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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Dimens\u00f5es<\/strong>: 33 x 23 x 1,5 cm<\/li>\n
- Material<\/strong>: polietileno<\/li>\n
- Cor<\/strong>: preto<\/li>\n
- Peso<\/strong>: 1 kg<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-UT-029<\/li>\n<\/ul>\n
Porqu\u00ea preta e n\u00e3o branca<\/h3>\n
Pelo contraste. Num tampo branco a polpa clara da lima e do lim\u00e3o l\u00ea-se mal, e com as luzes baixas de um balc\u00e3o noturno essa diferen\u00e7a paga-se em precis\u00e3o de corte: v\u00ea-se a borda da fruta e n\u00e3o a espessura da fatia. No preto a polpa destaca-se, e as rodelas saem iguais sem ser preciso aproximar os olhos.<\/p>\n
As medidas, que s\u00e3o uma escolha e n\u00e3o um acaso<\/h3>\n
Trinta e tr\u00eas por vinte e tr\u00eas cent\u00edmetros \u00e9 a medida que cabe numa esta\u00e7\u00e3o sem roubar o tampo \u00e0s coqueteleiras. Uma t\u00e1bua de cozinha ocupa o dobro e obriga a afast\u00e1-la sempre que faz falta espa\u00e7o, por isso acaba encostada de p\u00e9 em qualquer s\u00edtio em vez de pronta a usar. O cent\u00edmetro e meio de espessura \u00e9 o que a impede de deslizar e de fletir sob a l\u00e2mina.<\/p>\n
A madeira, para quem a quer na mesma<\/h3>\n
Para o servi\u00e7o \u00e0 vista h\u00e1 quem prefira uma t\u00e1bua de madeira, e faz sentido do ponto de vista est\u00e9tico. H\u00e1 que contar que com os citrinos dura muito menos: absorve, mancha-se e come\u00e7a a reter cheiros, e a partir da\u00ed ou se substitui ou se aceita que a lima saiba a laranja. Quem quer a madeira \u00e0 frente do cliente costuma ter uma t\u00e1bua preta atr\u00e1s, para o trabalho a s\u00e9rio.<\/p>\n
Como se usa sem a estragar<\/h3>\n
Tampo pousado sobre uma superf\u00edcie seca, ou com um pano h\u00famido por baixo se o balc\u00e3o for liso. Corta-se sempre na mesma zona at\u00e9 essa zona ficar marcada, depois roda-se: uma t\u00e1bua gasta de maneira uniforme dura mais do que uma gasta ao centro. E n\u00e3o se usa como bandeja para levar a fruta cortada, porque cada viagem a mais \u00e9 um risco de queda.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Lav\u00e1vel sem problemas, mesmo com \u00e1gua quente e detergente. Os sulcos profundos s\u00e3o o ponto em que o res\u00edduo fica, portanto um tampo muito marcado substitui-se: n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o de aspeto mas de higiene, e \u00e9 uma das coisas que se olham numa inspe\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que medidas tem a t\u00e1bua de corte preta?<\/strong> Trinta e tr\u00eas por vinte e tr\u00eas cent\u00edmetros, com 1,5 de espessura.<\/p>\nPorqu\u00ea o polietileno e n\u00e3o a madeira?<\/strong> Porque n\u00e3o absorve os \u00e1cidos dos citrinos nem os cheiros.<\/p>\nPorqu\u00ea o preto?<\/strong> Pelo contraste: a polpa clara da lima e do lim\u00e3o l\u00ea-se melhor.<\/p>\n
Porqu\u00ea preta e n\u00e3o branca<\/h3>\n
Pelo contraste. Num tampo branco a polpa clara da lima e do lim\u00e3o l\u00ea-se mal, e com as luzes baixas de um balc\u00e3o noturno essa diferen\u00e7a paga-se em precis\u00e3o de corte: v\u00ea-se a borda da fruta e n\u00e3o a espessura da fatia. No preto a polpa destaca-se, e as rodelas saem iguais sem ser preciso aproximar os olhos.<\/p>\n
As medidas, que s\u00e3o uma escolha e n\u00e3o um acaso<\/h3>\n
Trinta e tr\u00eas por vinte e tr\u00eas cent\u00edmetros \u00e9 a medida que cabe numa esta\u00e7\u00e3o sem roubar o tampo \u00e0s coqueteleiras. Uma t\u00e1bua de cozinha ocupa o dobro e obriga a afast\u00e1-la sempre que faz falta espa\u00e7o, por isso acaba encostada de p\u00e9 em qualquer s\u00edtio em vez de pronta a usar. O cent\u00edmetro e meio de espessura \u00e9 o que a impede de deslizar e de fletir sob a l\u00e2mina.<\/p>\n
A madeira, para quem a quer na mesma<\/h3>\n
Para o servi\u00e7o \u00e0 vista h\u00e1 quem prefira uma t\u00e1bua de madeira, e faz sentido do ponto de vista est\u00e9tico. H\u00e1 que contar que com os citrinos dura muito menos: absorve, mancha-se e come\u00e7a a reter cheiros, e a partir da\u00ed ou se substitui ou se aceita que a lima saiba a laranja. Quem quer a madeira \u00e0 frente do cliente costuma ter uma t\u00e1bua preta atr\u00e1s, para o trabalho a s\u00e9rio.<\/p>\n
Como se usa sem a estragar<\/h3>\n
Tampo pousado sobre uma superf\u00edcie seca, ou com um pano h\u00famido por baixo se o balc\u00e3o for liso. Corta-se sempre na mesma zona at\u00e9 essa zona ficar marcada, depois roda-se: uma t\u00e1bua gasta de maneira uniforme dura mais do que uma gasta ao centro. E n\u00e3o se usa como bandeja para levar a fruta cortada, porque cada viagem a mais \u00e9 um risco de queda.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Lav\u00e1vel sem problemas, mesmo com \u00e1gua quente e detergente. Os sulcos profundos s\u00e3o o ponto em que o res\u00edduo fica, portanto um tampo muito marcado substitui-se: n\u00e3o \u00e9 uma quest\u00e3o de aspeto mas de higiene, e \u00e9 uma das coisas que se olham numa inspe\u00e7\u00e3o.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Que medidas tem a t\u00e1bua de corte preta?<\/strong> Trinta e tr\u00eas por vinte e tr\u00eas cent\u00edmetros, com 1,5 de espessura.<\/p>\n Porqu\u00ea o polietileno e n\u00e3o a madeira?<\/strong> Porque n\u00e3o absorve os \u00e1cidos dos citrinos nem os cheiros.<\/p>\n Porqu\u00ea o preto?<\/strong> Pelo contraste: a polpa clara da lima e do lim\u00e3o l\u00ea-se melhor.<\/p>\n