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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Mola<\/strong>: 360\u00b0<\/li>\n
- Abas de apoio<\/strong>: nenhuma, segura-se com o indicador<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: coar os cocktails agitados<\/li>\n
- Compat\u00edvel com<\/strong>: tins e copos misturadores de di\u00e2metros diferentes<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-UT-045<\/li>\n<\/ul>\n
Sem abas, e porque n\u00e3o \u00e9 um defeito<\/h3>\n
As abas servem para apoiar o coador na borda e deix\u00e1-lo parado sozinho. Neste modelo n\u00e3o existem, por isso segura-se com o indicador premido: um gesto a menos para aprender e uma pe\u00e7a a menos que se pode dobrar. Em troca, se a outra m\u00e3o est\u00e1 ocupada, pede aten\u00e7\u00e3o. \u00c9 por isso que existem tamb\u00e9m as vers\u00f5es com duas ou quatro abas.<\/p>\n
Que coador escolher, entre os tr\u00eas<\/h3>\n
S\u00e3o tr\u00eas e n\u00e3o se substituem, porque muda o s\u00edtio onde se apoiam. O Hawthorne vai por cima do tin e serve a bebida agitada. O julep apoia-se dentro do copo misturador, sobre o gelo, e serve a bebida mexida. O coador de rede fina segura-se por cima do copo juntamente com um dos outros dois, e trava o que passa na mesma: lascas, polpa, sementes. Uma esta\u00e7\u00e3o que trabalha os cl\u00e1ssicos tem os tr\u00eas, e cada um custa pouco.<\/p>\n
Onde fica durante o servi\u00e7o<\/h3>\n
Pousado no balc\u00e3o ao lado do tin, n\u00e3o dentro da cuba do gelo nem no lava-loi\u00e7a. Na cuba deixa no gelo o que coou; no lava-loi\u00e7a desaparece debaixo da espuma e s\u00f3 se d\u00e1 pela falta dele no momento em que \u00e9 preciso. Quem trabalha arrumado d\u00e1-lhe um lugar fixo, como ao jigger, e a partir da\u00ed a m\u00e3o encontra-o sem olhar.<\/p>\n
O gesto, e o erro mais comum<\/h3>\n
O coador apoia-se com a mola virada para dentro do tin e o indicador prime o corpo para regular a abertura: premindo, a malha aperta e passa menos; aliviando, passa mais. Quem verte sem premir deixa descer as lascas de gelo, que no copo derretem em poucos segundos e diluem a bebida al\u00e9m da receita. Num cocktail servido sem gelo, a diferen\u00e7a sente-se ao segundo gole.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
A\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e0 vista, por isso vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem precau\u00e7\u00f5es. Vale a pena pass\u00e1-lo por \u00e1gua logo depois das bebidas com a\u00e7\u00facar ou clara de ovo, porque o res\u00edduo seca entre as espiras da mola e \u00e9 a parte mais dif\u00edcil de limpar depois. O controlo peri\u00f3dico \u00e9 sempre o mesmo: aperte a mola entre dois dedos e verifique se continua tensa contra o corpo.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Onde se apoia o coador Hawthorne?<\/strong> Na boca do tin, com a mola virada para dentro.<\/p>\nTem abas de apoio?<\/strong> N\u00e3o, segura-se com o indicador na borda: \u00e9 a vers\u00e3o base.<\/p>\nServe tamb\u00e9m para o copo misturador?<\/strong> Sim, a mola de 360\u00b0 adapta-se a bocas de di\u00e2metros diferentes.<\/p>\n
Sem abas, e porque n\u00e3o \u00e9 um defeito<\/h3>\n
As abas servem para apoiar o coador na borda e deix\u00e1-lo parado sozinho. Neste modelo n\u00e3o existem, por isso segura-se com o indicador premido: um gesto a menos para aprender e uma pe\u00e7a a menos que se pode dobrar. Em troca, se a outra m\u00e3o est\u00e1 ocupada, pede aten\u00e7\u00e3o. \u00c9 por isso que existem tamb\u00e9m as vers\u00f5es com duas ou quatro abas.<\/p>\n
Que coador escolher, entre os tr\u00eas<\/h3>\n
S\u00e3o tr\u00eas e n\u00e3o se substituem, porque muda o s\u00edtio onde se apoiam. O Hawthorne vai por cima do tin e serve a bebida agitada. O julep apoia-se dentro do copo misturador, sobre o gelo, e serve a bebida mexida. O coador de rede fina segura-se por cima do copo juntamente com um dos outros dois, e trava o que passa na mesma: lascas, polpa, sementes. Uma esta\u00e7\u00e3o que trabalha os cl\u00e1ssicos tem os tr\u00eas, e cada um custa pouco.<\/p>\n
Onde fica durante o servi\u00e7o<\/h3>\n
Pousado no balc\u00e3o ao lado do tin, n\u00e3o dentro da cuba do gelo nem no lava-loi\u00e7a. Na cuba deixa no gelo o que coou; no lava-loi\u00e7a desaparece debaixo da espuma e s\u00f3 se d\u00e1 pela falta dele no momento em que \u00e9 preciso. Quem trabalha arrumado d\u00e1-lhe um lugar fixo, como ao jigger, e a partir da\u00ed a m\u00e3o encontra-o sem olhar.<\/p>\n
O gesto, e o erro mais comum<\/h3>\n
O coador apoia-se com a mola virada para dentro do tin e o indicador prime o corpo para regular a abertura: premindo, a malha aperta e passa menos; aliviando, passa mais. Quem verte sem premir deixa descer as lascas de gelo, que no copo derretem em poucos segundos e diluem a bebida al\u00e9m da receita. Num cocktail servido sem gelo, a diferen\u00e7a sente-se ao segundo gole.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
A\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e0 vista, por isso vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem precau\u00e7\u00f5es. Vale a pena pass\u00e1-lo por \u00e1gua logo depois das bebidas com a\u00e7\u00facar ou clara de ovo, porque o res\u00edduo seca entre as espiras da mola e \u00e9 a parte mais dif\u00edcil de limpar depois. O controlo peri\u00f3dico \u00e9 sempre o mesmo: aperte a mola entre dois dedos e verifique se continua tensa contra o corpo.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Onde se apoia o coador Hawthorne?<\/strong> Na boca do tin, com a mola virada para dentro.<\/p>\n Tem abas de apoio?<\/strong> N\u00e3o, segura-se com o indicador na borda: \u00e9 a vers\u00e3o base.<\/p>\n Serve tamb\u00e9m para o copo misturador?<\/strong> Sim, a mola de 360\u00b0 adapta-se a bocas de di\u00e2metros diferentes.<\/p>\n