![\"colher](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/bar-spoon-estremita.png\")
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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Comprimento<\/strong>: 40 cm<\/li>\n
- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Cabo<\/strong>: em espiral<\/li>\n
- Ponta oposta<\/strong>: em gota<\/li>\n
- Acabamentos<\/strong>: preto, prata, ouro, cobre, bronze<\/li>\n<\/ul>\n
A ponta em gota, e o seu of\u00edcio<\/h3>\n
Serve para fazer camadas: apoia-se o dorso na parede interior do copo e deixa-se o l\u00edquido escorrer por cima, e ele pousa na camada de baixo em vez de se misturar. \u00c9 assim que se constroem as bebidas em camadas e os floats de natas ou de vinho tinto. \u00c9 tamb\u00e9m o lado com que se esmaga um torr\u00e3o de a\u00e7\u00facar quando n\u00e3o h\u00e1 outra coisa \u00e0 m\u00e3o, embora para esse trabalho um modelo com disco seja mais indicado.<\/p>\n
Os acabamentos e a lavagem<\/h3>\n
Os acabamentos de cor s\u00e3o revestimentos exteriores, e os ciclos industriais da m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a deixam-nos ba\u00e7os \u00e0s manchas, sem volta atr\u00e1s: lavagem \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e secagem imediata. Quem quer uma colher para meter na m\u00e1quina no fim do turno escolhe um modelo em a\u00e7o nu do mesmo comprimento, que tamb\u00e9m custa menos.<\/p>\n
Como se roda<\/h3>\n
A haste roda entre o polegar e o indicador enquanto a colher fica apoiada na parede do recipiente: mexe-se a colher, n\u00e3o o bra\u00e7o, e o gelo roda em bloco sem bater nem lascar. Vinte ou trinta rota\u00e7\u00f5es chegam, e a refer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 o tempo mas a geada que se forma por fora: com o vidro ou o metal ba\u00e7os, a bebida est\u00e1 pronta.<\/p>\n
Quantas s\u00e3o precisas na esta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Pelo menos duas, e conv\u00e9m que sejam diferentes. A colher suja-se a cada guarni\u00e7\u00e3o apanhada e a cada prova, e com uma s\u00f3 acaba-se a lav\u00e1-la sem parar ou a us\u00e1-la suja. Quem tem um balc\u00e3o \u00e0 vista tem uma Drop com acabamento de cor para as bebidas que prepara \u00e0 frente do cliente e um modelo em a\u00e7o nu para o trabalho de ritmo, que no fim do turno vai para a m\u00e1quina com tudo o resto.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Lavagem \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e secagem logo a seguir, em todos os acabamentos. Nada de esfreg\u00f5es abrasivos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que comprimento tem a colher de bar Drop?<\/strong> Quarenta cent\u00edmetros, a medida que cobre todos os recipientes de uma esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
A ponta em gota, e o seu of\u00edcio<\/h3>\n
Serve para fazer camadas: apoia-se o dorso na parede interior do copo e deixa-se o l\u00edquido escorrer por cima, e ele pousa na camada de baixo em vez de se misturar. \u00c9 assim que se constroem as bebidas em camadas e os floats de natas ou de vinho tinto. \u00c9 tamb\u00e9m o lado com que se esmaga um torr\u00e3o de a\u00e7\u00facar quando n\u00e3o h\u00e1 outra coisa \u00e0 m\u00e3o, embora para esse trabalho um modelo com disco seja mais indicado.<\/p>\n
Os acabamentos e a lavagem<\/h3>\n
Os acabamentos de cor s\u00e3o revestimentos exteriores, e os ciclos industriais da m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a deixam-nos ba\u00e7os \u00e0s manchas, sem volta atr\u00e1s: lavagem \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e secagem imediata. Quem quer uma colher para meter na m\u00e1quina no fim do turno escolhe um modelo em a\u00e7o nu do mesmo comprimento, que tamb\u00e9m custa menos.<\/p>\n
Como se roda<\/h3>\n
A haste roda entre o polegar e o indicador enquanto a colher fica apoiada na parede do recipiente: mexe-se a colher, n\u00e3o o bra\u00e7o, e o gelo roda em bloco sem bater nem lascar. Vinte ou trinta rota\u00e7\u00f5es chegam, e a refer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 o tempo mas a geada que se forma por fora: com o vidro ou o metal ba\u00e7os, a bebida est\u00e1 pronta.<\/p>\n
Quantas s\u00e3o precisas na esta\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Pelo menos duas, e conv\u00e9m que sejam diferentes. A colher suja-se a cada guarni\u00e7\u00e3o apanhada e a cada prova, e com uma s\u00f3 acaba-se a lav\u00e1-la sem parar ou a us\u00e1-la suja. Quem tem um balc\u00e3o \u00e0 vista tem uma Drop com acabamento de cor para as bebidas que prepara \u00e0 frente do cliente e um modelo em a\u00e7o nu para o trabalho de ritmo, que no fim do turno vai para a m\u00e1quina com tudo o resto.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Lavagem \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e secagem logo a seguir, em todos os acabamentos. Nada de esfreg\u00f5es abrasivos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que comprimento tem a colher de bar Drop?<\/strong> Quarenta cent\u00edmetros, a medida que cobre todos os recipientes de uma esta\u00e7\u00e3o.<\/p>\n