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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Embalagem<\/strong>: 10 pe\u00e7as<\/li>\n
- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Uso<\/strong>: guarni\u00e7\u00f5es de cocktail<\/li>\n
- Dimens\u00f5es da caixa<\/strong>: 14 x 10 x 3 cm<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-BSE-UT-124<\/li>\n<\/ul>\n
A caixa n\u00e3o \u00e9 embalagem<\/h3>\n
\u00c9 onde os espetos ficam entre um servi\u00e7o e outro. Catorze por dez cent\u00edmetros cabem numa gaveta da posi\u00e7\u00e3o de trabalho, e t\u00ea-los ali em vez de soltos faz duas coisas: protege-os do que est\u00e1 no balc\u00e3o e permite cont\u00e1-los ao fim do turno sem os procurar. Um espeto em falta nota-se logo se o lugar \u00e9 um s\u00f3.<\/p>\n
A contagem de fim de turno<\/h3>\n
\u00c9 o h\u00e1bito que decide se uma dota\u00e7\u00e3o reutiliz\u00e1vel dura. Dez pe\u00e7as compradas, dez pe\u00e7as contadas: se faltam duas sabe-se logo onde procurar, ou seja, nos pratos levantados e nos guardanapos. Adiar significa descobrir daqui a um m\u00eas que restam quatro, e a essa altura ningu\u00e9m sabe em que noite desapareceram.<\/p>\n
A\u00e7o ou descart\u00e1vel<\/h3>\n
O a\u00e7o paga-se a si mesmo e fica bem num copo, mas exige que os copos voltem. O descart\u00e1vel n\u00e3o se gere, n\u00e3o se conta e n\u00e3o se lava, mas volta a comprar-se: \u00e9 a escolha de quem trabalha volumes grandes ou serve muito \u00e0 mesa, onde uma parte dos espetos nunca regressa. A decis\u00e3o faz-se pelo tipo de servi\u00e7o, n\u00e3o pelo pre\u00e7o da pe\u00e7a.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Enxaguar logo a seguir ao uso, porque a salmoura das azeitonas e o sumo de citrino deixados sobre o a\u00e7o atacam-no com o tempo. Lavagem na m\u00e1quina, no cesto dos talheres e ao alto: num cesto aberto um espeto fino passa entre as malhas e acaba no fundo. Secagem antes de voltar \u00e0 caixa.<\/p>\n
Onde ficam durante o servi\u00e7o<\/h3>\n
Num recipiente estreito e alto, com as pontas para baixo, ao lado do porta-guarni\u00e7\u00f5es. As duas coisas usam-se juntas: abre-se a cuvete, tira-se a azeitona, espeta-se. Ter os espetos do outro lado do balc\u00e3o significa fazer duas viagens por uma guarni\u00e7\u00e3o, e \u00e9 o tipo de pormenor que decide se uma bebida sai em trinta segundos ou em cinquenta.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantos espetos de cocktail v\u00eam na embalagem?<\/strong> Dez.<\/p>\nDe que material s\u00e3o?<\/strong> A\u00e7o inoxid\u00e1vel.<\/p>\n
A caixa n\u00e3o \u00e9 embalagem<\/h3>\n
\u00c9 onde os espetos ficam entre um servi\u00e7o e outro. Catorze por dez cent\u00edmetros cabem numa gaveta da posi\u00e7\u00e3o de trabalho, e t\u00ea-los ali em vez de soltos faz duas coisas: protege-os do que est\u00e1 no balc\u00e3o e permite cont\u00e1-los ao fim do turno sem os procurar. Um espeto em falta nota-se logo se o lugar \u00e9 um s\u00f3.<\/p>\n
A contagem de fim de turno<\/h3>\n
\u00c9 o h\u00e1bito que decide se uma dota\u00e7\u00e3o reutiliz\u00e1vel dura. Dez pe\u00e7as compradas, dez pe\u00e7as contadas: se faltam duas sabe-se logo onde procurar, ou seja, nos pratos levantados e nos guardanapos. Adiar significa descobrir daqui a um m\u00eas que restam quatro, e a essa altura ningu\u00e9m sabe em que noite desapareceram.<\/p>\n
A\u00e7o ou descart\u00e1vel<\/h3>\n
O a\u00e7o paga-se a si mesmo e fica bem num copo, mas exige que os copos voltem. O descart\u00e1vel n\u00e3o se gere, n\u00e3o se conta e n\u00e3o se lava, mas volta a comprar-se: \u00e9 a escolha de quem trabalha volumes grandes ou serve muito \u00e0 mesa, onde uma parte dos espetos nunca regressa. A decis\u00e3o faz-se pelo tipo de servi\u00e7o, n\u00e3o pelo pre\u00e7o da pe\u00e7a.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
Enxaguar logo a seguir ao uso, porque a salmoura das azeitonas e o sumo de citrino deixados sobre o a\u00e7o atacam-no com o tempo. Lavagem na m\u00e1quina, no cesto dos talheres e ao alto: num cesto aberto um espeto fino passa entre as malhas e acaba no fundo. Secagem antes de voltar \u00e0 caixa.<\/p>\n
Onde ficam durante o servi\u00e7o<\/h3>\n
Num recipiente estreito e alto, com as pontas para baixo, ao lado do porta-guarni\u00e7\u00f5es. As duas coisas usam-se juntas: abre-se a cuvete, tira-se a azeitona, espeta-se. Ter os espetos do outro lado do balc\u00e3o significa fazer duas viagens por uma guarni\u00e7\u00e3o, e \u00e9 o tipo de pormenor que decide se uma bebida sai em trinta segundos ou em cinquenta.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h2>\n
Quantos espetos de cocktail v\u00eam na embalagem?<\/strong> Dez.<\/p>\n De que material s\u00e3o?<\/strong> A\u00e7o inoxid\u00e1vel.<\/p>\n