, in ro\u010daj, ki se dobro prilega roki tudi pri dvajsetem Mojitu.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Barski<\/a><\/p>\n

Barski tolka\u010d muddler Vintage Lumian 35 cm iz nerjave\u010dega jekla 18\/10<\/a> je dolga izvedba za visoke kozarce za long drink in skodelice tiki: do dna se\u017eete, ne da bi roko potopili v kozarec.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Barski<\/a><\/p>\n

Barski tolka\u010d muddler 19 cm iz lesa kav\u010dukovca<\/a> je iz nelakiranega lesa, zato se v pija\u010do ni\u010d ne lu\u0161\u010di.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Za muddlerjem pridejo na vrsto drugi pripomo\u010dki: ko sestavine pretla\u010dite, nadaljujete s shakerjem<\/a> ali pija\u010do dokon\u010date neposredno v kozarcu z barsko \u017elico<\/a>. Za natan\u010dno odmerjanje uporabite barsko merico jigger<\/a>.<\/p>\n"},"menu_order":19,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/76","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/26"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=76"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}