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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Embalagem<\/strong>: 12 pe\u00e7as<\/li>\n
- Corpo<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Base<\/strong>: borracha natural, abas refor\u00e7adas<\/li>\n
- Caudal<\/strong>: r\u00e1pido, calibrado segundo os padr\u00f5es do free pouring<\/li>\n
- Ar<\/strong>: conduta separada do canal do l\u00edquido<\/li>\n
- Uso<\/strong>: destilados, licores, sumos e xaropes<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-DS-041<\/li>\n<\/ul>\n
A contagem refaz-se, n\u00e3o se herda<\/h3>\n
\u00c9 o erro que mais custa ao mudar de doseador. Quem conta quatro tempos com o modelo cl\u00e1ssico e monta o double jet nas mesmas garrafas verte mais com a mesma contagem, porque a sec\u00e7\u00e3o do bico \u00e9 diferente. A dose escorrega alguns mililitros por bebida e ningu\u00e9m d\u00e1 por isso: v\u00ea-se ao fim do m\u00eas no consumo das garrafas, n\u00e3o na mesma noite. Refaz-se a contagem com \u00e1gua e jigger, uma vez, e o problema desaparece.<\/p>\n
Porqu\u00ea doze e n\u00e3o um<\/h3>\n
Porque um doseador sozinho n\u00e3o serve de nada. A speed rack arma-se toda com o mesmo modelo, sen\u00e3o a contagem muda de garrafa para garrafa e a repetibilidade perde-se justamente onde era precisa. Doze cobrem a rastreira frontal de um balc\u00e3o normal com alguma reserva de lado, e a reserva conta, porque o doseador \u00e9 a pe\u00e7a que mais se perde e mais se amassa.<\/p>\n
As abas da borracha<\/h3>\n
A base n\u00e3o \u00e9 uma rolha lisa: tem abas que se comprimem contra o vidro e se adaptam a gargalos de di\u00e2metro diferente. Servem para duas coisas. Mant\u00eam o doseador firme ao pegar na garrafa de repente, em vez de o deixar rodar na m\u00e3o. E vedam, para o l\u00edquido n\u00e3o escorrer pelo vidro depois da vertida, que \u00e9 o defeito que deixa a speed rack pegajosa e obriga a lav\u00e1-la.<\/p>\n
Como se enfia e como se tira<\/h3>\n
A direito, com a palma, sem torcer. A tor\u00e7\u00e3o enrola a borracha sobre si mesma e tira-lhe superf\u00edcie de contacto, e \u00e9 a forma mais r\u00e1pida de estragar um doseador novo. Para o tirar puxa-se a direito segurando a base, nunca fazendo for\u00e7a no bico: o pesco\u00e7o de a\u00e7o dobra, e um bico torto verte torto para sempre.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
No fim do servi\u00e7o os doseadores tiram-se, ficam de molho em \u00e1gua quente e passam-se por \u00e1gua por dentro. Nada de m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a na borracha e nada de detergentes agressivos. O res\u00edduo a\u00e7ucarado seco \u00e9 o inimigo verdadeiro: reduz a sec\u00e7\u00e3o do canal, abranda o fio e falseia a contagem enquanto o doseador continua a parecer limpo. Quem trabalha com xaropes e sumos p\u00f5e de molho todas as noites, n\u00e3o uma vez por semana.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas pe\u00e7as traz a embalagem?<\/strong> Doze.<\/p>\nQue diferen\u00e7a tem para o doseador de metal cl\u00e1ssico?<\/strong> O bico \u00e9 mais largo e o caudal mais alto: esvazia antes, e a contagem da vertida \u00e9 diferente.<\/p>\nServe para destilados?<\/strong> Sim, e tamb\u00e9m para sumos e xaropes, que s\u00e3o o uso em que o caudal alto mais se sente.<\/p>\nPode lavar-se na m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> N\u00e3o. Molho em \u00e1gua quente e passagem por \u00e1gua, para n\u00e3o secar a borracha.<\/p>\n
A contagem refaz-se, n\u00e3o se herda<\/h3>\n
\u00c9 o erro que mais custa ao mudar de doseador. Quem conta quatro tempos com o modelo cl\u00e1ssico e monta o double jet nas mesmas garrafas verte mais com a mesma contagem, porque a sec\u00e7\u00e3o do bico \u00e9 diferente. A dose escorrega alguns mililitros por bebida e ningu\u00e9m d\u00e1 por isso: v\u00ea-se ao fim do m\u00eas no consumo das garrafas, n\u00e3o na mesma noite. Refaz-se a contagem com \u00e1gua e jigger, uma vez, e o problema desaparece.<\/p>\n
Porqu\u00ea doze e n\u00e3o um<\/h3>\n
Porque um doseador sozinho n\u00e3o serve de nada. A speed rack arma-se toda com o mesmo modelo, sen\u00e3o a contagem muda de garrafa para garrafa e a repetibilidade perde-se justamente onde era precisa. Doze cobrem a rastreira frontal de um balc\u00e3o normal com alguma reserva de lado, e a reserva conta, porque o doseador \u00e9 a pe\u00e7a que mais se perde e mais se amassa.<\/p>\n
As abas da borracha<\/h3>\n
A base n\u00e3o \u00e9 uma rolha lisa: tem abas que se comprimem contra o vidro e se adaptam a gargalos de di\u00e2metro diferente. Servem para duas coisas. Mant\u00eam o doseador firme ao pegar na garrafa de repente, em vez de o deixar rodar na m\u00e3o. E vedam, para o l\u00edquido n\u00e3o escorrer pelo vidro depois da vertida, que \u00e9 o defeito que deixa a speed rack pegajosa e obriga a lav\u00e1-la.<\/p>\n
Como se enfia e como se tira<\/h3>\n
A direito, com a palma, sem torcer. A tor\u00e7\u00e3o enrola a borracha sobre si mesma e tira-lhe superf\u00edcie de contacto, e \u00e9 a forma mais r\u00e1pida de estragar um doseador novo. Para o tirar puxa-se a direito segurando a base, nunca fazendo for\u00e7a no bico: o pesco\u00e7o de a\u00e7o dobra, e um bico torto verte torto para sempre.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
No fim do servi\u00e7o os doseadores tiram-se, ficam de molho em \u00e1gua quente e passam-se por \u00e1gua por dentro. Nada de m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a na borracha e nada de detergentes agressivos. O res\u00edduo a\u00e7ucarado seco \u00e9 o inimigo verdadeiro: reduz a sec\u00e7\u00e3o do canal, abranda o fio e falseia a contagem enquanto o doseador continua a parecer limpo. Quem trabalha com xaropes e sumos p\u00f5e de molho todas as noites, n\u00e3o uma vez por semana.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas pe\u00e7as traz a embalagem?<\/strong> Doze.<\/p>\n Que diferen\u00e7a tem para o doseador de metal cl\u00e1ssico?<\/strong> O bico \u00e9 mais largo e o caudal mais alto: esvazia antes, e a contagem da vertida \u00e9 diferente.<\/p>\n Serve para destilados?<\/strong> Sim, e tamb\u00e9m para sumos e xaropes, que s\u00e3o o uso em que o caudal alto mais se sente.<\/p>\n Pode lavar-se na m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> N\u00e3o. Molho em \u00e1gua quente e passagem por \u00e1gua, para n\u00e3o secar a borracha.<\/p>\n