![\"barmanski](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2026\/10\/kit-barman-nero-opaco-12-pezzi-sul-piano-v2.webp\")
Za koga<\/h2>\n
Namenjen je ve\u010dernim koktajl barom, lokalom speakeasy in hotelskim barom s temnim \u0161ankom in \u0161ibko razsvetljavo. Mat \u010drna barva ne odbija lu\u010di reflektorjev, zato je v ospredju pija\u010da. Tipi\u010dna karta je karta klasi\u010dnih ve\u010dernih koktajlov: Negroni in Manhattan v mixing tinu, Daiquiri in Whiskey Sour v shakerju, Old Fashioned, pripravljen neposredno v kozarcu.<\/p>\n
Barmanu, ki kupuje zase, da komplet opremo celotne delovne postaje, kakr\u0161no je v lokalu, v eni barvi, in mu ni treba iskati dvanajstih kosov na dvanajstih razli\u010dnih straneh.<\/p>\n
Kaj je v kompletu<\/h2>\n\n- francoski shaker Parisienne 900 ml<\/a> (30 oz) mat \u010drne barve, iz dveh delov<\/li>\n
- shaker cobbler 500 ml<\/a>, iz treh delov z vgrajenim cedilom<\/li>\n
- shaker Boston tin 28 oz<\/a> (840 ml)<\/li>\n
- half tin 20 oz<\/a> (600 ml)<\/li>\n
- mixing tin Iron 600 ml<\/a><\/li>\n
- barsko cedilo Hawthorne<\/a><\/li>\n
- tri japonske barske merice jigger mat \u010drne barve<\/a>: 15\/30 ml, 30\/45 ml in 30\/60 ml<\/li>\n
- okrogel pladenj za jigger<\/a>, \u00d8 140 mm<\/li>\n
- barska \u017elica Hoffman 45 cm<\/a>, spiralna<\/li>\n
- odpira\u010d za steklenice<\/a> iz nerjave\u010dega jekla AISI 304<\/li>\n<\/ul>\n
Zakaj je teh dvanajst kosov skupaj<\/h2>\nPretresanje s tremi razli\u010dnimi shakerji<\/h3>\n
Trije shakerji niso podvojeni. Shaker Boston, torej tin 28 oz, zagozden v half tin 20 oz, je shaker za hitro stre\u017ebo: zaprete ga z enim udarcem, odprete z enim udarcem in precedite s cedilom. Francoski shaker Parisienne 900 ml ima prostornino za dve pija\u010di hkrati. Shaker cobbler 500 ml ima cedilo v pokrovu: to je shaker za tiste, ki so v ekipi od nedavnega, ali za eno pija\u010do, ko je cedilo \u017ee na drugem tinu.<\/p>\n
Me\u0161anje in priprava v kozarcu<\/h3>\n
Mixing tin 600 ml je posoda za preme\u0161ane pija\u010de. Barska \u017elica 45 cm se\u017ee do dna tudi pri tinu, polnem ledu, cedilo Hawthorne pa polo\u017eite na rob in pija\u010do precedite v kozarec. Pri pripravi neposredno v kozarcu me\u0161ate z barsko \u017elico kar v kozarcu za postre\u017ebo, z barskimi mericami pa odmerite sestavine.<\/p>\n
Odmerek s tremi mericami<\/h3>\n
S tremi japonskimi barskimi mericami odmerite najpogostej\u0161e odmerke na koktajlni karti, 15, 30, 45 in 60 ml, brez prelivanja. Pladenj dr\u017ei merice stran od mokre delovne povr\u0161ine in vedno na istem mestu, zato jih roka najde brez pogleda. \u010ce je odmerek pri vsaki pija\u010di pravi, ostanejo stro\u0161ki pija\u010de taki, kot ste jih izra\u010dunali.<\/p>\n
\u010cesa v kompletu ni<\/h3>\n
V kompletu ni finega cedila za dvojno precejanje: cedilo Hawthorne opravi prvo precejanje, fino cedilo za drugo pa kupite posebej. Ni barskega tolka\u010da (muddler), cedila julep, izlivnikov, kle\u0161\u010d za led in kozarcev. Komplet nima torbe ne kov\u010dka.<\/p>\n
Komplet med stre\u017ebo<\/h2>\n
Ko je lokal poln gostov, je pomembna postavitev delovne postaje: vsak kos na istem mestu in isti shaker na vsaki delovni postaji. Z dvanajstimi kosi iste linije barman, ki prevzame izmeno, v roki najde enake mere in enake te\u017ee.<\/p>\n
Vsak kos kompleta lahko kupite tudi posebej, v isti barvi. \u010ce barska merica ob koncu ve\u010dera izgine, naro\u010dite eno, delovna postaja pa ostane usklajena. Za nadomestne kose in za opremljanje ve\u010d delovnih postaj velja lestvica popustov. Celoten komplet stane manj kot dvanajst kosov, kupljenih posebej.<\/p>\n
Ve\u010d ko vzamete, manj pla\u010date. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.<\/p>\n
Nega mat \u010drne barve<\/h3>\n
Dobavitelj ne navaja, da so kosi primerni za pomivalni stroj. Svetujemo ro\u010dno pomivanje z blagim detergentom in mehko gobico, brez \u017ei\u010dnih gobic, ter takoj\u0161nje su\u0161enje: voda, ki se posu\u0161i sama, pusti made\u017ee vodnega kamna, na mat \u010drni povr\u0161ini pa se vidijo. Tina lo\u010dite z roko, ne z udarjanjem ob rob \u0161anka.<\/p>\n
Pogosta vpra\u0161anja<\/h3>\n
Zakaj je teh dvanajst kosov skupaj<\/h2>\nPretresanje s tremi razli\u010dnimi shakerji<\/h3>\n
Trije shakerji niso podvojeni. Shaker Boston, torej tin 28 oz, zagozden v half tin 20 oz, je shaker za hitro stre\u017ebo: zaprete ga z enim udarcem, odprete z enim udarcem in precedite s cedilom. Francoski shaker Parisienne 900 ml ima prostornino za dve pija\u010di hkrati. Shaker cobbler 500 ml ima cedilo v pokrovu: to je shaker za tiste, ki so v ekipi od nedavnega, ali za eno pija\u010do, ko je cedilo \u017ee na drugem tinu.<\/p>\n
Me\u0161anje in priprava v kozarcu<\/h3>\n
Mixing tin 600 ml je posoda za preme\u0161ane pija\u010de. Barska \u017elica 45 cm se\u017ee do dna tudi pri tinu, polnem ledu, cedilo Hawthorne pa polo\u017eite na rob in pija\u010do precedite v kozarec. Pri pripravi neposredno v kozarcu me\u0161ate z barsko \u017elico kar v kozarcu za postre\u017ebo, z barskimi mericami pa odmerite sestavine.<\/p>\n
Odmerek s tremi mericami<\/h3>\n
S tremi japonskimi barskimi mericami odmerite najpogostej\u0161e odmerke na koktajlni karti, 15, 30, 45 in 60 ml, brez prelivanja. Pladenj dr\u017ei merice stran od mokre delovne povr\u0161ine in vedno na istem mestu, zato jih roka najde brez pogleda. \u010ce je odmerek pri vsaki pija\u010di pravi, ostanejo stro\u0161ki pija\u010de taki, kot ste jih izra\u010dunali.<\/p>\n
\u010cesa v kompletu ni<\/h3>\n
V kompletu ni finega cedila za dvojno precejanje: cedilo Hawthorne opravi prvo precejanje, fino cedilo za drugo pa kupite posebej. Ni barskega tolka\u010da (muddler), cedila julep, izlivnikov, kle\u0161\u010d za led in kozarcev. Komplet nima torbe ne kov\u010dka.<\/p>\n
Komplet med stre\u017ebo<\/h2>\n
Ko je lokal poln gostov, je pomembna postavitev delovne postaje: vsak kos na istem mestu in isti shaker na vsaki delovni postaji. Z dvanajstimi kosi iste linije barman, ki prevzame izmeno, v roki najde enake mere in enake te\u017ee.<\/p>\n
Vsak kos kompleta lahko kupite tudi posebej, v isti barvi. \u010ce barska merica ob koncu ve\u010dera izgine, naro\u010dite eno, delovna postaja pa ostane usklajena. Za nadomestne kose in za opremljanje ve\u010d delovnih postaj velja lestvica popustov. Celoten komplet stane manj kot dvanajst kosov, kupljenih posebej.<\/p>\n
Ve\u010d ko vzamete, manj pla\u010date. 4 kosi -5%, 6 kosov -7%, 8 kosov -10%, za isti izdelek.<\/p>\n
Nega mat \u010drne barve<\/h3>\n
Dobavitelj ne navaja, da so kosi primerni za pomivalni stroj. Svetujemo ro\u010dno pomivanje z blagim detergentom in mehko gobico, brez \u017ei\u010dnih gobic, ter takoj\u0161nje su\u0161enje: voda, ki se posu\u0161i sama, pusti made\u017ee vodnega kamna, na mat \u010drni povr\u0161ini pa se vidijo. Tina lo\u010dite z roko, ne z udarjanjem ob rob \u0161anka.<\/p>\n