{"id":74,"count":10,"description":"Izlivnik dolo\u010da hitrost in natan\u010dnost za \u0161ankom. Tu so kovinski in plasti\u010dni izlivniki za prosto to\u010denje, dozirni izlivniki, ki vedno nato\u010dijo enako koli\u010dino, in izlivniki za bitter s tankim curkom. Pakiranja po ve\u010d kosov za celotno polico steklenic. Spodaj najdete vodnik za izbiro.","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/kategorija\/gostinska-oprema\/barski-pribor\/izlivniki\/","name":"Izlivniki za steklenice","slug":"izlivniki","taxonomy":"product_cat","parent":26,"meta":{"abm_cat_in_breve":"","abm_cat_guide":"

Izlivniki in dozirni izlivniki: na\u010din to\u010denja dolo\u010da hitrost in stro\u0161ke<\/h2>\n\n

Vsaka steklenica v speed racku ima izlivnik. Ta majhen kos odlo\u010da o dveh stvareh: o hitrosti in o natan\u010dnosti. S pravim izlivnikom to\u010dite brez pogleda in vsaki\u010d enak odmerek, z napa\u010dnim pa pri vsakem to\u010denju izgubite nekaj kapljic. V lokalu z veliko gosti se razlika ob koncu meseca \u0161teje v steklenicah.<\/p>\n\n

Prosto to\u010denje ali dozirni izlivnik<\/h3>\n

Prosto to\u010denje (free pour) je klasi\u010dna \u0161ola: kovinski izlivnik s to\u010dno dolo\u010deno odprtino, enakomeren curek in \u0161tetje. Z nekaj vaje da \u0161tetje do \u0161tiri pribli\u017eno 30 ml, barman pa dela hitro in ima proste roke. Dozirni izlivnik meri namesto vas: vedno nato\u010di enako koli\u010dino, ne glede na to, kako nagnete steklenico. Uporaben je tam, kjer morate stro\u0161ke nadzorovati do vsakega odmerka, in tam, kjer se osebje pogosto menja.<\/p>\n\n

Kovina ali plastika<\/h3>\n

Kovinski izlivnik je standard v lokalih: zdr\u017ei stalno uporabo, se ne deformira in polici s steklenicami na o\u010deh gostov da urejen videz. Plasti\u010dni izlivnik je cenej\u0161i, razli\u010dne barve pa pomagajo na prvi pogled lo\u010diti \u017egane pija\u010de ali ozna\u010diti delovne postaje. V mnogih lokalih uporabljajo oboje: kovino na steklenicah, ki jih gostje vidijo, barvno plastiko v zaledju.<\/p>\n\n

Curek za vsako teko\u010dino<\/h3>\n

Ne potrebujejo vse teko\u010dine enakega izlivnika. \u017dgane pija\u010de potrebujejo poln in enakomeren curek. Za gren\u010dice (bitter) in tinkture je izlivnik za gren\u010dice (bitter pourer), ki spusti nekaj nadzorovanih kapljic ali natan\u010den dash in pija\u010de ne preplavi. Podrobnost, ki jo pogosto spregledamo: obro\u010dek in pokrov\u010dki proti prahu med dvema izmenama \u0161\u010ditijo steklenico pred vinskimi mu\u0161icami in oksidacijo.<\/p>\n\n\n\n\n
Vrsta<\/th>Kako deluje<\/th>Kdaj izbrati<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n
Kovinski izlivnik za prosto to\u010denje<\/strong><\/td>Enakomeren curek, odmerek s \u0161tetjem<\/td>Hitrost, \u0161ank na o\u010deh gostov, izurjeno osebje<\/td><\/tr>\n
Dozirni izlivnik<\/strong><\/td>Vedno nato\u010di enako koli\u010dino<\/td>Strog nadzor stro\u0161kov, osebje, ki se menja<\/td><\/tr>\n
Barvni plasti\u010dni izlivnik<\/strong><\/td>Cenej\u0161e prosto to\u010denje, barvne oznake<\/td>Rezerva, ve\u010d delovnih postaj, pogosta zamenjava izlivnikov<\/td><\/tr>\n
Izlivnik za gren\u010dice (dash)<\/strong><\/td>Tanek curek v kapljicah ali dashih<\/td>Gren\u010dice, tinkture, arome<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n

Trije izlivniki iz kataloga<\/h3>\n\n
\n

\"Izlivnik<\/a><\/p>\n

Izlivnik Metal Pourer The Bars iz nerjave\u010dega jekla<\/a> v pakiranju po 12 kosov opremi celotno polico z enakim izlivnikom. Curek je enakomeren, to\u010denje pa enako na vsaki steklenici.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Izlivnik<\/a><\/p>\n

Izlivnik Pro Pourer iz lesnega kompozita<\/a> nato\u010di to\u010den odmerek brez \u0161tetja. Videz lesa se poda polici s steklenicami na o\u010deh gostov, stro\u0161ke pa imate pod nadzorom.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

\n

\"Izlivnik<\/a><\/p>\n

Izlivnik Bitter Pourer za gren\u010dice iz polikarbonata<\/a> da tanek curek za gren\u010dice in tinkture: spusti nekaj nadzorovanih kapljic in nikoli dasha preve\u010d.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n

Izlivniki so na steklenicah v speed racku<\/a> in ob speed bottle<\/a>. Koktajle, pripravljene neposredno v kozarcu, odmerite z barsko merico jigger<\/a>.<\/p>\n"},"menu_order":17,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/74","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/26"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=74"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}