![\"canelador](\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/10\/rigalimoni-piccolo-acciaio-dt002.webp\")
Como se usa um canelador<\/h2>\n
Apoia-se a l\u00e2mina na casca e puxa-se para si, com uma press\u00e3o constante. Para uma tira direita segue-se o comprimento do fruto; para uma espiral roda-se o citrino \u00e0 medida que a l\u00e2mina avan\u00e7a, e a tira sai longa e cont\u00ednua. Com os \u00f3leos essenciais que ficam na tira, dobra-se por cima da bebida antes de a p\u00f4r no copo: \u00e9 o twist.<\/p>\n
Os citrinos de casca grossa, como laranjas e lim\u00f5es maduros, d\u00e3o tiras mais f\u00e1ceis. A lima tem a casca mais fina e pede mais leveza.<\/p>\n
Caracter\u00edsticas<\/h3>\n\n- Tipo<\/strong>: decorador de citrinos (twist)<\/li>\n
- Comprimento<\/strong>: 165 mm, medida do fabricante<\/li>\n
- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel, cabo revestido em SBC<\/li>\n
- Refer\u00eancia do fabricante<\/strong>: DT002<\/li>\n
- C\u00f3digo de barras<\/strong>: 8099999007406<\/li>\n
- Marca<\/strong>: The Bars<\/li>\n<\/ul>\n
Escolha o canelador pequeno se<\/h3>\n
Se na carta tem cocktails com casca e hoje a corta \u00e0 faca. Se quer um segundo canelador para a esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es, ao lado do canelador de citrinos<\/a> de formato maior. Para as guarni\u00e7\u00f5es esculpidas e os cortes de fruta, ao seu lado est\u00e1 a faca de decora\u00e7\u00e3o de 19,5 cm<\/a>. Os dois, com o descascador de citrinos, est\u00e3o no kit zester de 4 pe\u00e7as<\/a>.<\/p>\nO canelador ao balc\u00e3o<\/h3>\n
As guarni\u00e7\u00f5es preparam-se antes do servi\u00e7o, na mise en place, e \u00e9 a\u00ed que o canelador trabalha melhor. Uma caixa de espirais cortadas antes da abertura, coberta com um pano h\u00famido, quer dizer que com o balc\u00e3o cheio de clientes a guarni\u00e7\u00e3o pega-se e n\u00e3o se faz. O twist espremido por cima da bebida, pelo contr\u00e1rio, faz-se no momento, porque os \u00f3leos da casca duram poucos minutos.<\/p>\n
O formato pequeno cabe na m\u00e3o sem ocupar espa\u00e7o e encontra lugar na esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es, com a t\u00e1bua, a faca pequena e as pin\u00e7as. O revestimento em SBC do cabo serve \u00e0 pega: com os dedos molhados de sumo um cabo liso roda, e uma l\u00e2mina que roda na m\u00e3o risca torto.<\/p>\n
Um canelador para cada esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es<\/h3>\n
Quem tem v\u00e1rios postos tem um em cada, porque pass\u00e1-lo de m\u00e3o em m\u00e3o faz perder tempo. Quanto mais leva, menos paga. 4 pe\u00e7as -5%, 6 pe\u00e7as -7%, 8 pe\u00e7as -10%, no mesmo artigo.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
O fabricante n\u00e3o declara se vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: por prud\u00eancia lava-se \u00e0 m\u00e3o, debaixo de \u00e1gua corrente, tirando os restos de casca da l\u00e2mina com uma escovinha. Seca-se logo e guarda-se de modo que a l\u00e2mina n\u00e3o bata noutras pe\u00e7as.<\/p>\n
Perguntas frequentes sobre o canelador<\/h3>\n
Que comprimento tem?<\/strong> 165 mm, ou seja 16,5 cent\u00edmetros, segundo o fabricante.<\/p>\nFunciona tamb\u00e9m com a lima?<\/strong> Sim, com uma press\u00e3o mais leve, porque a casca \u00e9 mais fina.<\/p>\n
Escolha o canelador pequeno se<\/h3>\n
Se na carta tem cocktails com casca e hoje a corta \u00e0 faca. Se quer um segundo canelador para a esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es, ao lado do canelador de citrinos<\/a> de formato maior. Para as guarni\u00e7\u00f5es esculpidas e os cortes de fruta, ao seu lado est\u00e1 a faca de decora\u00e7\u00e3o de 19,5 cm<\/a>. Os dois, com o descascador de citrinos, est\u00e3o no kit zester de 4 pe\u00e7as<\/a>.<\/p>\n As guarni\u00e7\u00f5es preparam-se antes do servi\u00e7o, na mise en place, e \u00e9 a\u00ed que o canelador trabalha melhor. Uma caixa de espirais cortadas antes da abertura, coberta com um pano h\u00famido, quer dizer que com o balc\u00e3o cheio de clientes a guarni\u00e7\u00e3o pega-se e n\u00e3o se faz. O twist espremido por cima da bebida, pelo contr\u00e1rio, faz-se no momento, porque os \u00f3leos da casca duram poucos minutos.<\/p>\n O formato pequeno cabe na m\u00e3o sem ocupar espa\u00e7o e encontra lugar na esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es, com a t\u00e1bua, a faca pequena e as pin\u00e7as. O revestimento em SBC do cabo serve \u00e0 pega: com os dedos molhados de sumo um cabo liso roda, e uma l\u00e2mina que roda na m\u00e3o risca torto.<\/p>\n Quem tem v\u00e1rios postos tem um em cada, porque pass\u00e1-lo de m\u00e3o em m\u00e3o faz perder tempo. Quanto mais leva, menos paga. 4 pe\u00e7as -5%, 6 pe\u00e7as -7%, 8 pe\u00e7as -10%, no mesmo artigo.<\/p>\n O fabricante n\u00e3o declara se vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a: por prud\u00eancia lava-se \u00e0 m\u00e3o, debaixo de \u00e1gua corrente, tirando os restos de casca da l\u00e2mina com uma escovinha. Seca-se logo e guarda-se de modo que a l\u00e2mina n\u00e3o bata noutras pe\u00e7as.<\/p>\n Que comprimento tem?<\/strong> 165 mm, ou seja 16,5 cent\u00edmetros, segundo o fabricante.<\/p>\n Funciona tamb\u00e9m com a lima?<\/strong> Sim, com uma press\u00e3o mais leve, porque a casca \u00e9 mais fina.<\/p>\nO canelador ao balc\u00e3o<\/h3>\n
Um canelador para cada esta\u00e7\u00e3o de guarni\u00e7\u00f5es<\/h3>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Perguntas frequentes sobre o canelador<\/h3>\n