{"id":1555,"date":"2026-11-09T12:10:35","date_gmt":"2026-11-09T11:10:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/prodotto\/foamer-flavour-blaster-120-ml\/"},"modified":"2026-11-09T12:10:36","modified_gmt":"2026-11-09T11:10:36","slug":"foamer-flavour-blaster-120-ml","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/izdelek\/foamer-flavour-blaster-120-ml\/","title":{"rendered":"Foamer Flavour Blaster 120 ml, veganska pena za koktajle"},"content":{"rendered":"

Foamer Flavour Blaster na kratko<\/h2>\n

To je veganska sestavina za peno v steklenici 120 ml s kapalko. Foamer ustvari peno pija\u010d sour namesto beljaka in akvafabe. Proizvajalec navaja, da je brez okusa, brez vonja, brez jajc in brez alergenov.<\/p>\n

Odmerek je najve\u010d ena kapalka na pija\u010do. Po navedbi znamke Flavour Blaster steklenica zado\u0161\u010da za 120 do 240 pija\u010d, odvisno od tega, koliko pene \u017eelite.<\/p>\n

Za koga<\/h2>\n

Namenjen je lokalom, ki imajo v ponudbi Whiskey Sour, Pisco Sour, Gin Fizz ali Espresso Martini in zanje v hladilniku hranijo jajca. Jajce je eden od \u0161tirinajstih alergenov, ki jih morate navesti gostu. Jajca je treba hraniti, beljak lo\u010diti in porabiti isti dan. Ko je lokal poln gostov, jajca razbijate eno za drugim in rumenjake zavr\u017eete. S foamerjem pena pride iz steklenice, ki jo med predpripravo (mise en place) postavite ob sirupe, odmerek pa je vedno enak.<\/p>\n

Primeren je za goste, ki \u017eelijo veganski sour ali ne jedo jajc: dobijo isto pija\u010do s peno, recepta pa vam ni treba spreminjati.<\/p>\n

Doma z njim pripravite Whiskey Sour s peno, ne da bi za eno samo pija\u010do razbili jajce. V shaker dodajte nekaj kapljic in pena bo tak\u0161na kot v lokalu.<\/p>\n

\n\"foamer
Foamer Flavour Blaster, steklenica 120 ml s kapalko.<\/figcaption><\/figure>\n

Kako uporabljate foamer<\/h2>\n

Sestavine pija\u010de dajte v shaker, dodajte najve\u010d eno kapalko foamerja in pretresite kot obi\u010dajno. Na etiketi steklenice je to zapisano v eni vrstici: ena kapalka v shaker, pretresanje z ledom, nato precejanje. Pena nastane v nekaj sekundah in se gladko polo\u017ei na pija\u010do. Foamer lahko uporabite tudi z napravo NitroPress znamke Flavour Blaster in pri ro\u010dni pripravi.<\/p>\n

Manj kapljic da tanek sloj, polna kapalka pa visoko peno klasi\u010dnega koktajla sour. Zato navedena izdatnost zna\u0161a od 120 do 240 pija\u010d: odvisna je od tega, koliko pene predvidite na meniju.<\/p>\n

Pija\u010da pod peno ostane enaka<\/h3>\n

Foamer je brez okusa in vonja. Beljak za\u010dne neprijetno di\u0161ati, ko pija\u010da nekaj minut stoji na \u0161anku, foamer pa ne. Foamer tudi ne prekrije citrusov ali \u017eganja. Barman peno uravnava, ne da bi moral znova uravnote\u017eiti recept.<\/p>\n

Stro\u0161ek na pija\u010do<\/h3>\n

Stro\u0161ek foamerja v kalkulaciji pija\u010d izra\u010dunate kot stro\u0161ek sirupa. Pri izra\u010dunu so pomembni trije podatki: ena kapalka na pija\u010do, vedno enak odmerek in ob koncu ve\u010dera ni\u010d zavr\u017eenih jajc.<\/p>\n

Tehni\u010dni podatki<\/h3>\n