{"id":2399,"date":"2026-09-24T09:09:48","date_gmt":"2026-09-24T07:09:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/prodotto\/copo-julep-martelado-45-cl\/"},"modified":"2026-09-28T17:55:38","modified_gmt":"2026-09-28T15:55:38","slug":"copo-julep-martelado-45-cl","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/produto\/copo-julep-martelado-45-cl\/","title":{"rendered":"Copo julep martelado 45 cl em inox AISI 304, forma ar\u00e1bica"},"content":{"rendered":"

O copo julep martelado 45 cl em duas linhas<\/h2>\n

\u00c9 um copo em a\u00e7o inoxid\u00e1vel AISI 304 de 45 centilitros, com a forma a que o fabricante chama ar\u00e1bica: largo em baixo, estreito na cintura e outra vez aberto na borda, como uma tulipa. A superf\u00edcie \u00e9 batida, ou seja, trabalhada em pequenas conchas, e polida a espelho. Pesa cerca de 300 gramas e mede cerca de 10 cent\u00edmetros de di\u00e2metro por 11 de altura.<\/p>\n

A quem serve<\/h2>\n

Ao cocktail bar que serve o Mint Julep, o Smash, o Julep de rum e todas as bebidas constru\u00eddas sobre gelo picado, e quer um copo que fa\u00e7a cena. A martelagem apanha a luz em cem pontos diferentes, e com a camada de gelo por fora o copo passa a ser aquilo que o cliente fotografa. No bar tiki e no espa\u00e7o de decora\u00e7\u00e3o m\u00e9dio-oriental \u00e9 a pe\u00e7a que segura a hist\u00f3ria da carta.<\/p>\n

Em casa \u00e9 o copo do Mint Julep de ver\u00e3o, o que embacia assim que entra o picado.<\/p>\n

\n\"copo
A forma em tulipa: larga em baixo, estreita na cintura, aberta na borda; a martelagem apanha a luz.<\/figcaption><\/figure>\n

Porque \u00e9 que o copo julep martelado embacia<\/h2>\n

O Mint Julep serve-se em metal por uma raz\u00e3o precisa: o gelo picado leva o metal abaixo de zero, a humidade do ar gela na parede e o copo cobre-se de uma camada branca. No vidro isso n\u00e3o acontece. O a\u00e7o inoxid\u00e1vel faz o mesmo trabalho da prata dos julep hist\u00f3ricos, sem escurecer. A martelagem aumenta a superf\u00edcie exterior, e a camada branca forma-se mais cedo e v\u00ea-se mais, porque cada concha a recolhe de maneira diferente.<\/p>\n

A cintura estreita serve tamb\u00e9m \u00e0 pega: o copo segura-se pela borda ou pela base, onde a m\u00e3o n\u00e3o aquece o gelo, e n\u00e3o escorrega mesmo molhado.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h2>\n