![\"barmanski](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/10\/kit-barman-vintage-12-pezzi-sul-piano-v2.webp\")
Za koga<\/h2>\n
Namenjen je american baru z leseno vitrino s steklenicami, bistroju, ki pripravlja tradicionalne koktajle, in hotelskemu lokalu, opremljenemu v slogu dvajsetih let. V teh lokalih sijo\u010de jeklo ne sodi k opremi, izvedba Vintage pa se ji prilagodi. Karta je navadno karta klasi\u010dnih koktajlov iz tistega obdobja: Sazerac, Clover Club, Tom Collins, Old Fashioned, Martinez.<\/p>\n
Doma je to barmanski komplet za tiste, ki imajo barsko omarico na o\u010deh gostov in \u017eelijo, da je pribor del opreme prostora tudi takrat, ko ga ne uporabljajo.<\/p>\n
Dvanajst kosov kompleta<\/h2>\n\n- shaker Boston tin 28 oz<\/a> (840 ml), Vintage<\/li>\n
- half tin 20 oz<\/a> (600 ml), Vintage<\/li>\n
- francoski shaker Parisienne 900 ml<\/a>, Vintage<\/li>\n
- shaker cobbler 500 ml<\/a>, Vintage<\/li>\n
- mixing tin Iron 600 ml<\/a>, Vintage<\/li>\n
- barsko cedilo Hawthorne<\/a>, Vintage<\/li>\n
- tri japonske barske merice jigger Vintage<\/a>: 15\/30 ml, 30\/45 ml in 30\/60 ml<\/li>\n
- okrogel pladenj za jigger<\/a>, Vintage, \u00d8 145 mm<\/li>\n
- barska \u017elica Hoffman 45 cm<\/a>, Vintage<\/li>\n
- odpira\u010d za steklenice<\/a>, Vintage, iz nerjave\u010dega jekla AISI 304<\/li>\n<\/ul>\n
Klasi\u010dni meni, pija\u010da za pija\u010do<\/h2>\nOld Fashioned: priprava v kozarcu<\/h3>\n
Old Fashioned pripravite neposredno v kozarcu za postre\u017ebo. Barska merica 30\/60 ml da odmerek viskija, barska \u017elica 45 cm preme\u0161a pija\u010do na ledu, prsti pa se ne dotaknejo roba. Odpira\u010d ostane na delovni povr\u0161ini za sodo in pivo, ki ju gostje naro\u010dijo skupaj s koktajli.<\/p>\n
Sazerac in Martinez: preme\u0161ane pija\u010de<\/h3>\n
Obe pija\u010di preme\u0161ate v mixing tinu 600 ml z barsko \u017elico in ju precedite s cedilom Hawthorne, polo\u017eenim na rob tina. Mixing tin se ne razbije, \u010de pade, zato ga veliko lokalov med delom izbere namesto stekla.<\/p>\n
Clover Club in Tom Collins: pretresanje<\/h3>\n
Shaker Boston, tin 28 oz in half tin 20 oz, je shaker za vsak dan. Francoski shaker Parisienne 900 ml s svojo prostornino pride prav, ko gostje naro\u010dijo dva Tom Collinsa hkrati. Shaker cobbler 500 ml precedi skozi pokrov, zato je cedilo prosto za drugi shaker.<\/p>\n
\u010cesa komplet ne zmore<\/h3>\n
Clover Club navadno postre\u017eete z dvojnim precejanjem, komplet pa nima finega cedila: dodati ga morate. Manjkajo tudi barski tolka\u010d (muddler) za pretla\u010dene pija\u010de, cedilo julep, izlivniki, kle\u0161\u010de za led, kozarci in torba.<\/p>\n
Zakaj kupiti celotno delovno postajo<\/h2>\n
Dvanajst kosov, kupljenih posami\u010dno pri razli\u010dnih dobaviteljih, pride v treh odtenkih jekla in z razli\u010dnimi te\u017eami v roki. Komplet je usklajen \u017ee od za\u010detka, barman pa se navadi ene same mere shakerja in barske merice. Komplet stane manj kot dvanajst kosov, kupljenih posebej.<\/p>\n
Ko se kos izgubi, kupite samo tega, v isti izvedbi Vintage, delovna postaja pa ne spremeni videza. Lestvica popustov pride prav tistim, ki opremljajo dve ali tri enake delovne postaje.<\/p>\n
Ve\u010d ko vzamete, manj pla\u010date. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.<\/p>\n
Nega izvedbe Vintage<\/h3>\n
Dobavitelj ne navaja, da so kosi primerni za pomivalni stroj, zato svetujemo previdnost: mla\u010dna voda, blag detergent, mehka gobica in suha krpa takoj po pomivanju. \u017di\u010dne gobice in abrazivni pra\u0161ki povr\u0161ino obrabijo. Led in citruse odstranite ob koncu stre\u017ebe, ne naslednji dan.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Klasi\u010dni meni, pija\u010da za pija\u010do<\/h2>\nOld Fashioned: priprava v kozarcu<\/h3>\n
Old Fashioned pripravite neposredno v kozarcu za postre\u017ebo. Barska merica 30\/60 ml da odmerek viskija, barska \u017elica 45 cm preme\u0161a pija\u010do na ledu, prsti pa se ne dotaknejo roba. Odpira\u010d ostane na delovni povr\u0161ini za sodo in pivo, ki ju gostje naro\u010dijo skupaj s koktajli.<\/p>\n
Sazerac in Martinez: preme\u0161ane pija\u010de<\/h3>\n
Obe pija\u010di preme\u0161ate v mixing tinu 600 ml z barsko \u017elico in ju precedite s cedilom Hawthorne, polo\u017eenim na rob tina. Mixing tin se ne razbije, \u010de pade, zato ga veliko lokalov med delom izbere namesto stekla.<\/p>\n
Clover Club in Tom Collins: pretresanje<\/h3>\n
Shaker Boston, tin 28 oz in half tin 20 oz, je shaker za vsak dan. Francoski shaker Parisienne 900 ml s svojo prostornino pride prav, ko gostje naro\u010dijo dva Tom Collinsa hkrati. Shaker cobbler 500 ml precedi skozi pokrov, zato je cedilo prosto za drugi shaker.<\/p>\n
\u010cesa komplet ne zmore<\/h3>\n
Clover Club navadno postre\u017eete z dvojnim precejanjem, komplet pa nima finega cedila: dodati ga morate. Manjkajo tudi barski tolka\u010d (muddler) za pretla\u010dene pija\u010de, cedilo julep, izlivniki, kle\u0161\u010de za led, kozarci in torba.<\/p>\n
Zakaj kupiti celotno delovno postajo<\/h2>\n
Dvanajst kosov, kupljenih posami\u010dno pri razli\u010dnih dobaviteljih, pride v treh odtenkih jekla in z razli\u010dnimi te\u017eami v roki. Komplet je usklajen \u017ee od za\u010detka, barman pa se navadi ene same mere shakerja in barske merice. Komplet stane manj kot dvanajst kosov, kupljenih posebej.<\/p>\n
Ko se kos izgubi, kupite samo tega, v isti izvedbi Vintage, delovna postaja pa ne spremeni videza. Lestvica popustov pride prav tistim, ki opremljajo dve ali tri enake delovne postaje.<\/p>\n
Ve\u010d ko vzamete, manj pla\u010date. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.<\/p>\n
Nega izvedbe Vintage<\/h3>\n
Dobavitelj ne navaja, da so kosi primerni za pomivalni stroj, zato svetujemo previdnost: mla\u010dna voda, blag detergent, mehka gobica in suha krpa takoj po pomivanju. \u017di\u010dne gobice in abrazivni pra\u0161ki povr\u0161ino obrabijo. Led in citruse odstranite ob koncu stre\u017ebe, ne naslednji dan.<\/p>\n