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As nervuras n\u00e3o s\u00e3o decora\u00e7\u00e3o<\/h2>\n
D\u00e3o rigidez \u00e0 ta\u00e7a. Num julep fino o ponto fraco \u00e9 precisamente esse: a ta\u00e7a cede sob a press\u00e3o do polegar e com o tempo formam-se vincos, e uma ta\u00e7a vincada deixa de assentar por igual sobre o gelo. As nervuras em leque distribuem o esfor\u00e7o ao longo de raios em vez de o concentrarem no centro, que \u00e9 o mesmo princ\u00edpio das caneluras numa chapa.<\/p>\n
Caracter\u00edsticas<\/h2>\n\n- Material<\/strong>: a\u00e7o inoxid\u00e1vel<\/li>\n
- Ta\u00e7a<\/strong>: bombeada e nervurada em leque<\/li>\n
- Utiliza\u00e7\u00e3o<\/strong>: coagem das bebidas mexidas<\/li>\n
- Posi\u00e7\u00e3o<\/strong>: dentro do copo, sobre o gelo<\/li>\n
- Lavagem<\/strong>: m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a<\/li>\n
- Refer\u00eancia<\/strong>: 1-VNT-UT-129<\/li>\n<\/ul>\n
De onde vem este desenho<\/h3>\n
Do mint julep, a bebida que deu o nome \u00e0 ferramenta. Serve-se cheia de gelo picado e hortel\u00e3, e para a servir era preciso alguma coisa que retivesse todo aquele material ficando dentro do copo de metal: da\u00ed a ta\u00e7a larga e bombeada, que se apoia no gelo em vez de no bordo. Assim que o mexido no copo misturador se tornou norma, a forma ficou porque funcionava, e esta \u00e9 a vers\u00e3o mais pr\u00f3xima do original.<\/p>\n
O coador das cartas de cl\u00e1ssicos<\/h3>\n
Assenta bem onde o resto da hist\u00f3ria \u00e9 coerente: vidro de \u00e9poca, uma carta constru\u00edda sobre receitas hist\u00f3ricas, um balc\u00e3o que n\u00e3o esconde as ferramentas. Nesse contexto acrescenta uma linha \u00e0 hist\u00f3ria que o estabelecimento j\u00e1 conta; numa esta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea, \u00e9 uma pe\u00e7a fora de tom, e mais vale levar a vers\u00e3o lisa.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
A\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e0 vista, portanto m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem problema. O cuidado a mais s\u00e3o as nervuras: entre uma e outra o res\u00edduo dos xaropes para mais do que numa ta\u00e7a lisa, por isso conv\u00e9m uma passagem por \u00e1gua quente logo a seguir ao servi\u00e7o em vez de esperar pelo ciclo. Os furos verificam-se de vez em quando contra a luz.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Que forma tem a ta\u00e7a?<\/strong> Bombeada, com as nervuras a abrir em leque, o desenho hist\u00f3rico da ferramenta.<\/p>\nAs nervuras servem para alguma coisa?<\/strong> Sim, d\u00e3o rigidez \u00e0 ta\u00e7a, que \u00e9 o ponto onde um julep fino cede.<\/p>\nUsa-se como os outros julep?<\/strong> Sim: dentro do copo, sobre o gelo, polegar no cabo.<\/p>\nVai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> Sim, mas conv\u00e9m passar as nervuras por \u00e1gua logo depois dos xaropes.<\/p>\n
De onde vem este desenho<\/h3>\n
Do mint julep, a bebida que deu o nome \u00e0 ferramenta. Serve-se cheia de gelo picado e hortel\u00e3, e para a servir era preciso alguma coisa que retivesse todo aquele material ficando dentro do copo de metal: da\u00ed a ta\u00e7a larga e bombeada, que se apoia no gelo em vez de no bordo. Assim que o mexido no copo misturador se tornou norma, a forma ficou porque funcionava, e esta \u00e9 a vers\u00e3o mais pr\u00f3xima do original.<\/p>\n
O coador das cartas de cl\u00e1ssicos<\/h3>\n
Assenta bem onde o resto da hist\u00f3ria \u00e9 coerente: vidro de \u00e9poca, uma carta constru\u00edda sobre receitas hist\u00f3ricas, um balc\u00e3o que n\u00e3o esconde as ferramentas. Nesse contexto acrescenta uma linha \u00e0 hist\u00f3ria que o estabelecimento j\u00e1 conta; numa esta\u00e7\u00e3o contempor\u00e2nea, \u00e9 uma pe\u00e7a fora de tom, e mais vale levar a vers\u00e3o lisa.<\/p>\n
Manuten\u00e7\u00e3o<\/h3>\n
A\u00e7o inoxid\u00e1vel \u00e0 vista, portanto m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a sem problema. O cuidado a mais s\u00e3o as nervuras: entre uma e outra o res\u00edduo dos xaropes para mais do que numa ta\u00e7a lisa, por isso conv\u00e9m uma passagem por \u00e1gua quente logo a seguir ao servi\u00e7o em vez de esperar pelo ciclo. Os furos verificam-se de vez em quando contra a luz.<\/p>\n
Perguntas frequentes<\/h3>\n
Que forma tem a ta\u00e7a?<\/strong> Bombeada, com as nervuras a abrir em leque, o desenho hist\u00f3rico da ferramenta.<\/p>\n As nervuras servem para alguma coisa?<\/strong> Sim, d\u00e3o rigidez \u00e0 ta\u00e7a, que \u00e9 o ponto onde um julep fino cede.<\/p>\n Usa-se como os outros julep?<\/strong> Sim: dentro do copo, sobre o gelo, polegar no cabo.<\/p>\n Vai \u00e0 m\u00e1quina de lavar loi\u00e7a?<\/strong> Sim, mas conv\u00e9m passar as nervuras por \u00e1gua logo depois dos xaropes.<\/p>\n