![\"lesni](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/affumicatura-a-freddo.png\")
\n
![\"lesni](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/affumicatura-a-freddo-mobile.png\")
Tehni\u010dni podatki<\/h2>\n\n- Vrsta lesa<\/strong>: marelica<\/li>\n
- Mo\u010d arome<\/strong>: srednja, dim je topel in sadni<\/li>\n
- Pakiranje<\/strong>: 250 ml<\/li>\n
- Uporaba<\/strong>: zgorevalna komora dimne pi\u0161tole<\/li>\n
- Te\u017ea<\/strong>: 0,2 kg<\/li>\n
- \u0160ifra artikla<\/strong>: 1-MLC-RG-040<\/li>\n<\/ul>\n
S \u010dim se ujema<\/h3>\n
Mareli\u010dni dim se ujema s pija\u010dami, ki imajo \u017ee same toplo noto: s staranim rumom, konjakom, \u0161erijem in rde\u010dim vermutom ter z vsem, kar vsebuje suho sadje, med ali sladke za\u010dimbe. Pri sve\u017eih koktajlih s citrusi se obnese slab\u0161e, ker sadna nota v ozadju tekmuje s citrusom, namesto da bi ga podprla.<\/p>\n
Koliko sekancev in kako dolgo<\/h3>\n
Zado\u0161\u010da \u0161\u010depec: komoro napolnite do polovice, dim pa naj bo v stiku s pija\u010do eno do dve minuti. Pri lesu z izrazitim zna\u010dajem prvi\u010d raje skraj\u0161ajte \u010das in poskusite. Prepoznaven dim na ne\u017eni pija\u010di se takoj opazi, preve\u010d dima pa ni ve\u010d mogo\u010de popraviti. Zato mareli\u010dne sekance najprej preizkusite na praznem kozarcu, kjer je aroma bla\u017eja.<\/p>\n
Koliko \u010dasa zado\u0161\u010da 250 ml<\/h3>\n
Eno pakiranje zado\u0161\u010da za dolgo, ker vsako dimljenje porabi zelo malo lesa. Bolje je imeti dve razli\u010dni vrsti lesa kot veliko zalogo ene same: meni bolj spremeni raznolikost dima kot njegova koli\u010dina.<\/p>\n
Les, o katerem lahko pripovedujete<\/h3>\n
Vrsta lesa \u0161teje tudi pri stre\u017ebi za mizo. Ko gost vpra\u0161a, kaj tako di\u0161i, odgovor \u201emareli\u010dni les\u201c odpre pogovor, odgovor \u201edim\u201c pa ne. Gostje si tak\u0161no podrobnost zapomnijo, po njej pa se premi\u0161ljeno dimljena pija\u010da lo\u010di od pija\u010de, ki je dimljena samo zaradi u\u010dinka. Na meniju, kjer ima vsak koktajl svojo zgodbo, je vrsta lesa sestavina, o kateri lahko pripovedujete kot o redkem \u017eganju.<\/p>\n
Shranjevanje<\/h3>\n
Sekance hranite zaprte in na suhem, stran od vlage. Vla\u017een les namesto dima proizvaja paro, slabo gori in pusti vonj, ki se takoj prenese v pija\u010do.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Kak\u0161en dim dajo mareli\u010dni sekanci?<\/strong> Mareli\u010dni sekanci dajo topel in sadni dim z noto, ki spominja na suho sadje.<\/p>\nZa katere pija\u010de so primerni?<\/strong> Primerni so za starani rum, konjak, \u0161eri in koktajle s suhim sadjem ali sladkimi za\u010dimbami.<\/p>\nAli so mo\u010dnej\u0161i od \u010de\u0161njevih?<\/strong> Niso mo\u010dnej\u0161i, imajo pa bolj izrazit zna\u010daj: razlikujejo se po vrsti arome in ne po koli\u010dini dima.<\/p>\n
S \u010dim se ujema<\/h3>\n
Mareli\u010dni dim se ujema s pija\u010dami, ki imajo \u017ee same toplo noto: s staranim rumom, konjakom, \u0161erijem in rde\u010dim vermutom ter z vsem, kar vsebuje suho sadje, med ali sladke za\u010dimbe. Pri sve\u017eih koktajlih s citrusi se obnese slab\u0161e, ker sadna nota v ozadju tekmuje s citrusom, namesto da bi ga podprla.<\/p>\n
Koliko sekancev in kako dolgo<\/h3>\n
Zado\u0161\u010da \u0161\u010depec: komoro napolnite do polovice, dim pa naj bo v stiku s pija\u010do eno do dve minuti. Pri lesu z izrazitim zna\u010dajem prvi\u010d raje skraj\u0161ajte \u010das in poskusite. Prepoznaven dim na ne\u017eni pija\u010di se takoj opazi, preve\u010d dima pa ni ve\u010d mogo\u010de popraviti. Zato mareli\u010dne sekance najprej preizkusite na praznem kozarcu, kjer je aroma bla\u017eja.<\/p>\n
Koliko \u010dasa zado\u0161\u010da 250 ml<\/h3>\n
Eno pakiranje zado\u0161\u010da za dolgo, ker vsako dimljenje porabi zelo malo lesa. Bolje je imeti dve razli\u010dni vrsti lesa kot veliko zalogo ene same: meni bolj spremeni raznolikost dima kot njegova koli\u010dina.<\/p>\n
Les, o katerem lahko pripovedujete<\/h3>\n
Vrsta lesa \u0161teje tudi pri stre\u017ebi za mizo. Ko gost vpra\u0161a, kaj tako di\u0161i, odgovor \u201emareli\u010dni les\u201c odpre pogovor, odgovor \u201edim\u201c pa ne. Gostje si tak\u0161no podrobnost zapomnijo, po njej pa se premi\u0161ljeno dimljena pija\u010da lo\u010di od pija\u010de, ki je dimljena samo zaradi u\u010dinka. Na meniju, kjer ima vsak koktajl svojo zgodbo, je vrsta lesa sestavina, o kateri lahko pripovedujete kot o redkem \u017eganju.<\/p>\n
Shranjevanje<\/h3>\n
Sekance hranite zaprte in na suhem, stran od vlage. Vla\u017een les namesto dima proizvaja paro, slabo gori in pusti vonj, ki se takoj prenese v pija\u010do.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Kak\u0161en dim dajo mareli\u010dni sekanci?<\/strong> Mareli\u010dni sekanci dajo topel in sadni dim z noto, ki spominja na suho sadje.<\/p>\n Za katere pija\u010de so primerni?<\/strong> Primerni so za starani rum, konjak, \u0161eri in koktajle s suhim sadjem ali sladkimi za\u010dimbami.<\/p>\n Ali so mo\u010dnej\u0161i od \u010de\u0161njevih?<\/strong> Niso mo\u010dnej\u0161i, imajo pa bolj izrazit zna\u010daj: razlikujejo se po vrsti arome in ne po koli\u010dini dima.<\/p>\n