Koktajl, postre\u017een brez ledu, nima ni\u010desar, kar bi ga hladilo. Iz me\u0161alnega kozarca (mixing glass) pride s pravo temperaturo in se od tega trenutka segreva. Dlan, polo\u017eena na \u010da\u0161o, skraj\u0161a \u010das, ko je pija\u010da hladna, za nekaj minut. Zato ima kozarec pecelj in zato je pomembna tudi prostornina.<\/p>\n\n
Gostu je to te\u017eko razlo\u017eiti, za \u0161ankom pa je jasno takoj. Kozarec 150 ali 170 ml, postre\u017een poln, pride do gosta s pravo temperaturo in je prazen, preden se pija\u010da segreje. Ista porcija v kozarcu 270 ml ostane plitvo na dnu in ima ve\u010d povr\u0161ine v stiku z zrakom. Ko je popita do polovice, je \u017ee mla\u010dna.<\/p>\n\n
Prostornine v katalogu segajo od 150 do 330 ml in niso zamenljive. Majhni kozarci, od 150 do 190 ml, so za klasike, postre\u017eene brez ledu.<\/strong> Srednji, od 210 do 250 ml, so za ve\u010dje porcije in za postre\u017ebo pri mizi. Veliki, od 260 ml naprej, so kozarci za \u0161ampanjec in margarito, kjer je odmerek druga\u010den.<\/p>\n\n Kozarec v obliki \u010drke V se najve\u010dkrat fotografira in iz njega se pija\u010da najve\u010dkrat razlije. \u010ce mora pija\u010da \u010dez cel lokal, kozarec Nick and Nora pogosteje pride do mize poln. Ob koncu meseca se razlika pozna pri \u0161tevilu pija\u010d, ki jih je treba pripraviti znova.<\/p>\n\n Pri linijah za gostinstvo se to zgodi, ker iste kozarce izdelujejo isti steklarji za vse. Na ceno vpliva velikost pakiranja, ki je skoraj vedno po 6 kosov: isti kozarec v kartonu po 12 kosov je na kos cenej\u0161i. Preden primerjate dve ceni, ju delite s \u0161tevilom kosov.<\/p>\n\n En kozarec na peclju stane ve\u010d kot en kozarec za long drink. Razlika je v peclju: ta del je krhek, izdela se posebej in se zlomi prvi. Kdor primerja ceno kozarca na peclju s ceno ravnega kozarca, primerja dva razli\u010dna izdelka.<\/p>\n\n Iz istega razloga je tu nadome\u0161\u010danje pomembnej\u0161e. Bolje je imeti na zalogi nekaj kosov glavne linije, kot naro\u010diti \u0161est, ko sta ostala dva.<\/p>\n\n Kozarce ohladite vnaprej, v \u0161okerju (blast chiller) ali napolnjene z ledom, medtem ko pripravljate pija\u010do. Minuta hlajenja vnaprej prinese ve\u010d kot dve stopinji manj v me\u0161alnem kozarcu in ne stane ni\u010d.<\/p>\n\n Zaloga na strani izdelka je dejanska zaloga skladi\u0161\u010da in jo vidite pred naro\u010dilom. \u010ce linije ni na zalogi, nam pi\u0161ite na WhatsApp: povemo vam, katera druga ima enako prostornino in enako pakiranje, da na isti mizi ne bosta dve obliki.<\/p>\n\n Pija\u010de brez ledu se pripravijo v me\u0161alnem kozarcu<\/a> ali v shakerju<\/a> in se precedijo skozi barsko cedilo<\/a>. Za dolge pija\u010de so na voljo kozarci za long drink<\/a>.<\/p>\n"},"menu_order":2,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/33","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/21"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=33"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Tri oblike in kaj pomenijo pri postre\u017ebi<\/h3>\n\n
\n\n
Oblika<\/th> Lastnosti<\/th> Kdaj je primerna<\/th><\/tr>\n<\/thead>\n Nick and Nora<\/strong>, v obliki tulipana<\/td> Ozka odprtina, zadr\u017ei arome, te\u017eko se prevrne<\/td> Klasike brez ledu, postre\u017eba pri mizi<\/td><\/tr>\n Martini<\/strong>, v obliki \u010drke V<\/td> Opazen in prepoznaven, a se pija\u010da razlije ob prvem sunku<\/td> \u0160ank na o\u010deh gostov, kjer pija\u010da naredi le nekaj korakov<\/td><\/tr>\n Coupe<\/strong>, \u0161irok in nizek<\/td> Iz njega se pije udobno, videz vintage<\/td> Daiquiri, sour, lokali s klasi\u010dno \u0161olo<\/td><\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n Isti model je drugje cenej\u0161i<\/h3>\n\n
Kozarec na peclju je dra\u017eji od kozarca za long drink<\/h3>\n\n
Pred postre\u017ebo<\/h3>\n\n
\u010ce kozarce potrebujete za konec tedna<\/h3>\n\n
Steklovina in pribor v drugih kategorijah<\/h3>\n\n