{"id":1338,"date":"2026-09-22T20:24:53","date_gmt":"2026-09-22T18:24:53","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/prodotto\/colher-de-bar-swizzle-lisa\/"},"modified":"2026-09-28T17:55:37","modified_gmt":"2026-09-28T15:55:37","slug":"colher-de-bar-swizzle-lisa","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/produto\/colher-de-bar-swizzle-lisa\/","title":{"rendered":"Colher de bar swizzle 45 cm com coroa, haste lisa, inox"},"content":{"rendered":"

A colher de bar swizzle em duas linhas<\/h2>\n

A colher de bar swizzle da The Bars tem 45 cent\u00edmetros, com a coroa de quatro arcos de a\u00e7o numa ponta e a concha em gota na outra. A haste \u00e9 redonda e lisa, sem espiral, em a\u00e7o inoxid\u00e1vel. \u00c9 a vers\u00e3o de cabo limpo da mesma cabe\u00e7a swizzle.<\/p>\n

A quem serve<\/h2>\n

A quem trabalha muito com gelo picado e outro tanto com xaropes. A haste lisa seca-se com uma passagem de pano, enquanto na espiral o a\u00e7\u00facar seca entre as voltas e ao fim de dois servi\u00e7os tem de sair com a escova. Num estabelecimento que faz Mojito e Julep a noite toda, a ferramenta volta limpa \u00e0 esta\u00e7\u00e3o sem parar ningu\u00e9m.<\/p>\n

Serve tamb\u00e9m a quem tem m\u00e3os grandes: na haste redonda o movimento entre as palmas \u00e9 mais suave, e n\u00e3o h\u00e1 a aresta da espiral a marcar a pele depois de uma dezena de swizzles seguidos.<\/p>\n

\n\"colher
Coroa de quatro arcos e haste redonda: a cabe\u00e7a que agita, o cabo que se limpa depressa.<\/figcaption><\/figure>\n

A t\u00e9cnica do swizzle, em vinte segundos<\/h2>\n

Enche-se o copo de gelo picado at\u00e9 dois ter\u00e7os, verte-se a bebida, afunda-se a coroa e faz-se correr a haste entre as palmas abertas, para a frente e para tr\u00e1s. O gelo mexe-se em todas as dire\u00e7\u00f5es, a bebida arrefece e dilui ao mesmo tempo, e a parede exterior do copo ganha geada. Quando a geada fica branca e uniforme, est\u00e1 feito: completa-se com mais gelo picado em c\u00fapula e guarnece-se.<\/p>\n

O nome vem do raminho da \u00e1rvore swizzle das Cara\u00edbas, que tinha precisamente essa forma de coroa e era a ferramenta com que se preparavam os punches nas ilhas. A coroa de a\u00e7o faz o mesmo trabalho, lava-se e n\u00e3o se gasta.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h2>\n