![\"kozarec](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/assenzio-rito-acqua.png\")
\n
![\"kozarec](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/assenzio-rito-acqua-mobile.png\")
Tehni\u010dni podatki<\/h2>\n\n- Prostornina<\/strong>: 230 ml<\/li>\n
- Vi\u0161ina<\/strong>: 16 cm<\/li>\n
- Material<\/strong>: okra\u0161eno steklo<\/li>\n
- Te\u017ea<\/strong>: 0,3 kg<\/li>\n
- Dr\u017eava porekla<\/strong>: Francija<\/li>\n
- \u0160ifra artikla<\/strong>: 1-BCC-CN-057<\/li>\n<\/ul>\n
Postre\u017eba, korak za korakom<\/h3>\n
Na dno nato\u010dite 20 ali 30 ml \u017eganja. V tankem curku dodajte ledeno mrzlo vodo in rahlo zasukajte zapestje, da te\u010de ob steni: od trikrat do petkrat toliko, kot je \u017eganja. Vodo nalivajte po\u010dasi, ker emulzija nastane prav zaradi po\u010dasnosti. Teko\u010dina postane motna, kar pomeni, da je delo kon\u010dano. Sladkor ni obvezen: dodate ga samo, \u010de je \u017eganje posebej grenko, in ga raztopite v vodi, ko te\u010de v kozarec.<\/p>\n
Kaj je motnost, ki nastane<\/h3>\n
Eteri\u010dna olja jane\u017ea, komar\u010dka in pelina so topna v alkoholu, ne pa v vodi. Dokler ima \u017eganje polno stopnjo alkohola, ostanejo raztopljena in teko\u010dina je bistra. Ko voda zni\u017ea stopnjo alkohola, se olja izlo\u010dijo iz raztopine in tvorijo zelo fino emulzijo, ki razpr\u0161i svetlobo in teko\u010dini da opalescenten videz. To je znak, da so se arome sprostile, zato ima absint brez vode manj okusa.<\/p>\n
Postre\u017eba pri mizi in zakaj jo opravite pred gostom<\/h3>\n
Gost gleda prav nastajanje motnosti. \u010ce kozarec za absint Lyonnaise z \u017eganjem prinesete k mizi skupaj z vr\u010dem ledeno mrzle vode, gost dve minuti spremlja postre\u017ebo, kar na to, kako dojema ceno, vpliva bolj kot kateri koli opis na meniju. Kdor to dela, ima vodo zelo hladno, z nekaj kockami ledu v vr\u010du, a jih ne nato\u010di v kozarec, gostu pa pusti, da se ustavi, ko mu je barva v\u0161e\u010d.<\/p>\n
Vzdr\u017eevanje<\/h3>\n
Steklo je okra\u0161eno, zato relief zadr\u017ei sladke ostanke, \u010de absint stre\u017eete s sladkorjem: kozarec sperite takoj po uporabi, preden se posu\u0161ijo. Pomivajte ga ne\u017eno in ga osu\u0161ite s krpo, ki ne pu\u0161\u010da vlaken, ker se na kozarcu, ki ga gost gleda med motnenjem, vidi vsak made\u017e. V pomivalni stroj ga postavite z razmikom od drugih kosov.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Postre\u017eba, korak za korakom<\/h3>\n
Na dno nato\u010dite 20 ali 30 ml \u017eganja. V tankem curku dodajte ledeno mrzlo vodo in rahlo zasukajte zapestje, da te\u010de ob steni: od trikrat do petkrat toliko, kot je \u017eganja. Vodo nalivajte po\u010dasi, ker emulzija nastane prav zaradi po\u010dasnosti. Teko\u010dina postane motna, kar pomeni, da je delo kon\u010dano. Sladkor ni obvezen: dodate ga samo, \u010de je \u017eganje posebej grenko, in ga raztopite v vodi, ko te\u010de v kozarec.<\/p>\n
Kaj je motnost, ki nastane<\/h3>\n
Eteri\u010dna olja jane\u017ea, komar\u010dka in pelina so topna v alkoholu, ne pa v vodi. Dokler ima \u017eganje polno stopnjo alkohola, ostanejo raztopljena in teko\u010dina je bistra. Ko voda zni\u017ea stopnjo alkohola, se olja izlo\u010dijo iz raztopine in tvorijo zelo fino emulzijo, ki razpr\u0161i svetlobo in teko\u010dini da opalescenten videz. To je znak, da so se arome sprostile, zato ima absint brez vode manj okusa.<\/p>\n
Postre\u017eba pri mizi in zakaj jo opravite pred gostom<\/h3>\n
Gost gleda prav nastajanje motnosti. \u010ce kozarec za absint Lyonnaise z \u017eganjem prinesete k mizi skupaj z vr\u010dem ledeno mrzle vode, gost dve minuti spremlja postre\u017ebo, kar na to, kako dojema ceno, vpliva bolj kot kateri koli opis na meniju. Kdor to dela, ima vodo zelo hladno, z nekaj kockami ledu v vr\u010du, a jih ne nato\u010di v kozarec, gostu pa pusti, da se ustavi, ko mu je barva v\u0161e\u010d.<\/p>\n
Vzdr\u017eevanje<\/h3>\n
Steklo je okra\u0161eno, zato relief zadr\u017ei sladke ostanke, \u010de absint stre\u017eete s sladkorjem: kozarec sperite takoj po uporabi, preden se posu\u0161ijo. Pomivajte ga ne\u017eno in ga osu\u0161ite s krpo, ki ne pu\u0161\u010da vlaken, ker se na kozarcu, ki ga gost gleda med motnenjem, vidi vsak made\u017e. V pomivalni stroj ga postavite z razmikom od drugih kosov.<\/p>\n