{"id":1335,"date":"2026-09-22T20:24:50","date_gmt":"2026-09-22T18:24:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/prodotto\/colher-de-bar-swizzle-espiral\/"},"modified":"2026-09-28T17:55:37","modified_gmt":"2026-09-28T15:55:37","slug":"colher-de-bar-swizzle-espiral","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/www.bar-equipment.com\/pt\/produto\/colher-de-bar-swizzle-espiral\/","title":{"rendered":"Colher de bar swizzle 45 cm com coroa, haste em espiral, inox"},"content":{"rendered":"

A colher de bar coroa em duas linhas<\/h2>\n

A colher de bar coroa da The Bars tem 45 cent\u00edmetros, com a concha em gota numa ponta e, na outra, uma coroa formada por quatro arcos de fio de a\u00e7o abertos em sino. A haste \u00e9 em espiral a todo o comprimento. O material \u00e9 a\u00e7o inoxid\u00e1vel.<\/p>\n

A quem serve<\/h2>\n

A quem serve bebidas sobre gelo picado: Swizzle, Julep, Mai Tai, Queen’s Park. Essas bebidas n\u00e3o se mexem com a concha da colher, agitam-se com a t\u00e9cnica do swizzle, ou seja, faz-se rodar a ferramenta entre as palmas das m\u00e3os dentro do gelo picado at\u00e9 o copo se cobrir de geada. A coroa de quatro arcos \u00e9 a cabe\u00e7a que nasceu para esse gesto: mexe o gelo em todas as dire\u00e7\u00f5es e arrefece a bebida em quinze ou vinte segundos.<\/p>\n

Em casa, \u00e9 a ferramenta que faz o Mojito sair como no bar, porque a geada no copo diz que a bebida est\u00e1 fria a s\u00e9rio e n\u00e3o s\u00f3 dilu\u00edda.<\/p>\n

\n\"colher
A coroa de quatro arcos: faz-se rodar entre as palmas dentro do gelo picado.<\/figcaption><\/figure>\n

Como se usa a coroa swizzle<\/h2>\n

Enche-se o copo de gelo picado at\u00e9 dois ter\u00e7os, verte-se a bebida, mete-se a coroa at\u00e9 ao fundo e faz-se correr a haste entre as palmas abertas, para a frente e para tr\u00e1s, segurando o copo com a outra m\u00e3o. O gelo mexe-se, derrete o que \u00e9 preciso e a parede exterior do copo cobre-se de geada branca: \u00e9 o sinal de que a bebida est\u00e1 pronta. Depois completa-se com mais gelo picado em c\u00fapula e guarnece-se.<\/p>\n

Neste gesto a haste em espiral conta mesmo, porque a espiral d\u00e1 atrito \u00e0s palmas e a colher roda em vez de escorregar. Na haste lisa, o mesmo movimento pede mais press\u00e3o. A coroa fica aberta e n\u00e3o se fecha debaixo do gelo, por isso a for\u00e7a chega toda ao gelo picado.<\/p>\n

Caracter\u00edsticas<\/h2>\n