{"id":2537,"date":"2026-09-24T20:55:09","date_gmt":"2026-09-24T18:55:09","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/prodotto\/pinca-de-gelo-18-cm-inox\/"},"modified":"2026-09-29T11:11:34","modified_gmt":"2026-09-29T09:11:34","slug":"pinca-de-gelo-18-cm-inox","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/produto\/pinca-de-gelo-18-cm-inox\/","title":{"rendered":"Pin\u00e7a de gelo 18 cm em inox, pontas com garras"},"content":{"rendered":"<h2>A pin\u00e7a de gelo 18 cm em duas linhas<\/h2>\n<p>\u00c9 a pin\u00e7a de gelo em a\u00e7o inoxid\u00e1vel com 18 cent\u00edmetros de comprimento e pontas em garras: serve para tirar os cubos da cuba e p\u00f4-los no copo sem lhes tocar com as m\u00e3os.<\/p>\n<h2>A quem serve<\/h2>\n<p>A quem tem uma cuba de gelo e clientes. O gelo \u00e9 um ingrediente cru que chega ao copo tal como est\u00e1, sem nenhuma passagem que o higienize depois: o que toca no cubo chega ao cliente. \u00c9 por isso que a m\u00e3o n\u00e3o vai l\u00e1, e \u00e9 tamb\u00e9m por isso que a p\u00e1 e a pin\u00e7a n\u00e3o ficam guardadas dentro do gelo.<\/p>\n<h2>As garras n\u00e3o s\u00e3o um pormenor est\u00e9tico<\/h2>\n<p>Um cubo acabado de sair da cuba tem um v\u00e9u de \u00e1gua \u00e0 superf\u00edcie e comporta-se como um sabonete: uma ponta lisa deixa-o fugir ao primeiro movimento, e ele acaba no ch\u00e3o ou no tampo. As garras da pin\u00e7a de gelo cravam-se ligeiramente na superf\u00edcie e transformam a pega de atrito em encaixe, por isso o cubo fica onde est\u00e1 mesmo com a m\u00e3o a mover-se depressa. Num cubo grande de old fashioned a diferen\u00e7a \u00e9 ainda mais evidente, porque a\u00ed o peso trabalha contra a pega.<\/p>\n<figure class=\"abm-schema\">\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-desktop\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/pinza-ghiaccio-garnish.png\" alt=\"pin\u00e7a de gelo 18 cm: a pin\u00e7a de gelo e as pin\u00e7as de guarni\u00e7\u00e3o lado a lado\" width=\"2000\" height=\"1320\" loading=\"lazy\" \/><br \/>\n<img decoding=\"async\" class=\"abm-schema-mobile\" src=\"\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2026\/08\/pinza-ghiaccio-garnish-mobile.png\" alt=\"pin\u00e7a de gelo 18 cm: a pin\u00e7a de gelo e as pin\u00e7as de guarni\u00e7\u00e3o lado a lado\" width=\"960\" height=\"2600\" loading=\"lazy\" \/><figcaption>As garras seguram o cubo molhado, as pontas planas pousam a casca sem a marcar: s\u00e3o dois of\u00edcios diferentes.<\/figcaption><\/figure>\n<h2>Caracter\u00edsticas<\/h2>\n<ul>\n<li><strong>Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n<li><strong>Comprimento<\/strong>: 18 cm<\/li>\n<li><strong>Pontas<\/strong>: em garras<\/li>\n<li><strong>Dimens\u00f5es da embalagem<\/strong>: 7 x 23,5 x 3,5 cm<\/li>\n<li><strong>Peso<\/strong>: 0,1 kg<\/li>\n<li><strong>Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-UT-119<\/li>\n<\/ul>\n<h3>Dezoito cent\u00edmetros s\u00e3o curtos de prop\u00f3sito<\/h3>\n<p>Numa pin\u00e7a o bra\u00e7o \u00e9 uma alavanca, e quanto mais comprido for menos for\u00e7a chega \u00e0 ponta: uma pin\u00e7a de gelo de trinta cent\u00edmetros parece mais c\u00f3moda mas aperta menos, e \u00e9 essa a raz\u00e3o pela qual os modelos para gelo s\u00e3o quase sempre curtos. Dezoito cent\u00edmetros chegam ao fundo de uma cuba de balc\u00e3o e ficam dentro da palma, que \u00e9 a posi\u00e7\u00e3o onde se controla a press\u00e3o. O resto f\u00e1-lo o h\u00e1bito: apanha-se um cubo de cada vez, n\u00e3o tr\u00eas.<\/p>\n<h3>Porque n\u00e3o serve para as guarni\u00e7\u00f5es<\/h3>\n<p>Por duas raz\u00f5es opostas. A primeira \u00e9 mec\u00e2nica: as garras marcam uma casca e rasgam uma folha de hortel\u00e3, por isso uma guarni\u00e7\u00e3o apanhada assim chega estragada ao copo. A segunda \u00e9 de sabor: o gelo absorve os cheiros de tudo aquilo em que toca, e uma pin\u00e7a que acabou de apertar uma rodela de lima deixa-os na cuba, onde ficam durante horas. Numa esta\u00e7\u00e3o a s\u00e9rio as pin\u00e7as s\u00e3o duas, e ficam em dois s\u00edtios diferentes.<\/p>\n<h3>Pin\u00e7a ou p\u00e1<\/h3>\n<p>S\u00e3o duas formas de servir o gelo e cobrem situa\u00e7\u00f5es diferentes. A p\u00e1 apanha muitos cubos de uma vez e \u00e9 a certa para encher um copo at\u00e9 acima ou para carregar uma coqueteleira: \u00e9 r\u00e1pida, e com gelo em escamas \u00e9 a \u00fanica pratic\u00e1vel. A pin\u00e7a de gelo serve se o cubo \u00e9 um s\u00f3 e tem de ir exatamente onde se quer, ou seja, numa bebida servida com um bloco grande, ou para juntar gelo a um copo j\u00e1 montado sem estragar a guarni\u00e7\u00e3o. Um balc\u00e3o que trabalha bem tem uma de cada, e nenhuma das duas dentro da cuba.<\/p>\n<h2>Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n<p>A\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e0 vista, por isso vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a. Vale a pena sec\u00e1-la, porque o calc\u00e1rio v\u00ea-se nas pontas e no corpo polido, e vale a pena mant\u00ea-la pousada num pano limpo ao lado da cuba em vez de l\u00e1 dentro: uma pin\u00e7a mergulhada no gelo \u00e9 uma pin\u00e7a que ningu\u00e9m lava a meio do servi\u00e7o. De vez em vez verifica-se se os dois bra\u00e7os fecham alinhados.<\/p>\n<h2>Perguntas frequentes<\/h2>\n<p><strong>Que comprimento tem a pin\u00e7a de gelo?<\/strong> Dezoito cent\u00edmetros, a medida curta que d\u00e1 mais for\u00e7a \u00e0 pega.<\/p>\n<p><strong>Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> Sim, \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel sem revestimentos.<\/p>\n<p><strong>Segura tamb\u00e9m os cubos grandes?<\/strong> Sim, as garras cravam-se na superf\u00edcie e aguentam o peso de um cubo de old fashioned.<\/p>\n<p><strong>Pode usar-se para as guarni\u00e7\u00f5es?<\/strong> N\u00e3o: marcaria as cascas, e o gelo ficaria com os cheiros.<\/p>\n<p><strong>Onde se guarda durante o servi\u00e7o?<\/strong> Fora do gelo, num pano limpo ao lado da cuba.<\/p>\n<p>Quanto mais leva, menos paga. 4 pe\u00e7as -5%, 6 pe\u00e7as -7%, 8 pe\u00e7as -10%, no mesmo artigo.<\/p>\n<p>Enviado de Roma. Portes gr\u00e1tis em Portugal Continental a partir de 150&nbsp;\u20ac (IVA inclu\u00eddo). Abaixo desse valor, o envio custa 12,90&nbsp;\u20ac. A\u00e7ores e Madeira: envio com tarifa fixa de 27,90&nbsp;\u20ac. A compara\u00e7\u00e3o com as outras pin\u00e7as est\u00e1 na <a href=\"\/pt\/categoria\/equipamento-de-bar\/utensilios-de-bar\/pincas-de-bar\/\">categoria Pin\u00e7as<\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A pin\u00e7a de gelo em a\u00e7o inoxid\u00e1vel, com 18 cent\u00edmetros, tem as pontas em garras que seguram o cubo mesmo molhado. 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m\u00e3os.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":2535,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center 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