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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Cavidades<\/strong>: oito cubos<\/li>\n
- Material<\/strong>: silicone alimentar<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: copos old fashioned, copos highball, copos altos<\/li>\n
- Desenformar<\/strong>: empurra-se por baixo, uma pe\u00e7a de cada vez<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-MLC-CN-018<\/li>\n<\/ul>\n
Porque no tin \u00e9 preciso gelo, e n\u00e3o \u00e1gua<\/h3>\n
Um erro comum \u00e9 agitar com gelo pequeno ou j\u00e1 molhado. No tin, o gelo tem de ser abundante e seco: se \u00e9 pouco derrete todo e a bebida sai aguada, se est\u00e1 molhado a dilui\u00e7\u00e3o come\u00e7a antes da primeira sacudidela. Com oito cubos desta medida enche-se um tin de 28 oz at\u00e9 dois ter\u00e7os, a propor\u00e7\u00e3o certa para as pe\u00e7as se mexerem e arrefecerem em vez de rodarem num l\u00edquido morno.<\/p>\n
Oito por forma, e como se organiza a reserva<\/h3>\n
Oito pe\u00e7as cobrem uma bebida montada no copo ou uma agita\u00e7\u00e3o: uma forma \u00e9 a reserva de um s\u00f3 cocktail, e para uma noite s\u00e3o precisos v\u00e1rios ciclos. Quem trabalha com gelo feito em casa enche de manh\u00e3, esvazia as formas para um saco ou um recipiente fechado e recome\u00e7a o ciclo: as formas servem para produzir, n\u00e3o para guardar.<\/p>\n
Porque esta medida conv\u00e9m a quem come\u00e7a<\/h3>\n
N\u00e3o obriga a decidir. Quem abre um bar ou equipa a casa ainda n\u00e3o sabe que bebidas vai fazer de facto, e comprar tr\u00eas formas para descobrir que usa uma \u00e9 uma despesa evit\u00e1vel. Esta forma cobre oitenta por cento dos casos com uma pe\u00e7a s\u00f3, e as formas especializadas, a esfera para os destilados a direito e o lingote para os copos altos, juntam-se depois, quando a carta tiver tomado um rumo.<\/p>\n
O silicone fica na horizontal<\/h3>\n
Vale para todas as formas flex\u00edveis. Se a prateleira do congelador est\u00e1 inclinada, ou se a forma assenta num saco, a \u00e1gua distribui-se mal e os cubos saem de tamanhos diferentes, com cavidades vazias e outras a transbordar que soldam as pe\u00e7as entre si. Uma prateleira plana e livre resolve o problema.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a. Lava-se e seca-se entre ciclos, porque a \u00e1gua que fica faz o gelo novo agarrar-se ao antigo, e guarda-se longe dos alimentos arom\u00e1ticos no congelador: o gelo absorve os cheiros, e numa bebida clara o cheiro a congelador sente-se.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantos cubos faz a forma?<\/strong> Oito de cada vez.<\/p>\nQue tamanho t\u00eam?<\/strong> S\u00e3o maiores do que os cubos do frigor\u00edfico, mas n\u00e3o tanto que encham sozinhos um copo baixo.<\/p>\n
Porque no tin \u00e9 preciso gelo, e n\u00e3o \u00e1gua<\/h3>\n
Um erro comum \u00e9 agitar com gelo pequeno ou j\u00e1 molhado. No tin, o gelo tem de ser abundante e seco: se \u00e9 pouco derrete todo e a bebida sai aguada, se est\u00e1 molhado a dilui\u00e7\u00e3o come\u00e7a antes da primeira sacudidela. Com oito cubos desta medida enche-se um tin de 28 oz at\u00e9 dois ter\u00e7os, a propor\u00e7\u00e3o certa para as pe\u00e7as se mexerem e arrefecerem em vez de rodarem num l\u00edquido morno.<\/p>\n
Oito por forma, e como se organiza a reserva<\/h3>\n
Oito pe\u00e7as cobrem uma bebida montada no copo ou uma agita\u00e7\u00e3o: uma forma \u00e9 a reserva de um s\u00f3 cocktail, e para uma noite s\u00e3o precisos v\u00e1rios ciclos. Quem trabalha com gelo feito em casa enche de manh\u00e3, esvazia as formas para um saco ou um recipiente fechado e recome\u00e7a o ciclo: as formas servem para produzir, n\u00e3o para guardar.<\/p>\n
Porque esta medida conv\u00e9m a quem come\u00e7a<\/h3>\n
N\u00e3o obriga a decidir. Quem abre um bar ou equipa a casa ainda n\u00e3o sabe que bebidas vai fazer de facto, e comprar tr\u00eas formas para descobrir que usa uma \u00e9 uma despesa evit\u00e1vel. Esta forma cobre oitenta por cento dos casos com uma pe\u00e7a s\u00f3, e as formas especializadas, a esfera para os destilados a direito e o lingote para os copos altos, juntam-se depois, quando a carta tiver tomado um rumo.<\/p>\n
O silicone fica na horizontal<\/h3>\n
Vale para todas as formas flex\u00edveis. Se a prateleira do congelador est\u00e1 inclinada, ou se a forma assenta num saco, a \u00e1gua distribui-se mal e os cubos saem de tamanhos diferentes, com cavidades vazias e outras a transbordar que soldam as pe\u00e7as entre si. Uma prateleira plana e livre resolve o problema.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a. Lava-se e seca-se entre ciclos, porque a \u00e1gua que fica faz o gelo novo agarrar-se ao antigo, e guarda-se longe dos alimentos arom\u00e1ticos no congelador: o gelo absorve os cheiros, e numa bebida clara o cheiro a congelador sente-se.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantos cubos faz a forma?<\/strong> Oito de cada vez.<\/p>\n Que tamanho t\u00eam?<\/strong> S\u00e3o maiores do que os cubos do frigor\u00edfico, mas n\u00e3o tanto que encham sozinhos um copo baixo.<\/p>\n