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Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Capacidade<\/strong>: 70 cl<\/li>\n
- Decora\u00e7\u00e3o<\/strong>: estrias vintage<\/li>\n
- Dimens\u00f5es<\/strong>: 11 x 11 x 16 cm<\/li>\n
- Peso<\/strong>: 0,6 kg<\/li>\n
- Material<\/strong>: vidro<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-VNT-CN-095<\/li>\n<\/ul>\n
Como se mexe, e durante quanto tempo<\/h3>\n
A colher escorrega entre o polegar e o indicador e a concha fica encostada \u00e0 parede: move-se a colher, n\u00e3o o bra\u00e7o, e o gelo roda em bloco sem bater. A refer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 o n\u00famero de voltas mas a geada que se forma no exterior: com a parede opaca a bebida est\u00e1 pronta. Mexer mais n\u00e3o a torna mais fria, dilui-a.<\/p>\n
Que bebidas passam por aqui<\/h3>\n
Todas as que se constroem s\u00f3 com ingredientes l\u00edmpidos: Martini, Manhattan, Negroni, Rob Roy, Boulevardier, Sazerac. S\u00e3o a espinha dorsal de qualquer carta de cl\u00e1ssicos, e s\u00e3o tamb\u00e9m as bebidas em que se v\u00ea logo se o trabalho foi bem feito, porque chegam ao copo sem nada que esconda os defeitos: sem espuma, sem polpa, sem gelo picado. Um copo misturador Kashiwa serve exatamente a essa fam\u00edlia, e n\u00e3o serve para os sour nem para tudo o que se agita.<\/p>\n
O fundo espesso segura o frio<\/h3>\n
Seiscentos gramas em setenta centilitros est\u00e3o quase todos no fundo. Essa massa, arrefecida pelo gelo, devolve temperatura ao l\u00edquido em vez de lha subtrair, e \u00e9 o contr\u00e1rio do que faz um copo fino \u00e0 temperatura ambiente. Pela mesma raz\u00e3o conv\u00e9m mant\u00ea-lo na esta\u00e7\u00e3o e n\u00e3o na prateleira quente por cima da m\u00e1quina de lavar.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
M\u00e1quina de lavar loi\u00e7a permitida, com o cesto folgado por causa do peso. As estrias ret\u00eam os res\u00edduos dos xaropes mais do que uma superf\u00edcie lisa, por isso conv\u00e9m passar por \u00e1gua logo a seguir ao servi\u00e7o em vez de deixar o copo \u00e0 espera do ciclo. Se ficar \u00e0 vista no balc\u00e3o, vale a pena sec\u00e1-lo \u00e0 m\u00e3o, porque as marcas de calc\u00e1rio veem-se mesmo nas faces gravadas.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Quanto leva o copo misturador Kashiwa?<\/strong> Setenta centilitros, num corpo de 11 x 11 x 16 cent\u00edmetros.<\/p>\nPara que servem as estrias?<\/strong> Para dar apoio \u00e0 m\u00e3o molhada de condensa\u00e7\u00e3o e para fazer refratar a luz sobre o gelo.<\/p>\nQue colher de bar \u00e9 precisa?<\/strong> A de trinta cent\u00edmetros, que chega ao fundo sem molhar a m\u00e3o.<\/p>\n
Como se mexe, e durante quanto tempo<\/h3>\n
A colher escorrega entre o polegar e o indicador e a concha fica encostada \u00e0 parede: move-se a colher, n\u00e3o o bra\u00e7o, e o gelo roda em bloco sem bater. A refer\u00eancia n\u00e3o \u00e9 o n\u00famero de voltas mas a geada que se forma no exterior: com a parede opaca a bebida est\u00e1 pronta. Mexer mais n\u00e3o a torna mais fria, dilui-a.<\/p>\n
Que bebidas passam por aqui<\/h3>\n
Todas as que se constroem s\u00f3 com ingredientes l\u00edmpidos: Martini, Manhattan, Negroni, Rob Roy, Boulevardier, Sazerac. S\u00e3o a espinha dorsal de qualquer carta de cl\u00e1ssicos, e s\u00e3o tamb\u00e9m as bebidas em que se v\u00ea logo se o trabalho foi bem feito, porque chegam ao copo sem nada que esconda os defeitos: sem espuma, sem polpa, sem gelo picado. Um copo misturador Kashiwa serve exatamente a essa fam\u00edlia, e n\u00e3o serve para os sour nem para tudo o que se agita.<\/p>\n
O fundo espesso segura o frio<\/h3>\n
Seiscentos gramas em setenta centilitros est\u00e3o quase todos no fundo. Essa massa, arrefecida pelo gelo, devolve temperatura ao l\u00edquido em vez de lha subtrair, e \u00e9 o contr\u00e1rio do que faz um copo fino \u00e0 temperatura ambiente. Pela mesma raz\u00e3o conv\u00e9m mant\u00ea-lo na esta\u00e7\u00e3o e n\u00e3o na prateleira quente por cima da m\u00e1quina de lavar.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
M\u00e1quina de lavar loi\u00e7a permitida, com o cesto folgado por causa do peso. As estrias ret\u00eam os res\u00edduos dos xaropes mais do que uma superf\u00edcie lisa, por isso conv\u00e9m passar por \u00e1gua logo a seguir ao servi\u00e7o em vez de deixar o copo \u00e0 espera do ciclo. Se ficar \u00e0 vista no balc\u00e3o, vale a pena sec\u00e1-lo \u00e0 m\u00e3o, porque as marcas de calc\u00e1rio veem-se mesmo nas faces gravadas.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Quanto leva o copo misturador Kashiwa?<\/strong> Setenta centilitros, num corpo de 11 x 11 x 16 cent\u00edmetros.<\/p>\n Para que servem as estrias?<\/strong> Para dar apoio \u00e0 m\u00e3o molhada de condensa\u00e7\u00e3o e para fazer refratar a luz sobre o gelo.<\/p>\n Que colher de bar \u00e9 precisa?<\/strong> A de trinta cent\u00edmetros, que chega ao fundo sem molhar a m\u00e3o.<\/p>\n