![\"forma](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/stampi-ghiaccio-forme.png\")
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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Forma<\/strong>: esfera<\/li>\n
- Material<\/strong>: silicone alimentar<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: copos baixos, destilados a direito, bebidas para beber devagar<\/li>\n
- Desenformar<\/strong>: abre-se a forma e empurra-se por baixo<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-MLC-CN-015<\/li>\n<\/ul>\n
\u00c9 tamb\u00e9m a forma que o cliente reconhece<\/h3>\n
Uma esfera num copo old fashioned v\u00ea-se do outro lado da sala e mostra cuidado sem precisar de explica\u00e7\u00e3o: quem a v\u00ea numa mesa pede-a para a sua. \u00c9 o tipo de sinal que vale mais do que uma linha de descri\u00e7\u00e3o na carta, e custa o mesmo que a \u00e1gua que tem dentro.<\/p>\n
Como se serve sem estragar a bebida<\/h3>\n
A esfera entra no copo antes do l\u00edquido, n\u00e3o depois: atirada para cima de uma bebida j\u00e1 servida salpica e quebra a superf\u00edcie, o que num destilado a direito, com a sua pel\u00edcula oleosa, se v\u00ea. Pega-se com a pin\u00e7a e n\u00e3o com os dedos, porque o calor da m\u00e3o marca a superf\u00edcie e deixa-a ba\u00e7a onde tocou. Num copo estreito, compensa faz\u00ea-la deslizar pela parede com o copo inclinado.<\/p>\n
Quanto dura de facto<\/h3>\n
N\u00e3o h\u00e1 um n\u00famero v\u00e1lido para todos os casos, porque depende da temperatura do copo, da sala e do l\u00edquido \u00e0 volta. O que se pode dizer \u00e9 a compara\u00e7\u00e3o, que \u00e9 o dado \u00fatil: no mesmo copo e com o mesmo destilado, uma esfera aguenta bastante mais do que cubos pequenos do mesmo volume total, e a diferen\u00e7a v\u00ea-se no segundo ter\u00e7o da bebida. \u00c9 por isso que esta forma se compra para as bebidas que se bebem em vinte minutos, e n\u00e3o em cinco.<\/p>\n
O v\u00e9u branco no centro<\/h3>\n
\u00c9 ar dissolvido na \u00e1gua, empurrado para o interior enquanto o gelo se forma de fora para o centro. Acontece em qualquer congelador dom\u00e9stico, e n\u00e3o vem da forma nem da \u00e1gua. Para uma esfera l\u00edmpida \u00e9 preciso uma congela\u00e7\u00e3o direcional, ou seja, gelar a \u00e1gua s\u00f3 de um lado isolando os outros, e depois descartar a parte turva.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: \u00e9 silicone alimentar. Lava-se e seca-se entre ciclos e enche-se at\u00e9 \u00e0 marca: \u00e1gua a mais faz sair a esfera com rebarba no equador, \u00e1gua a menos deixa-a achatada de um lado. No congelador fica na horizontal e longe dos alimentos arom\u00e1ticos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Porque dura a esfera mais do que um cubo?<\/strong> Com o mesmo volume tem a menor superf\u00edcie poss\u00edvel, e o gelo derrete pela superf\u00edcie.<\/p>\nEm que copos se usa?<\/strong> Nos baixos: old fashioned e copos de destilado.<\/p>\n
\u00c9 tamb\u00e9m a forma que o cliente reconhece<\/h3>\n
Uma esfera num copo old fashioned v\u00ea-se do outro lado da sala e mostra cuidado sem precisar de explica\u00e7\u00e3o: quem a v\u00ea numa mesa pede-a para a sua. \u00c9 o tipo de sinal que vale mais do que uma linha de descri\u00e7\u00e3o na carta, e custa o mesmo que a \u00e1gua que tem dentro.<\/p>\n
Como se serve sem estragar a bebida<\/h3>\n
A esfera entra no copo antes do l\u00edquido, n\u00e3o depois: atirada para cima de uma bebida j\u00e1 servida salpica e quebra a superf\u00edcie, o que num destilado a direito, com a sua pel\u00edcula oleosa, se v\u00ea. Pega-se com a pin\u00e7a e n\u00e3o com os dedos, porque o calor da m\u00e3o marca a superf\u00edcie e deixa-a ba\u00e7a onde tocou. Num copo estreito, compensa faz\u00ea-la deslizar pela parede com o copo inclinado.<\/p>\n
Quanto dura de facto<\/h3>\n
N\u00e3o h\u00e1 um n\u00famero v\u00e1lido para todos os casos, porque depende da temperatura do copo, da sala e do l\u00edquido \u00e0 volta. O que se pode dizer \u00e9 a compara\u00e7\u00e3o, que \u00e9 o dado \u00fatil: no mesmo copo e com o mesmo destilado, uma esfera aguenta bastante mais do que cubos pequenos do mesmo volume total, e a diferen\u00e7a v\u00ea-se no segundo ter\u00e7o da bebida. \u00c9 por isso que esta forma se compra para as bebidas que se bebem em vinte minutos, e n\u00e3o em cinco.<\/p>\n
O v\u00e9u branco no centro<\/h3>\n
\u00c9 ar dissolvido na \u00e1gua, empurrado para o interior enquanto o gelo se forma de fora para o centro. Acontece em qualquer congelador dom\u00e9stico, e n\u00e3o vem da forma nem da \u00e1gua. Para uma esfera l\u00edmpida \u00e9 preciso uma congela\u00e7\u00e3o direcional, ou seja, gelar a \u00e1gua s\u00f3 de um lado isolando os outros, e depois descartar a parte turva.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: \u00e9 silicone alimentar. Lava-se e seca-se entre ciclos e enche-se at\u00e9 \u00e0 marca: \u00e1gua a mais faz sair a esfera com rebarba no equador, \u00e1gua a menos deixa-a achatada de um lado. No congelador fica na horizontal e longe dos alimentos arom\u00e1ticos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Porque dura a esfera mais do que um cubo?<\/strong> Com o mesmo volume tem a menor superf\u00edcie poss\u00edvel, e o gelo derrete pela superf\u00edcie.<\/p>\n Em que copos se usa?<\/strong> Nos baixos: old fashioned e copos de destilado.<\/p>\n