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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Medidas<\/strong>: 15\/30, 20\/40, 25\/50 e 30\/60 ml<\/li>\n
- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/10<\/li>\n
- Forma<\/strong>: alta e estreita, de escola japonesa<\/li>\n
- Acabamentos<\/strong>: preto, prateado, dourado, cobre e bronze<\/li>\n
- Peso<\/strong>: 0,06 kg<\/li>\n<\/ul>\n
Qual das quatro medidas<\/h3>\n
O 30\/60 \u00e9 o padr\u00e3o americano, uma e duas on\u00e7as, e o mais vers\u00e1til. O 25\/50 segue as doses do servi\u00e7o europeu de destilados. O 20\/40 \u00e9 a escolha de quem trabalha com bebidas curtas e constru\u00eddas. O 15\/30 \u00e9 o doseador das doses pequenas, o que se junta a um maior. Quem compra um s\u00f3, escolha o 30\/60; quem compra dois, 30\/60 e 15\/30, que juntos cobrem tudo.<\/p>\n
Para o bar profissional: como se segura<\/h3>\n
Entre o indicador e o m\u00e9dio, com o polegar encostado \u00e0 borda do cone oposto: \u00e9 a pega japonesa, e serve para virar o doseador sem mudar de pega para a outra medida. Parece um pormenor de manual e vale alguns segundos por bebida, exatamente o tempo que se ganha ou se perde na hora de ponta. E dosear em vez de verter a olho tem uma raz\u00e3o: o free pour aprende-se e funciona, mas piora com o cansa\u00e7o e n\u00e3o passa de uma pessoa para outra. O doseador faz sair a mesma bebida ao primeiro e ao ducent\u00e9simo pedido, mesmo quando est\u00e1 outra pessoa ao balc\u00e3o.<\/p>\n
Os cinco acabamentos<\/h3>\n
Preto, dourado, cobre e bronze s\u00e3o revestimentos exteriores e lavam-se \u00e0 m\u00e3o: os ciclos industriais da m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a deixam-nos ba\u00e7os \u00e0s manchas, sem volta atr\u00e1s. O prateado \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/10 \u00e0 vista, sem revestimento, e vai \u00e0 m\u00e1quina. A cor escolhe-se olhando para a luz do balc\u00e3o: dourado, cobre e bronze rendem com luzes quentes e baixas e apagam-se com luz fria, o preto n\u00e3o reflete e o prateado combina com tudo.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Passe por \u00e1gua logo a seguir, lave \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e deixe secar virado para baixo. Um cone estreito seca mais devagar do que um largo: deixe-o de boca para baixo sobre um pano em vez de o guardar h\u00famido na gaveta, porque a \u00e1gua que fica no fundo deixa um anel de calc\u00e1rio.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas medidas tem?<\/strong> Quatro: 15\/30, 20\/40, 25\/50 e 30\/60 ml.<\/p>\nPorqu\u00ea a forma alta e estreita?<\/strong> Porque, com o mesmo erro de enchimento, a diferen\u00e7a de volume \u00e9 menor: mede de forma mais repet\u00edvel.<\/p>\nVai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> O prateado sim: \u00e9 inox \u00e0 vista, sem revestimento. Preto, dourado, cobre e bronze lavam-se \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n
Qual das quatro medidas<\/h3>\n
O 30\/60 \u00e9 o padr\u00e3o americano, uma e duas on\u00e7as, e o mais vers\u00e1til. O 25\/50 segue as doses do servi\u00e7o europeu de destilados. O 20\/40 \u00e9 a escolha de quem trabalha com bebidas curtas e constru\u00eddas. O 15\/30 \u00e9 o doseador das doses pequenas, o que se junta a um maior. Quem compra um s\u00f3, escolha o 30\/60; quem compra dois, 30\/60 e 15\/30, que juntos cobrem tudo.<\/p>\n
Para o bar profissional: como se segura<\/h3>\n
Entre o indicador e o m\u00e9dio, com o polegar encostado \u00e0 borda do cone oposto: \u00e9 a pega japonesa, e serve para virar o doseador sem mudar de pega para a outra medida. Parece um pormenor de manual e vale alguns segundos por bebida, exatamente o tempo que se ganha ou se perde na hora de ponta. E dosear em vez de verter a olho tem uma raz\u00e3o: o free pour aprende-se e funciona, mas piora com o cansa\u00e7o e n\u00e3o passa de uma pessoa para outra. O doseador faz sair a mesma bebida ao primeiro e ao ducent\u00e9simo pedido, mesmo quando est\u00e1 outra pessoa ao balc\u00e3o.<\/p>\n
Os cinco acabamentos<\/h3>\n
Preto, dourado, cobre e bronze s\u00e3o revestimentos exteriores e lavam-se \u00e0 m\u00e3o: os ciclos industriais da m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a deixam-nos ba\u00e7os \u00e0s manchas, sem volta atr\u00e1s. O prateado \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel 18\/10 \u00e0 vista, sem revestimento, e vai \u00e0 m\u00e1quina. A cor escolhe-se olhando para a luz do balc\u00e3o: dourado, cobre e bronze rendem com luzes quentes e baixas e apagam-se com luz fria, o preto n\u00e3o reflete e o prateado combina com tudo.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
Passe por \u00e1gua logo a seguir, lave \u00e0 m\u00e3o com sab\u00e3o neutro e deixe secar virado para baixo. Um cone estreito seca mais devagar do que um largo: deixe-o de boca para baixo sobre um pano em vez de o guardar h\u00famido na gaveta, porque a \u00e1gua que fica no fundo deixa um anel de calc\u00e1rio.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantas medidas tem?<\/strong> Quatro: 15\/30, 20\/40, 25\/50 e 30\/60 ml.<\/p>\n Porqu\u00ea a forma alta e estreita?<\/strong> Porque, com o mesmo erro de enchimento, a diferen\u00e7a de volume \u00e9 menor: mede de forma mais repet\u00edvel.<\/p>\n Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> O prateado sim: \u00e9 inox \u00e0 vista, sem revestimento. Preto, dourado, cobre e bronze lavam-se \u00e0 m\u00e3o.<\/p>\n