![\"posoda](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/10\/portaghiaccio-12-litri-nero-polipropilene-griglia.webp\")
Zakaj ima posoda za led 12 l re\u0161etko<\/h2>\n
Led se tali, led, ki le\u017ei v svoji vodi, pa se tali hitreje. Zato posoda z notranjo re\u0161etko kocke dlje ohrani suhe kot skleda. Voda stopljenega ledu odte\u010de skozi re\u0161etko in se zbira na dnu, pod ledom, zato kocke ne le\u017eijo v vodi. Mokra kocka red\u010di pija\u010do, takoj ko pride v kozarec, s suhimi kockami pa ob koncu ve\u010dera zavr\u017eete manj ledu.<\/p>\n
Polipropilen<\/h3>\n
Polipropilen je lahka plastika, odporna na udarce. Posoda, ki pade z delovne povr\u0161ine, se ne razbije, steklena ali kerami\u010dna posoda za led pa je v polnem VIP prostoru tveganje. Na \u010drni barvi se sledi pranja ne vidijo, barva pa se ujema z opremo ve\u010dine ve\u010dernih lokalov.<\/p>\n
Tehni\u010dni podatki<\/h3>\n\n- Prostornina<\/strong>: 12 l<\/li>\n
- Material<\/strong>: polipropilen<\/li>\n
- Barva<\/strong>: \u010drna<\/li>\n
- Oprema<\/strong>: notranja re\u0161etka, pokrov<\/li>\n
- Prodaja<\/strong>: na kos<\/li>\n
- Blagovna znamka<\/strong>: MC di Montagner<\/li>\n
- \u0160ifra proizvajalca<\/strong>: 5824<\/li>\n
- EAN<\/strong>: 8032568855824<\/li>\n
- \u0160ifra artikla<\/strong>: 1-BSE-UT-217<\/li>\n<\/ul>\n
Pokrov<\/h3>\n
Pokrov posodo zapre med dvema naro\u010diloma. Led ostane pokrit, ko posoda stoji na mizi ali v VIP prostoru, posodo pa prenesete brez razsipanja. Ko je stre\u017eba neprekinjena, pokrov snemite in ga odlo\u017eite ob posodo.<\/p>\n
Kako jo uporabljate za \u0161ankom<\/h3>\n
Posodo napolnite med predpripravo (mise en place) pred odprtjem lokala in jo postavite na stran roke, s katero jemljete led. Led zajemajte s kle\u0161\u010dami za led ali z lopatko za led, nikoli s kozarcem: okru\u0161en kozarec v ledu pomeni, da morate izprazniti vse. Po koncu stre\u017ebe posodo izpraznite, sperite in pustite odprto, da se posu\u0161i.<\/p>\n
Koliko litrov potrebujete<\/h3>\n
Dvanajst litrov ni zaloga za ves ve\u010der. To je bli\u017enja rezerva, ki jo ob mirnej\u0161ih trenutkih dopolnite iz ledomata ali iz vre\u010d. Lokal z eno delovno postajo uporablja eno posodo, pri dveh barmanih pa je ena na vsaki strani. Pri cateringu postavite eno posodo na vsako mesto stre\u017ebe, da ima vsak barman svojo in nih\u010de ne \u010daka drugega.<\/p>\n
Posoda za vsako delovno postajo pomeni tudi manj rok v istem ledu: vsak barman dela s svojim ledom in svojimi kle\u0161\u010dami, led pa ostane \u010dist do konca stre\u017ebe. Za dolg dogodek imejte v rezervi eno polno in zaprto posodo, ki jo zamenjate s tisto, ki se izprazni.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Pokrov<\/h3>\n
Pokrov posodo zapre med dvema naro\u010diloma. Led ostane pokrit, ko posoda stoji na mizi ali v VIP prostoru, posodo pa prenesete brez razsipanja. Ko je stre\u017eba neprekinjena, pokrov snemite in ga odlo\u017eite ob posodo.<\/p>\n
Kako jo uporabljate za \u0161ankom<\/h3>\n
Posodo napolnite med predpripravo (mise en place) pred odprtjem lokala in jo postavite na stran roke, s katero jemljete led. Led zajemajte s kle\u0161\u010dami za led ali z lopatko za led, nikoli s kozarcem: okru\u0161en kozarec v ledu pomeni, da morate izprazniti vse. Po koncu stre\u017ebe posodo izpraznite, sperite in pustite odprto, da se posu\u0161i.<\/p>\n
Koliko litrov potrebujete<\/h3>\n
Dvanajst litrov ni zaloga za ves ve\u010der. To je bli\u017enja rezerva, ki jo ob mirnej\u0161ih trenutkih dopolnite iz ledomata ali iz vre\u010d. Lokal z eno delovno postajo uporablja eno posodo, pri dveh barmanih pa je ena na vsaki strani. Pri cateringu postavite eno posodo na vsako mesto stre\u017ebe, da ima vsak barman svojo in nih\u010de ne \u010daka drugega.<\/p>\n
Posoda za vsako delovno postajo pomeni tudi manj rok v istem ledu: vsak barman dela s svojim ledom in svojimi kle\u0161\u010dami, led pa ostane \u010dist do konca stre\u017ebe. Za dolg dogodek imejte v rezervi eno polno in zaprto posodo, ki jo zamenjate s tisto, ki se izprazni.<\/p>\n