![\"coador](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/strainer-tre-filtri.png\")
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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Mola<\/strong>: 360\u00b0<\/li>\n
- Constru\u00e7\u00e3o<\/strong>: sec\u00e7\u00e3o mais generosa do que o modelo base<\/li>\n
- Abas de apoio<\/strong>: nenhuma, segura-se com o indicador<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: coar os cocktails agitados<\/li>\n<\/ul>\n
O peso, e porque se sente<\/h3>\n
Um coador mais maci\u00e7o fica apoiado no tin em vez de dan\u00e7ar ao inclinar, e numa dose longa isso quer dizer uma coisa: n\u00e3o \u00e9 preciso corrigir a pega a meio. Quem trabalha depressa nota-o no primeiro dia; quem trabalha com calma nota-o ao fim de um m\u00eas, ao perceber que nunca teve de recentrar o coador.<\/p>\n
Para o bar profissional: a conta que compensa fazer<\/h3>\n
Um coador leve custa pouco e tem de ser trocado assim que a mola cede; um robusto custa um pouco mais e dura muito mais. Numa esta\u00e7\u00e3o que trabalha todas as noites, a conta fecha depressa a favor do segundo, e h\u00e1 uma parcela que n\u00e3o aparece mas pesa: as bebidas servidas com lascas de gelo no per\u00edodo em que o coador estava a ceder sem ningu\u00e9m reparar.<\/p>\n
O gesto, e o erro mais comum<\/h3>\n
O coador apoia-se com a mola virada para dentro do tin, e o indicador prime o corpo para regular a abertura: quanto mais se prime, mais a malha aperta e menos passa. Quem verte sem premir deixa descer as lascas, que diluem a bebida al\u00e9m da receita. \u00c9 o erro que faz parecer aguado um cocktail bem constru\u00eddo.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Apto para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel sem acabamentos a estragar. Passe-o por \u00e1gua logo depois das bebidas com clara de ovo ou xaropes densos, porque o res\u00edduo que seca entre as espiras s\u00f3 sai \u00e0 m\u00e3o. Periodicamente, verifique a tens\u00e3o da mola apertando-a entre dois dedos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que diferen\u00e7a h\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao Hawthorne base?<\/strong> A constru\u00e7\u00e3o: aqui o metal \u00e9 mais generoso e a mola mant\u00e9m a tens\u00e3o mais tempo.<\/p>\nTem abas de apoio?<\/strong> N\u00e3o, segura-se com o indicador na borda do tin.<\/p>\nServe para o copo misturador de vidro?<\/strong> Sim, a mola de 360\u00b0 adapta-se a di\u00e2metros diferentes. Para os cocktails mexidos, por\u00e9m, o coador certo \u00e9 o julep, que entra no copo.<\/p>\n
O peso, e porque se sente<\/h3>\n
Um coador mais maci\u00e7o fica apoiado no tin em vez de dan\u00e7ar ao inclinar, e numa dose longa isso quer dizer uma coisa: n\u00e3o \u00e9 preciso corrigir a pega a meio. Quem trabalha depressa nota-o no primeiro dia; quem trabalha com calma nota-o ao fim de um m\u00eas, ao perceber que nunca teve de recentrar o coador.<\/p>\n
Para o bar profissional: a conta que compensa fazer<\/h3>\n
Um coador leve custa pouco e tem de ser trocado assim que a mola cede; um robusto custa um pouco mais e dura muito mais. Numa esta\u00e7\u00e3o que trabalha todas as noites, a conta fecha depressa a favor do segundo, e h\u00e1 uma parcela que n\u00e3o aparece mas pesa: as bebidas servidas com lascas de gelo no per\u00edodo em que o coador estava a ceder sem ningu\u00e9m reparar.<\/p>\n
O gesto, e o erro mais comum<\/h3>\n
O coador apoia-se com a mola virada para dentro do tin, e o indicador prime o corpo para regular a abertura: quanto mais se prime, mais a malha aperta e menos passa. Quem verte sem premir deixa descer as lascas, que diluem a bebida al\u00e9m da receita. \u00c9 o erro que faz parecer aguado um cocktail bem constru\u00eddo.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Apto para m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel sem acabamentos a estragar. Passe-o por \u00e1gua logo depois das bebidas com clara de ovo ou xaropes densos, porque o res\u00edduo que seca entre as espiras s\u00f3 sai \u00e0 m\u00e3o. Periodicamente, verifique a tens\u00e3o da mola apertando-a entre dois dedos.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que diferen\u00e7a h\u00e1 em rela\u00e7\u00e3o ao Hawthorne base?<\/strong> A constru\u00e7\u00e3o: aqui o metal \u00e9 mais generoso e a mola mant\u00e9m a tens\u00e3o mais tempo.<\/p>\n Tem abas de apoio?<\/strong> N\u00e3o, segura-se com o indicador na borda do tin.<\/p>\n Serve para o copo misturador de vidro?<\/strong> Sim, a mola de 360\u00b0 adapta-se a di\u00e2metros diferentes. Para os cocktails mexidos, por\u00e9m, o coador certo \u00e9 o julep, que entra no copo.<\/p>\n