\u00c9 um recipiente de um litro em policarbonato transparente e inquebr\u00e1vel, com 27 x 20 x 15 cent\u00edmetros. Um litro em vidro seria pesado e fr\u00e1gil: aqui n\u00e3o \u00e9 nem uma coisa nem outra.<\/p>\n
Para quem serve grandes volumes fora do balc\u00e3o. Mesas de quatro ou seis, esplanadas, buffets, servi\u00e7o \u00e0 beira da piscina, eventos: situa\u00e7\u00f5es em que um jarro cheio passa de m\u00e3o em m\u00e3o e em que o vidro, al\u00e9m de pesar, \u00e9 um risco. O litro \u00e9 tamb\u00e9m a medida em que conv\u00e9m preparar as \u00e1guas aromatizadas e as infus\u00f5es frias, porque cobre uma mesa inteira sem ter de atestar.<\/p>\n
Num recipiente de um litro as duas propriedades do policarbonato contam a dobrar. A primeira \u00e9 o peso: um litro de l\u00edquido j\u00e1 pesa um quilo, e o recipiente em vidro juntaria outro tanto, o que tornaria o jarro inc\u00f3modo de servir s\u00f3 com uma m\u00e3o. A segunda \u00e9 a resist\u00eancia: um jarro cheio que cai \u00e9 o tipo de acidente que numa esplanada fecha uma zona durante dez minutos. O policarbonato fica transparente como o vidro, portanto n\u00e3o se perde a vista do conte\u00fado, que numa \u00e1gua aromatizada com fruta l\u00e1 dentro \u00e9 metade do produto.<\/p>\n
Se serve \u00e0 mesa ou ao ar livre e precisa de um litro f\u00e1cil de manejar. Para o servi\u00e7o interior cuidado, em que o recipiente faz parte da apresenta\u00e7\u00e3o, um jarro em vidro continua a ser mais elegante e n\u00e3o se risca.<\/p>\n
O policarbonato risca-se, e um recipiente riscado perde transpar\u00eancia. Num jarro lavado cem vezes por \u00e9poca com esponjas e detergentes industriais, a perda de limpidez chega mais cedo do que se pensa, e nessa altura a vantagem da transpar\u00eancia j\u00e1 se gastou. A vida prolonga-se evitando as esponjas abrasivas, usando detergentes suaves e n\u00e3o o pondo na m\u00e1quina encostado a talheres e pe\u00e7as met\u00e1licas, que s\u00e3o o que risca.<\/p>\n
\u00c9 a quantidade certa para preparar de uma vez: rodelas de citrino, pepino, hortel\u00e3 ou gengibre em infus\u00e3o no frigor\u00edfico durante um par de horas, e depois servida fria com gelo nos copos. Num litro o aroma distribui-se bem sem se tornar invasivo, e o jarro transparente mostra a fruta l\u00e1 dentro, que \u00e9 o que transmite cuidado ao cliente ainda antes da primeira prova.<\/p>\n
A diferen\u00e7a entre meio litro e um litro v\u00ea-se no n\u00famero de vezes que a equipa volta \u00e0 mesa. Numa mesa de quatro, um jarro de 58 cl esgota-se em duas voltas; o de um litro cobre a mesa inteira e liberta a equipa para outra coisa. Num servi\u00e7o com pouca gente, \u00e9 uma forma concreta de reduzir as idas sem reduzir o servi\u00e7o.<\/p>\n
M\u00e1quina de lavar loi\u00e7a com detergente suave e sem esponjas abrasivas. Carrega-se longe de talheres e objetos met\u00e1licos, que s\u00e3o a causa principal dos riscos. Secagem normal: o policarbonato n\u00e3o teme o calc\u00e1rio tanto como o vidro, mas as marcas acumulam-se.<\/p>\n
O jarro em policarbonato \u00e9 transparente como o vidro?<\/strong> Em novo, muito parecido. Com o uso risca-se e perde limpidez: \u00e9 o seu limite.<\/p>\n Parte-se?<\/strong> N\u00e3o, \u00e9 inquebr\u00e1vel em utiliza\u00e7\u00e3o normal.<\/p>\n Quanto leva?<\/strong> Um litro, que cobre uma mesa de quatro sem atestar.<\/p>\n