{"id":1430,"date":"2026-11-09T12:10:02","date_gmt":"2026-11-09T11:10:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/prodotto\/lesni-ostruzki-dimljenje-konjak\/"},"modified":"2026-11-09T12:10:03","modified_gmt":"2026-11-09T11:10:03","slug":"lesni-ostruzki-dimljenje-konjak","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/sl\/izdelek\/lesni-ostruzki-dimljenje-konjak\/","title":{"rendered":"Lesni ostru\u017eki za dimljenje konjak Lacor Smokey, 500 g"},"content":{"rendered":"

Lesni ostru\u017eki za dimljenje konjak na kratko<\/h2>\n

To so lesni ostru\u017eki, za katere proizvajalec navaja \u010distost 99,9%. Pakiranje vsebuje 500 g. Ostru\u017eki zgorijo v zgorevalni komori dimilnika, z dimom pa hladno dimite pija\u010do ali jed. Prodaja se po kosih.<\/p>\n

Za koga<\/h2>\n

Namenjeni so lokalom, ki imajo dimljeno pija\u010do v ponudbi in jo stre\u017eejo vsak ve\u010der. Vre\u010dka 100 g se izprazni brez opozorila, navadno v soboto, pija\u010da pa je do naslednje dostave umaknjena z menija. Pakiranje 500 g je zaloga: odprete eno pakiranje, dimljene pija\u010de pa imate za ve\u010d tednov. Koliko dimljenj da eno pakiranje, proizvajalec ne navaja, ker je to odvisno od tega, koliko ostru\u017ekov nalo\u017eite v komoro.<\/p>\n

Uporabljajo jih tudi v kuhinji, kjer jedi kon\u010dajo pod steklenim zvonom: sire, ribe in meso. Lacor linijo predstavlja za jedi, za \u0161ankom pa jo uporabljajo na enak na\u010din.<\/p>\n

Doma je to pakiranje za tiste, ki imajo dimilnik Lacor in ga pogosto pri\u017egejo, na primer za Old Fashioned ali za desko s siri, ki jo pod steklom prinesete na mizo.<\/p>\n

\n\"lesni
Pakiranje 500 g je zaloga za lokal, ki dimljeno pija\u010do stre\u017ee vsak ve\u010der.<\/figcaption><\/figure>\n

Kako dimite pija\u010do<\/h2>\n

V zgorevalno komoro dimilnika nalo\u017eite \u0161\u010depec ostru\u017ekov, jih pri\u017egite in dim usmerite tja, kamor ga potrebujete. Za \u0161ankom imate dve mo\u017enosti. Pri prvi postavite pripravljeno pija\u010do pod stekleni zvon in pustite, da ga dim napolni, zvon pa dvignite pri mizi, pred gostom. Pri drugi napolnite prazen kozarec z dimom, ga pokrijte s podstavkom za kozarec in pija\u010do nalijte, ko pride naro\u010dilo.<\/p>\n

V obeh primerih je dim v stiku s pija\u010do eno do dve minuti. Pri dalj\u0161em stiku dim prekrije \u017eganje in gost pija\u010do vrne. To je hladno dimljenje: dim pija\u010di da aromo, ne segreje je in je ne skuha.<\/p>\n

Zakaj konjak<\/h3>\n

Lacor lesne ostru\u017eke za dimljenje prodaja v \u0161estih vrstah: oljka, pomaran\u010da, limona, mandelj, viski in konjak. Pri vrsti konjak proizvajalec ne navaja, iz katerega lesa izhaja in kako je aroma pridobljena, zato tega ne dodajamo. Za \u0161ankom jo izberete za pija\u010de na osnovi staranih \u017eganih pija\u010d, pri katerih \u017eelite, da dim spominja na les in ne na citruse.<\/p>\n

Kaj navaja Lacor<\/h3>\n

Proizvajalec za ostru\u017eke navaja \u010distost 99,9%. Navaja tudi, da je dim gost in da ostru\u017eki po\u010dasi gorijo pri nizki temperaturi, na pija\u010di ali jedi pa pustijo ne\u017eno aromo. Vsebino na svoji strani navaja v gramih.<\/p>\n

S katerimi dimilniki jih uporabljate<\/h3>\n

Lacor navaja zdru\u017eljivost s svojima dimilnikoma: Magic (\u0161ifra 69221) in Instant (\u0161ifra 69321). Za naprave drugih znamk proizvajalec ne navaja ni\u010desar, zato tega namesto njega ne pi\u0161emo. Vsaka naprava v navodilih navaja, kak\u0161en material za dimljenje sprejme. \u010ce imate drug dimilnik, to pred naro\u010dilom preverite v navodilih.<\/p>\n

Tehni\u010dni podatki<\/h3>\n