![\"barska](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/jigger-coppie-capienze.png\")
\n
![\"barska](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/08\/jigger-coppie-capienze-mobile.png\")
Tehni\u010dni podatki<\/h2>\n\n- Izvedbe<\/strong>: 15\/30, 30\/45 in 30\/60 ml<\/li>\n
- Material<\/strong>: nerjave\u010de jeklo<\/li>\n
- Povr\u0161ina<\/strong>: mat \u010drna<\/li>\n
- Uporaba<\/strong>: odmerjanje \u017eganih pija\u010d, likerjev in sirupov<\/li>\n<\/ul>\n
Katera od treh izvedb<\/h3>\n
Merica 15\/30 ml je za majhne odmerke in jo uporabljate ob ve\u010dji merici za gren\u010dice (bitter) in sirupe. Merica 30\/45 ml ustreza receptom, zapisanim v centilitrih, kjer sta najpogostej\u0161a odmerka 30 in 45 ml. Merica 30\/60 ml ustreza ameri\u0161kim receptom, ki temeljijo na eni in dveh un\u010dah. Vsaka izvedba ustreza drugi zbirki receptov, zato mat \u010drno merico izberite glede na knjigo receptov, ki jo imate odprto na \u0161anku.<\/p>\n
Rob pred oznako<\/h3>\n
Barska merica ima stalno prostornino: njena natan\u010dnost je v tem, da je rob vedno na istem mestu, zato dva razli\u010dna barmana brez dogovora nato\u010dita enak odmerek. Izberite torej izvedbo, ki do roba dr\u017ei odmerke, ki jih to\u010dite najpogosteje, notranje oznake pa uporabite samo za redke primere.<\/p>\n
Vzdr\u017eevanje<\/h3>\n
Pomivajte jo ro\u010dno z nevtralnim milom in jo takoj osu\u0161ite. \u010crno povr\u0161ino obravnavajte kot prevleko in ne kot jeklo brez prevleke: brez abrazivnih gobic in brez pomivalnega stroja, dokler dobavitelj ne pojasni, za kak\u0161no obdelavo gre. Takoj\u0161nje spiranje ima \u0161e en namen: posu\u0161en sirup zmanj\u0161a uporabno prostornino sto\u017eca.<\/p>\n
Zakaj odmerjati<\/h3>\n
To\u010denje na oko se da nau\u010diti in deluje, ima pa dve omejitvi, ki ju nobena vaja ne odpravi: ko ste utrujeni, je manj natan\u010dno, poleg tega pa ga ne morete prenesti na sodelavca. Z mat \u010drno merico je pija\u010da enaka pri prvem in pri dvestotem naro\u010dilu, enaka pa je tudi, ko je za \u0161ankom drug barman. Zato lokali, ki jim je mar za enakomernost, odmerjajo. To je tudi najpreprostej\u0161i nadzor nad stro\u0161ki pija\u010de.<\/p>\n
Pripomo\u010dek, ki zdr\u017ei<\/h3>\n
Merica nima gibljivih delov in ni\u010desar, kar bi se obrabilo: meniji in aparati se menjajo, merica ostane. Zato jo \u017ee prvi\u010d izberite premi\u0161ljeno, po obliki in prostorninah bolj kot po ceni.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Katera od treh izvedb<\/h3>\n
Merica 15\/30 ml je za majhne odmerke in jo uporabljate ob ve\u010dji merici za gren\u010dice (bitter) in sirupe. Merica 30\/45 ml ustreza receptom, zapisanim v centilitrih, kjer sta najpogostej\u0161a odmerka 30 in 45 ml. Merica 30\/60 ml ustreza ameri\u0161kim receptom, ki temeljijo na eni in dveh un\u010dah. Vsaka izvedba ustreza drugi zbirki receptov, zato mat \u010drno merico izberite glede na knjigo receptov, ki jo imate odprto na \u0161anku.<\/p>\n
Rob pred oznako<\/h3>\n
Barska merica ima stalno prostornino: njena natan\u010dnost je v tem, da je rob vedno na istem mestu, zato dva razli\u010dna barmana brez dogovora nato\u010dita enak odmerek. Izberite torej izvedbo, ki do roba dr\u017ei odmerke, ki jih to\u010dite najpogosteje, notranje oznake pa uporabite samo za redke primere.<\/p>\n
Vzdr\u017eevanje<\/h3>\n
Pomivajte jo ro\u010dno z nevtralnim milom in jo takoj osu\u0161ite. \u010crno povr\u0161ino obravnavajte kot prevleko in ne kot jeklo brez prevleke: brez abrazivnih gobic in brez pomivalnega stroja, dokler dobavitelj ne pojasni, za kak\u0161no obdelavo gre. Takoj\u0161nje spiranje ima \u0161e en namen: posu\u0161en sirup zmanj\u0161a uporabno prostornino sto\u017eca.<\/p>\n
Zakaj odmerjati<\/h3>\n
To\u010denje na oko se da nau\u010diti in deluje, ima pa dve omejitvi, ki ju nobena vaja ne odpravi: ko ste utrujeni, je manj natan\u010dno, poleg tega pa ga ne morete prenesti na sodelavca. Z mat \u010drno merico je pija\u010da enaka pri prvem in pri dvestotem naro\u010dilu, enaka pa je tudi, ko je za \u0161ankom drug barman. Zato lokali, ki jim je mar za enakomernost, odmerjajo. To je tudi najpreprostej\u0161i nadzor nad stro\u0161ki pija\u010de.<\/p>\n
Pripomo\u010dek, ki zdr\u017ei<\/h3>\n
Merica nima gibljivih delov in ni\u010desar, kar bi se obrabilo: meniji in aparati se menjajo, merica ostane. Zato jo \u017ee prvi\u010d izberite premi\u0161ljeno, po obliki in prostorninah bolj kot po ceni.<\/p>\n