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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Comprimento<\/strong>: 56 cm<\/li>\n
- Capacidade<\/strong>: cerca de 6 garrafas<\/li>\n
- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/10 AISI 304<\/li>\n
- Aba<\/strong>: baixa<\/li>\n
- Fixa\u00e7\u00e3o<\/strong>: ranhuras para desengate r\u00e1pido<\/li>\n
- Peso<\/strong>: 1,3 kg<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BNC-CN-014<\/li>\n<\/ul>\n
Porqu\u00ea o AISI 304<\/h3>\n
Porque \u00e9 a escolha certa para um ponto que est\u00e1 sempre molhado. Sob o tampo acaba o que escorre dos gargalos, e com a\u00e7os menos nobres essa \u00e1gua parada cont\u00ednua traz picadas: pequenos pontos de corros\u00e3o que come\u00e7am onde o l\u00edquido para e que n\u00e3o saem mais. O inox 18\/10 tem cr\u00f3mio e n\u00edquel suficientes para aguentar essa condi\u00e7\u00e3o durante anos.<\/p>\n
A\u00e7o ou ABS<\/h3>\n
O a\u00e7o dura mais, aguenta os embates e higieniza-se melhor. O ABS custa menos, pesa menos e amortece o ru\u00eddo das garrafas. Para um balc\u00e3o fixo e de uso di\u00e1rio o a\u00e7o paga-se, porque o suporte sob o tampo apanha embates que n\u00e3o se veem: carrinhos, joelhos, caixas mal pousadas. Para uma esta\u00e7\u00e3o sazonal o pl\u00e1stico \u00e9 a escolha sensata.<\/p>\n
A speed rack em a\u00e7o num balc\u00e3o fixo<\/h3>\n
S\u00e3o as bases da carta, dispostas uma vez e nunca mais tocadas. A regra que vale para qualquer comprimento \u00e9 que a ordem n\u00e3o se muda por iniciativa pr\u00f3pria: quem arruma a fila porque lhe parece mais l\u00f3gico custa ao estabelecimento uma semana de servi\u00e7o mais lento. Se a ordem tiver de mudar, muda-se com todos e escreve-se.<\/p>\n
Quando compensa a curta em vez da longa<\/h3>\n
Quando o tampo est\u00e1 interrompido. Um lava-loi\u00e7a, uma cuba ou uma coluna partem o tro\u00e7o livre, e dois suportes curtos montados aos lados cobrem o que um longo n\u00e3o pode cobrir. Vale tamb\u00e9m numa segunda esta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o, onde s\u00e3o precisas apenas as bases e n\u00e3o a linha toda.<\/p>\n
O custo, e em quanto tempo se paga<\/h3>\n
Um suporte em a\u00e7o custa mais do dobro de um em pl\u00e1stico, e a pergunta \u00e9 leg\u00edtima. A conta faz-se pelos anos: num balc\u00e3o fixo de uso di\u00e1rio uma speed rack em a\u00e7o fica em servi\u00e7o enquanto o balc\u00e3o existir, enquanto o pl\u00e1stico nesse ritmo tem de ser substitu\u00eddo. Se a esta\u00e7\u00e3o \u00e9 definitiva o a\u00e7o \u00e9 mais barato no tempo; se o estabelecimento \u00e9 sazonal n\u00e3o \u00e9.<\/p>\n
A montagem<\/h3>\n
As ranhuras prendem-se em suportes que aguentem a carga cheia, n\u00e3o vazia: seis garrafas cheias s\u00e3o mais de seis quilos, e a verifica\u00e7\u00e3o faz-se empurrando o suporte carregado para baixo antes de o considerar montado. Um encaixe que cede f\u00e1-lo sempre durante um servi\u00e7o, nunca durante um ensaio.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Solta-se e lava-se todas as noites, fora do balc\u00e3o. O inox aguenta o detergente e a \u00e1gua quente sem problemas; o que n\u00e3o aguenta \u00e9 a \u00e1gua parada prolongada, por isso seca-se antes de voltar a montar. Nada de palha de a\u00e7o comum na superf\u00edcie, porque deixa part\u00edculas de ferro que depois enferrujam no lugar dele.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas garrafas leva?<\/strong> Cerca de seis, conforme o di\u00e2metro.<\/p>\nQue a\u00e7o \u00e9?<\/strong> Inox 18\/10 AISI 304, a liga do equipamento profissional.<\/p>\n
Porqu\u00ea o AISI 304<\/h3>\n
Porque \u00e9 a escolha certa para um ponto que est\u00e1 sempre molhado. Sob o tampo acaba o que escorre dos gargalos, e com a\u00e7os menos nobres essa \u00e1gua parada cont\u00ednua traz picadas: pequenos pontos de corros\u00e3o que come\u00e7am onde o l\u00edquido para e que n\u00e3o saem mais. O inox 18\/10 tem cr\u00f3mio e n\u00edquel suficientes para aguentar essa condi\u00e7\u00e3o durante anos.<\/p>\n
A\u00e7o ou ABS<\/h3>\n
O a\u00e7o dura mais, aguenta os embates e higieniza-se melhor. O ABS custa menos, pesa menos e amortece o ru\u00eddo das garrafas. Para um balc\u00e3o fixo e de uso di\u00e1rio o a\u00e7o paga-se, porque o suporte sob o tampo apanha embates que n\u00e3o se veem: carrinhos, joelhos, caixas mal pousadas. Para uma esta\u00e7\u00e3o sazonal o pl\u00e1stico \u00e9 a escolha sensata.<\/p>\n
A speed rack em a\u00e7o num balc\u00e3o fixo<\/h3>\n
S\u00e3o as bases da carta, dispostas uma vez e nunca mais tocadas. A regra que vale para qualquer comprimento \u00e9 que a ordem n\u00e3o se muda por iniciativa pr\u00f3pria: quem arruma a fila porque lhe parece mais l\u00f3gico custa ao estabelecimento uma semana de servi\u00e7o mais lento. Se a ordem tiver de mudar, muda-se com todos e escreve-se.<\/p>\n
Quando compensa a curta em vez da longa<\/h3>\n
Quando o tampo est\u00e1 interrompido. Um lava-loi\u00e7a, uma cuba ou uma coluna partem o tro\u00e7o livre, e dois suportes curtos montados aos lados cobrem o que um longo n\u00e3o pode cobrir. Vale tamb\u00e9m numa segunda esta\u00e7\u00e3o de servi\u00e7o, onde s\u00e3o precisas apenas as bases e n\u00e3o a linha toda.<\/p>\n
O custo, e em quanto tempo se paga<\/h3>\n
Um suporte em a\u00e7o custa mais do dobro de um em pl\u00e1stico, e a pergunta \u00e9 leg\u00edtima. A conta faz-se pelos anos: num balc\u00e3o fixo de uso di\u00e1rio uma speed rack em a\u00e7o fica em servi\u00e7o enquanto o balc\u00e3o existir, enquanto o pl\u00e1stico nesse ritmo tem de ser substitu\u00eddo. Se a esta\u00e7\u00e3o \u00e9 definitiva o a\u00e7o \u00e9 mais barato no tempo; se o estabelecimento \u00e9 sazonal n\u00e3o \u00e9.<\/p>\n
A montagem<\/h3>\n
As ranhuras prendem-se em suportes que aguentem a carga cheia, n\u00e3o vazia: seis garrafas cheias s\u00e3o mais de seis quilos, e a verifica\u00e7\u00e3o faz-se empurrando o suporte carregado para baixo antes de o considerar montado. Um encaixe que cede f\u00e1-lo sempre durante um servi\u00e7o, nunca durante um ensaio.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Solta-se e lava-se todas as noites, fora do balc\u00e3o. O inox aguenta o detergente e a \u00e1gua quente sem problemas; o que n\u00e3o aguenta \u00e9 a \u00e1gua parada prolongada, por isso seca-se antes de voltar a montar. Nada de palha de a\u00e7o comum na superf\u00edcie, porque deixa part\u00edculas de ferro que depois enferrujam no lugar dele.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas garrafas leva?<\/strong> Cerca de seis, conforme o di\u00e2metro.<\/p>\n Que a\u00e7o \u00e9?<\/strong> Inox 18\/10 AISI 304, a liga do equipamento profissional.<\/p>\n