{"id":860,"date":"2026-11-09T12:08:28","date_gmt":"2026-11-09T11:08:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/prodotto\/mesalni-kozarec-ariake-700-ml\/"},"modified":"2026-11-09T12:16:29","modified_gmt":"2026-11-09T11:16:29","slug":"mesalni-kozarec-ariake-700-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/izdelek\/mesalni-kozarec-ariake-700-ml\/","title":{"rendered":"Me\u0161alni kozarec Ariake Lumian 700 ml iz stekla, z elipti\u010dnimi brusi"},"content":{"rendered":"

Me\u0161alni kozarec Ariake na kratko<\/h2>\n

To je me\u0161alni kozarec (mixing glass) iz stekla znamke Lumian, japonske oblike. Dr\u017ei 700 ml, visok je 15 cm, premer meri 9,7 cm, tehta pa 550 g. Steklo je na zunanji strani obdelano z elipti\u010dnimi brusi, dno je polno, stena pa debela. Na robu je dulec za nalivanje.<\/p>\n

Za koga<\/h2>\n

Namenjen je koktajl barom, ki pija\u010de preme\u0161ajo na o\u010deh gostov: Negroni, Manhattan, Martini in Old Fashioned. Pri preme\u0161anju barman stoji na mestu, gost pa gleda roke, zato je kozarec pred njim del postre\u017ebe. V hotelskih barih in lokalih speakeasy je predpriprava (mise en place) na \u0161anku na o\u010deh vseh, opraskan ali okru\u0161en me\u0161alni kozarec pa se opazi pred pija\u010do.<\/p>\n

Za doma\u010di bar je to prvi pripomo\u010dek za tiste, ki \u017eelijo s shakerja preiti na preme\u0161ane pija\u010de. Negroni, pripravljen v kozarcu za postre\u017ebo, je druga\u010den kot v lokalu, ker se ne ohladi in ne red\u010di pravilno. V me\u0161alnem kozarcu led pija\u010do ohladi in red\u010di, preden jo nato\u010dite v kozarec.<\/p>\n

\n\"me\u0161alni
700 ml in 15 cm vi\u0161ine: elipti\u010dni brusi potekajo po vsej steni, dulec je na robu.<\/figcaption><\/figure>\n

Kako deluje me\u0161alni kozarec Ariake<\/h2>\n

Kozarec napolnite z ledom, nalijte sestavine in jih preme\u0161ajte z barsko \u017elico, da se pija\u010da ohladi in red\u010di. Nato na rob polo\u017eite cedilo in pija\u010do nato\u010dite v kozarec. To so trije gibi in pri vsakem je te\u017ea stekla pomembna: 550 g in polno dno dr\u017eijo me\u0161alni kozarec na mestu, medtem ko se \u017elica vrti, zato ga z drugo roko ni treba dr\u017eati.<\/p>\n

Debela stena ohranja temperaturo. Tanko steklo se segreje prej in izmenjuje toploto z roko, debelo pa izmenjavo upo\u010dasni, zato je red\u010denje bolj odvisno od \u010dasa preme\u0161anja kot od temperature v prostoru. Dulec usmeri teko\u010dino v kozarec v enem curku, brez kapljic, ki bi tekle po zunanji steni.<\/p>\n

Elipti\u010dni brusi imajo tudi prakti\u010dno vlogo. Na mokrem in hladnem steklu se oprijem izgubi, obdelana povr\u0161ina pa prstom da oporo, ko poln me\u0161alni kozarec dvignete, da nato\u010dite pija\u010do.<\/p>\n

Tehni\u010dni podatki<\/h3>\n