![\"descascador](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/scorza-tre-tagli.png\")
\n
![\"descascador](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/scorza-tre-tagli-mobile.png\")
Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Cabo<\/strong>: revestimento em SBC<\/li>\n
- Comprimento<\/strong>: 21 cm<\/li>\n
- Peso<\/strong>: 100 g<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-UT-164<\/li>\n<\/ul>\n
Vinte e um cent\u00edmetros, e para que servem<\/h3>\n
Para uma pega confort\u00e1vel ao descascar com o fruto na m\u00e3o, o gesto normal nas espirais longas. Com uma ferramenta curta, a m\u00e3o fica perto da l\u00e2mina e o polegar da m\u00e3o que segura o fruto entra na trajet\u00f3ria; com um cabo longo, as duas m\u00e3os ficam afastadas. O revestimento em SBC d\u00e1 ader\u00eancia com os dedos molhados de sumo, que atr\u00e1s do balc\u00e3o \u00e9 a condi\u00e7\u00e3o normal.<\/p>\n
Descascador ou raspador de citrinos<\/h3>\n
O descascador faz tiras largas para espremer, o raspador faz tiras finas para p\u00f4r dentro da bebida. S\u00e3o duas guarni\u00e7\u00f5es com dois fins: a primeira leva aroma, a segunda leva forma. Uma carta de cl\u00e1ssicos \u00e0 base de destilado usa quase sempre a primeira; long drinks e cocktails de ver\u00e3o usam mais a segunda.<\/p>\n
A espiral longa<\/h3>\n
Faz-se rodando o fruto e n\u00e3o a ferramenta. L\u00e2mina apoiada, press\u00e3o constante, e o pulso da m\u00e3o que segura a laranja a rodar devagar: a tira sai cont\u00ednua e com a mesma largura do princ\u00edpio ao fim. Parar a meio deixa um degrau, e a espiral parte exatamente a\u00ed. Aprende-se em cinco frutos.<\/p>\n
Que citrinos<\/h3>\n
Laranjas e lim\u00f5es s\u00e3o os citrinos certos para este corte, porque t\u00eam a casca grossa e firme. A toranja tamb\u00e9m resulta. A lima tem a casca fina e muito agarrada, e a tira larga leva quase sempre um pouco de branco: para a lima, prefira um corte fino ou uma rodela. Em todos os casos, o fruto fica no frigor\u00edfico at\u00e9 ao momento do corte.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Passe por \u00e1gua logo depois de usar e seque bem. Os \u00f3leos essenciais deixam uma pel\u00edcula pegajosa que, ao secar, faz a casca rasgar em vez de deslizar: um descascador que come\u00e7a a dar tiras irregulares quase sempre est\u00e1 sujo, n\u00e3o gasto.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Para que serve o descascador de citrinos?<\/strong> Para tirar tiras largas e regulares de casca, a espremer sobre a bebida.<\/p>\n
Vinte e um cent\u00edmetros, e para que servem<\/h3>\n
Para uma pega confort\u00e1vel ao descascar com o fruto na m\u00e3o, o gesto normal nas espirais longas. Com uma ferramenta curta, a m\u00e3o fica perto da l\u00e2mina e o polegar da m\u00e3o que segura o fruto entra na trajet\u00f3ria; com um cabo longo, as duas m\u00e3os ficam afastadas. O revestimento em SBC d\u00e1 ader\u00eancia com os dedos molhados de sumo, que atr\u00e1s do balc\u00e3o \u00e9 a condi\u00e7\u00e3o normal.<\/p>\n
Descascador ou raspador de citrinos<\/h3>\n
O descascador faz tiras largas para espremer, o raspador faz tiras finas para p\u00f4r dentro da bebida. S\u00e3o duas guarni\u00e7\u00f5es com dois fins: a primeira leva aroma, a segunda leva forma. Uma carta de cl\u00e1ssicos \u00e0 base de destilado usa quase sempre a primeira; long drinks e cocktails de ver\u00e3o usam mais a segunda.<\/p>\n
A espiral longa<\/h3>\n
Faz-se rodando o fruto e n\u00e3o a ferramenta. L\u00e2mina apoiada, press\u00e3o constante, e o pulso da m\u00e3o que segura a laranja a rodar devagar: a tira sai cont\u00ednua e com a mesma largura do princ\u00edpio ao fim. Parar a meio deixa um degrau, e a espiral parte exatamente a\u00ed. Aprende-se em cinco frutos.<\/p>\n
Que citrinos<\/h3>\n
Laranjas e lim\u00f5es s\u00e3o os citrinos certos para este corte, porque t\u00eam a casca grossa e firme. A toranja tamb\u00e9m resulta. A lima tem a casca fina e muito agarrada, e a tira larga leva quase sempre um pouco de branco: para a lima, prefira um corte fino ou uma rodela. Em todos os casos, o fruto fica no frigor\u00edfico at\u00e9 ao momento do corte.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Passe por \u00e1gua logo depois de usar e seque bem. Os \u00f3leos essenciais deixam uma pel\u00edcula pegajosa que, ao secar, faz a casca rasgar em vez de deslizar: um descascador que come\u00e7a a dar tiras irregulares quase sempre est\u00e1 sujo, n\u00e3o gasto.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Para que serve o descascador de citrinos?<\/strong> Para tirar tiras largas e regulares de casca, a espremer sobre a bebida.<\/p>\n